28/11/2018
Os traemos hoy una pequeña explicación sobre uno de nuestros platos favoritos: El Penang Curry Kai.
El Penang Curry Kai es uno de los platos mas conocidos y típicos de la cocina Thailandesa.
En la elaboración de este se requiere del uso de ingredientes principales como la pasta de Penang curry, leche de coco y una cocción de fuego lento que después a su debido tiempo se añaden otros ingredientes como lemongrass, lima Kaffir y brotes de bambo.
Nuestro chef puede preparar este plato con pollo, ternera, gamba o verduras.
Uno de los puntos que destaca mas de el plato es su color rojo vibrante que desprende. Este color origina de los chiles y polvos de chile que se añaden al cocinar el curry.
Espero que esta publicación os haya despertado las ganas de probar el plato!