Babou Restaurant

28/10/2026

28/10/2026

Hi ha clàssics que mai no passen de moda, i aquest és, sens dubte, el rei dels còctels. 🥃✨

Al Restaurant Babou, preparem l'𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝, homenatjant la seva recepta original.

La calidesa de l'esperit, el toc precís d'amargor i l'aroma cítrica de la pell de taronja es barregen en un got de tall per oferir-vos un còctel ple de caràcter, sofisticació i matisos.

I tu… Ets d'aquells que es queden amb els clàssics o t'agrada provar coses noves?
Hay clásicos que nunca pasan de moda y este es, sin duda, el rey de la coctelería. 🥃✨

En Babou Restaurant preparamos el 𝐎𝐥𝐝 𝐅𝐚𝐬𝐡𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝 rindiendo tributo a su receta original.

La calidez del destilado, el toque preciso de amargo y el perfume cítrico de la piel de naranja que se mezclan en un vaso tallado para regalarte un combinado lleno de carácter, sofisticación y matices.

Y tú... ¿Eres de los que se mantiene fiel a los clásicos o te gusta experimentar cosas nuevas?

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

20/10/2026

Avui volem celebrar la ment creativa que li dóna ànima a la nostra cuina: el nostre 𝐗𝐞𝐟 𝐆𝐞𝐫𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐚𝐧𝐨. 👨‍🍳

Gerardo defineix la proposta de Babou com ❞𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒖𝒊𝒏𝒂 𝒅'𝒂𝒖𝒕𝒐𝒓 𝒂𝒎𝒃 𝒆𝒔𝒔𝒆̀𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒐𝒆𝒔𝒑𝒂𝒏𝒚𝒐𝒍𝒂, 𝒐𝒏 𝒍𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐́ 𝒊 𝒍𝒂 𝒊𝒏𝒏𝒐𝒗𝒂𝒄𝒊𝒐́ 𝒄𝒐𝒏𝒗𝒊𝒗𝒆𝒏 𝒆𝒏 𝒉𝒂𝒓𝒎𝒐𝒏𝒊𝒂❞. Aquesta visió viatja en cada plat, fruit del consell que li donaria al seu jo del passat: ❞𝑽𝒊𝒂𝒕𝒋𝒂𝒓, 𝒄𝒐𝒏𝒆̀𝒙𝒆𝒓 𝒂𝒍𝒕𝒓𝒆𝒔 𝒄𝒖𝒍𝒕𝒖𝒓𝒆𝒔 𝒊 𝒅𝒆𝒔𝒄𝒖𝒃𝒓𝒊𝒓 𝒅𝒊𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒕𝒔 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒆𝒔 𝒅'𝒆𝒏𝒕𝒆𝒏𝒅𝒓𝒆 𝒆𝒍 𝒎𝒆𝒏𝒋𝒂𝒓❞. ✈️🇮🇹🇪🇸

La seva passió es reflecteix en creacions com el Pincho de Llàgrima de Pollastre o el Risotto de Bolets i Carrillera. Tanmateix, per a ell, el major assoliment va més enllà de la tècnica: ❞𝑬𝒍 𝒎𝒆́𝒔 𝒃𝒐𝒏𝒊𝒄 𝒆́𝒔 𝒒𝒖𝒂𝒏 𝒖𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂𝒏𝒊 𝒍𝒊 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒓𝒅𝒂 𝒂 𝒂𝒍𝒈𝒖́ 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒔𝒆𝒗𝒂 𝒊𝒏𝒇𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔𝒂; 𝒄𝒐𝒏𝒏𝒆𝒄𝒕𝒂𝒓 𝒂𝒎𝒃 𝒆𝒎𝒐𝒄𝒊𝒐𝒏𝒔 𝒊 𝒓𝒆𝒄𝒐𝒓𝒅𝒔❞. ❤️

En cada passe es nota la disciplina, el respecte al producte i la precisió que el defineixen.

Gràcies per liderar la nostra cuina i al gran equip que hi ha al darrere amb tanta excel·lència, Xef!
Hoy queremos celebrar a la mente creativa que le da alma a nuestra cocina: nuestro 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐆𝐞𝐫𝐚𝐫𝐝𝐨 𝐂𝐚𝐥𝐢𝐟𝐚𝐧𝐨. 👨‍🍳

Gerardo define la propuesta de Babou como ❞𝒖𝒏𝒂 𝒄𝒐𝒄𝒊𝒏𝒂 𝒅𝒆 𝒂𝒖𝒕𝒐𝒓 𝒄𝒐𝒏 𝒆𝒔𝒆𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒊𝒕𝒂𝒍𝒐𝒆𝒔𝒑𝒂𝒏̃𝒐𝒍𝒂, 𝒅𝒐𝒏𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒕𝒓𝒂𝒅𝒊𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒚 𝒍𝒂 𝒊𝒏𝒏𝒐𝒗𝒂𝒄𝒊𝒐́𝒏 𝒄𝒐𝒏𝒗𝒊𝒗𝒆𝒏 𝒆𝒏 𝒂𝒓𝒎𝒐𝒏𝒊́𝒂❞. Esa visión viaja en cada plato, fruto del consejo que le daría a su yo del pasado: ❞𝑽𝒊𝒂𝒋𝒂𝒓, 𝒄𝒐𝒏𝒐𝒄𝒆𝒓 𝒐𝒕𝒓𝒂𝒔 𝒄𝒖𝒍𝒕𝒖𝒓𝒂𝒔 𝒚 𝒅𝒆𝒔𝒄𝒖𝒃𝒓𝒊𝒓 𝒅𝒊𝒇𝒆𝒓𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔 𝒇𝒐𝒓𝒎𝒂𝒔 𝒅𝒆 𝒆𝒏𝒕𝒆𝒏𝒅𝒆𝒓 𝒍𝒂 𝒄𝒐𝒎𝒊𝒅𝒂❞. ✈️🇮🇹🇪🇸

Su pasión se refleja en creaciones como el Pincho de Lágrima de Pollo o el Risotto de Setas y Carrillera. Sin embargo, para él, el mayor logro va más allá de la técnica: ❞𝑳𝒐 𝒎𝒂́𝒔 𝒃𝒐𝒏𝒊𝒕𝒐 𝒆𝒔 𝒄𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒖𝒏 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒄𝒐𝒏𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂́𝒏𝒆𝒐 𝒍𝒆 𝒓𝒆𝒄𝒖𝒆𝒓𝒅𝒂 𝒂 𝒂𝒍𝒈𝒖𝒊𝒆𝒏 𝒔𝒂𝒃𝒐𝒓𝒆𝒔 𝒅𝒆 𝒔𝒖 𝒊𝒏𝒇𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂; 𝒄𝒐𝒏𝒆𝒄𝒕𝒂𝒓 𝒄𝒐𝒏 𝒆𝒎𝒐𝒄𝒊𝒐𝒏𝒆𝒔 𝒚 𝒓𝒆𝒄𝒖𝒆𝒓𝒅𝒐𝒔❞. ❤️

En cada pase se nota la disciplina, el respeto al producto y la precisión que lo definen.

¡Gracias por liderar nuestra cocina y al gran equipo que hay detrás con tanta excelencia, Chef!✨

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

14/10/2026

Si escoltes amb atenció, entre el gel i les bombolles, podràs sentir el secret de la nostra manera de fer còctels.

No és màgia: és precisió, experiència i els millors ingredients, tots combinats per crear mescles úniques.

Quin és el teu so preferit? (El nostre és el shaker a tota màquina.) 🔊🤫
Si escuchas con atención, entre el hielo y las burbujas se oye el secreto de nuestra coctelería.

No lleva magia, lleva precisión, experiencia y los mejores ingredientes, para crear mezclas únicas.

¿Cuál es tu sonido favorito? (La nuestra es el shaker dándolo todo). 🔊🤫

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

08/10/2026

I si el número perfecte a fos el 3? ✨

Al Restaurant Babou, ens agrada anar al gra (i al plat), per això hem creat «𝐄𝐥𝐬 𝐓𝐫𝐞𝐬 𝐌𝐚𝐠𝐧𝐢́𝐟𝐢𝐜𝐬», una secció de la carta on l'alta cuina i el plaer de menjar van de la mà:

🥩 Risotto cremós de porcini amb galta de vedella estofada: tan tendra que no hi ha cap excusa per no demanar-lo.

🦐 Risotto de gamba vermella amb all i oli de rostit: el gust del mar portat al següent nivell.

🧀 Cannelloni de pollastre rostit amb Idiazábal i tòfona negra: l'abraçada gastronòmica definitiva.

Tres receptes amb ingredients de màxima qualitat, una tècnica impecable i aquell toc únic que convertirà qualsevol dia en una ocasió especial, multiplicat per tres.

👉 Etiqueta dues persones per poder fer una reserva per a tres. 😉
¿Y si el número perfecto en fuera el 3? ✨

En Babou Restaurant nos gusta ir directos al grano (y al plato), por eso creamos «𝐋𝐨𝐬 𝐓𝐫𝐞𝐬 𝐌𝐚𝐠𝐧𝐢́𝐟𝐢𝐜𝐨𝐬» una sección de la carta donde la alta cocina y el placer de comer se dan la mano:

🥩 Risotto Cremoso de Boletus con Carrillera a Baja Temperatura: tan tierno que deshace cualquier excusa para no pedirlo.

🦐 Risotto de Gambas Rojas y Alioli de Ajo Asado: el toque marinero elevado a la máxima potencia.

🧀 Canelón de Pollo Asado, Idiazábal y Trufa Negra: el abrazo gastronómico definitivo.

Tres recetas con producto de diez, técnica impecable y ese toque único que convertirá cualquier día en una ocasión especial multiplicada por tres.

👉 Etiqueta a dos personas, para que puedas hacer una reserva para tres. 😉

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

04/10/2026

Celebrar un quart de segle requereix una brindis a l'altura! 🍹

Per commemorar el 25è aniversari de Vincci Hoteles, Babou Restaurant servirà l'exclusiu còctel 𝐒𝐈𝐆𝐈𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓.

Una barreja perfecta que combina la sofisticació de la ginebra, la nota floral del licor de flor de saüc, la frescor de la llima, la dolçor de la síndria i la potència d'un toc final de tònica. Cítric, equilibrat i deliciosament refrescant.

Ens acompanyes a brindar? ✨

25 anys. Un còctel per celebrar-ho.
*El 𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓 estarà disponible per temps limitat.

Descobreix la història d'aquesta edició limitada al nostre blog: https://tinyurl.com/VincciHoteles
¡Celebrar un cuarto de siglo merece un brindis a la altura! 🍹

Con motivo del 25º Aniversario de Vincci Hoteles, Babou Restaurant servirá el exclusivo cóctel 𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓.

Una mezcla perfecta que combina la sofisticación de la ginebra, el toque floral del licor de saúco, la frescura de la lima, la dulzura de la sandía y el descaro del toque final de tónica. Cítrico, equilibrado y deliciosamente refrescante.

¿Te sumas al brindis?✨

25 años. Un cóctel para celebrarlos.
*𝐒𝐈𝐆𝐍𝐀𝐓𝐔𝐑𝐄 𝟐𝟓 estará disponible por tiempo limitado.

Descubre los detalles detrás de esta edición limitada en nuestro blog: https://tinyurl.com/VincciHoteles

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

24/09/2026

Admet-ho: estaves veient el vídeo i pensaves: «Necessito sopar en un lloc com aquest ARA MATEIX». 🤤🍸

I no t'ho retreiem: plats de primera qualitat, un ambient estètic, música en directe i aquella energia nocturna i inoblidable de que només pots viure al nostre restaurant.

Aquesta és la bona vida, i la teva taula t'està esperant. 😉

💾 Desa-ho per quan algú pregunti: «On anem a sopar aquesta nit?»
Admite que estabas viendo el vídeo y pensando: “Necesito cenar en un sitio así YA”. 🤤🍸

Y no te culpamos: platos de diez, ambiente aesthetic, música en vivo y esa energía de noche inolvidable en que solo se vive en nuestro restaurante.

La buena vida es esto, y tu mesa te está esperando. 😉

💾 Guárdalo para cuando te pregunten: "¿Dónde cenamos hoy?"

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
➡️ babourestaurant.com

17/09/2026

Sabies que el 𝐌𝐨𝐬𝐜𝐨𝐰 𝐌𝐮𝐥𝐞 va néixer per pura desesperació comercial?

Era el 1941 als Estats Units, i tres homes es van reunir, cadascun amb el seu propi problema: un no podia vendre la seva marca de vodka, un altre tenia els magatzems inundats de cervesa de gingebre i un tercer no sabia què fer amb milers de copes de coure. Van tenir la idea de barrejar-ho tot amb un toc de llima, i el resultat va passar a la història líquida. 🛠️🍋

La icònica copa de coure no és només per a l'estètica. El coure és un conductor de calor increïble que reacciona a l'instant amb el gel, refredant la copa i mantenint el còctel ben gelat fins a l'últim glop, alhora que realça la frescor del gingebre i la llima.

Si el teu cos et demana una beguda refrescant plena d'història, ja saps què has de demanar a la barra.

En preparem un?🍹❄️
¿Sabías que el 𝐌𝐨𝐬𝐜𝐨𝐰 𝐌𝐮𝐥𝐞 nació de un auténtico golpe de desesperación comercial?

Corría el año 1941 en Estados Unidos y tres hombres se juntaron con tres problemas: uno no lograba vender su marca de vodka, otro tenía los almacenes inundados de ce***za de jengibre (ginger b**r) y una tercera persona no sabía qué hacer con miles de tazas de cobre. Se les ocurrió mezclarlos con un toque de lima y el resultado fue historia líquida. 🛠️🍋

La icónica taza de cobre no es solo por postureo o estética. El cobre es un conductor térmico brutal que reacciona al instante con el hielo, enfriando el recipiente y manteniendo el cóctel helado hasta el último sorbo, a la vez que potencia el frescor del jengibre y la lima.

Si tu cuerpo te está pidiendo un trago refrescante, y con mucha historia, ya sabes qué pedir en la barra.

¿Te preparamos uno?🍹❄️

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
📞 93 508 32 20
📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
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13/09/2026

Per celebrar el amb l'estil que es mereix, ens hem inspirat en la tradició siciliana, tot centrant-nos en allò que més ens apassiona: el .

El nostre 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐢 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚̀ amaga un centre sedós de ricotta sota la seva pasta fullada cruixent, adornat amb escates cruixents de xocolata negra intensa que es fonen a la boca des del primer mossegament. Cobert amb xocolata i p*statxos torrats, cada detall està dissenyat per realçar la profunditat, l'aroma i la textura de la millor xocolata. 😍

Si ets un apassionat del xocolate, aquesta combinació de dolçor cremosa i la intensitat del xocolate et captivarà completament.

Vine a provar aquesta joia artesana al Restaurant Babou i regala't el caprici perfecte avui mateix.

T'esperem per gaudir junts del millor ! 🍫
Para celebrar el como se merece, hemos viajado hasta la tradición siciliana pero poniendo el foco en lo que más nos apasiona: el .

Nuestro 𝐂𝐚𝐧𝐧𝐨𝐥𝐢 𝐝𝐞 𝐒𝐢𝐜𝐢𝐥𝐢𝐚 esconde bajo su crujiente hojaldre un corazón sedoso de ricota, aderezado con crujientes chispas de chocolate negro intenso que se funden en la boca al primer bocado. Coronados con chocolate y p*stacho tostado, cada detalle está pensado para realzar la profundidad, el aroma y la textura del mejor chocolate. 😍

Si eres un amante empedernido del chocolate, esta combinación entre el dulzor cremoso y la fuerza del chocolate te va a enamorar por completo.

Ven a probar esta joya artesanal a Babou Restaurant y regálate el capricho perfecto para hoy.

¡Te esperamos para disfrutar juntos con el mejor ! 🍫

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
📆 Reservas https://bit.ly/ReservasBabouRestaurant
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📍 Hotel Vincci Gala Barcelona 4* (Ronda de Sant Pere, 32 )
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03/09/2026

Hola, ! 👋✨

Aquí a , encara no estem preparats per desar les ulleres de sol i estem convençuts que l' hauria de durar per sempre. Per això, a Babou, ens neguem a deixar que la temporada s'acabi i mantenim el nostre mode divertit al 100%.

Si la calor encara perdura i tornar a la rutina es fa una mica difícil, tenim el remei perfecte: una increïble carta de còctels dissenyada exclusivament per combatre la calor i fer que els vespres durin tant com s'haurien de dur. 🌴🍹

Des de begudes ultra-refrescants com el nostre Moscow Mule amb gel servit en la seva tassa de coure, fins a creacions pròpies, colorides i atrevides com el Bloody Mary, el Mojito o el Negroni.

Reuneix els teus amics i vine a brindar per aquest estiu . 🕶️🔥
¡Hola, ! 👋✨

En nos resistimos a guardar las gafas de sol y tenemos claro que el debería ser eterno. Por eso, en Babou nos negamos a que se acabe la temporada y mantenemos el modo disfrute activado al 100%.

Si el termómetro sigue apretando y la vuelta a la rutina se te está haciendo cuesta arriba, tenemos el remedio perfecto: una carta de coctelería increíble diseñada exclusivamente para combatir el calor y alargar las tardes como se merece. 🌴🍹

Desde tragos ultra refrescantes como nuestro Moscow Mule helado en su taza de cobre, hasta opciones canallas y de autor llenas de color como el Bloody Mary, el Mojito o el Negroni.

Reúne a tu cuadrilla y ven a brindar por este eterno. 🕶️🔥

𝐁𝐀𝐁𝐎𝐔 𝐑𝐄𝐒𝐓𝐀𝐔𝐑𝐀𝐍𝐓
➡️ Abrimos de lunes a domingo 13:00h a 22:30h
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➡️ babourestaurant.com