Martes 13:30 - 15:30 19:30 - 23:00 Miércoles 13:30 - 15:30 19:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 15:30 19:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 15:30 19:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 15:30 19:30 - 23:00

Cocina Hermanos Torres

Casa
España
Barcelona
Cocina Hermanos Torres

Recibir, acoger, compartir.
⭐️⭐️⭐️ Michelin
☀️☀️☀️ Repsol
☘️ Michelin Sostenibilidad
Barcelona
(1285)

09/08/2026

Amigos, ha llegado el momento de hacer una pausa. ☀️

Cerramos unos días para descansar, inspirarnos y volver con la misma ilusión de siempre.

Nos reencontramos el 26 de agosto para el servicio de cenas, con Cocina lista para recibiros de nuevo.

Mientras tanto, si necesitáis información o gestionar una reserva, podéis escribirnos a [email protected]. Durante las vacaciones atenderemos todas las consultas a través del correo electrónico.

Gracias por acompañarnos una temporada más. Nos vemos muy pronto.

🏖️

Amics, ha arribat el moment de fer una pausa. ☀️

Tanquem uns dies per descansar, inspirar-nos i tornar amb la mateixa il·lusió de sempre.

Ens retrobem el 26 d’agost per al servei de sopars, amb la Cuina preparada per rebre-us de nou.

Mentrestant, si necessiteu informació o voleu gestionar una reserva, ens podeu escriure a [email protected]. Durant les vacances atendrem totes les consultes a través del correu electrònic.

Gràcies per acompanyar-nos una temporada més. Ens veiem ben aviat.

🏖️

Friends, it’s time for a little break. ☀️

We’re taking a few days off to rest, recharge and return with the same passion as always.

We’ll be back on 26 August for dinner service, ready to welcome you once again to Cocina Hermanos Torres.

In the meantime, if you need any information or would like to make a reservation, please email us at [email protected]. During our holidays, all enquiries will be handled via email.

Thank you for being part of another wonderful season. See you very soon.

06/08/2026

Cristal de almíbar de enebro con pétalos. Helado y escarcha de pepino y ginebra, espuma y gelée de enebro y manzana verde.

Un juego de texturas que concentra la frescura del verano. La acidez de la manzana, el pepino y la ginebra encuentra el equilibrio con el delicado amargor quinado del enebro.

Inspirado en ese cóctel de sobremesa en el que probablemente ya estás pensando.

〰️

Cristall d’almívar de ginebró amb pètals. Gelat i gebre de cogombre i ginebra, escuma i gelée de ginebró i poma verda.

Un joc de textures que concentra la frescor de l’estiu. L’acidesa de la poma, el cogombre i la ginebra troba l’equilibri amb el delicat amarg quinat del ginebró.

Inspirat en aquell còctel de sobretaula en què probablement ja estàs pensant.

〰️

Juniper syrup crystal with petals. Cucumber and gin ice cream and frost, juniper espuma and gelée, green apple.

A play of textures that captures the freshness of summer. The acidity of green apple, cucumber and gin is balanced by the gentle quinine-like bitterness of juniper.

Inspired by the after-dinner cocktail that’s probably already on your mind.

22/07/2026

Nos gustan los atemporales de temporada. Permanecen porque el equilibrio nunca pasa de moda. La técnica apenas se percibe, pero está en cada gesto, en cada tiempo, en cada textura. Aquí, el sabor empieza mucho antes del primer bocado.

Cordero lechal curado en hierbas, patata soufflé, pimiento de Padrón y ají amarillo, un guiño a nuestros amigos de Perú. 🇵🇪

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Ens agraden els atemporals de temporada. Plats que desafien el pas del temps perquè troben la bellesa en l’equilibri. Tècnica invisible. Precisió absoluta en els temps. Aquí, la textura és el primer llenguatge del sabor.

Xai de llet curat amb herbes, patata soufflé, pebrot del Padró i ají groc, un gest de complicitat als nostres amics del Perú. 🇵🇪

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We love seasonal dishes that stand the test of time. Dishes that defy time by finding beauty in balance. Invisible technique. Absolute precision in timing. Here, texture is the first language of flavour.

Herb-cured milk-fed lamb, soufflé potato, Padrón pepper and yellow ají, a nod to our friends in Peru. 🇵🇪

13/07/2026

El vino tiene sus tiempos.

Botellas únicas, momentos únicos.

Nuestros sommeliers, sus tradiciones.

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Wine has its own rhythm.

Unique bottles, unique moments.

Our sommeliers, their traditions.

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El vi té els seus temps.

Ampolles úniques, moments únics.

Els nostres sommeliers, les seves tradicions.

08/07/2026

El nostre mestre, el Mestre de la Cuina Catalana Josep Lladonosa, ha rebut aquest dilluns el ”Premi LLegat de la Cuina Catalana” als , i encara ens tremolen les mans per haver l’honor i l’emoció de lliurar-lo.

Mai serà prou a l’abast de les paraules l’enorme agraïment que sentim cap a ell. Ens va acollir i formar “quan encara érem uns bailets”. Ens va ensenyar “a tallar amb el ganivet” però també el valor de la constància i, com va recordar en el seu discurs, “la responsabilitat de dignificar aquesta cuina nostra amb valors no tan sols professionals, sinó també morals”.

Gràcies .cat La Gourmeteria per acompanyar la gran tasca de totes i tots els que, com diu el mestre, “ens posem el davantal”. I a i Alba Solé per acompanyar-nos tan bé a l’escenari, i a Carlos Baglieto per les fotografies.

03/07/2026

Hoy estamos muy emocionados. ¡Nuestra nave de los sueños cumple 8 años!
8 años bailando con nuestro equipo en zapatillas rojas.
8 años de exigencia y también de reconocimientos.
8 años de cocina con fondo y de fondos con cocina.
8 años recibiendo, acogiendo y compartiendo en Cocina Hermanos Torres.
♾️ Gracias a todas y todos por ser parte de la magia 🪄🤍🤍✨

Avui estem emocionats. La nostra nau dels somnis fa 8 anys!
8 anys ballant amb el nostre equip amb bambes vermelles.
8 anys d’exigència i també de reconeixements.
8 anys de cuina amb fons i de fons amb cuina.
8 anys rebent, acollint i compartint a Cocina Hermanos Torres.
♾️ Gràcies a totes i a tots per formar part de la màgia.
🪄🤍🤍✨

Today we’re filled with emotion. Our dream ship turns 8!
8 years dancing with our team in red sneakers.
8 years of striving for excellence and being recognized.
8 years of cooking with depth and finding depth through cooking.
8 years welcoming, hosting and sharing at Cocina Hermanos Torres.
♾️ Thanks to all of you for being part of the magic.
🪄🤍🤍✨

#8

01/07/2026

Verano. La explosión de la fruta roja. La intensidad de la cereza en su mejor momento.

Cereza Picota del Jerte, María Luisa, balsámico y almendras de leche.

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Estiu. L’esclat de la fruita vermella. La intensitat de la cirera en el seu millor moment.

Cirera Picota del Jerte, Maria Lluïsa, balsàmic i ametlla de llet.

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Summer. The burst of red fruit. Cherries at their seasonal peak.

Jerte Picota Cherry, Lemon Verbena, Balsamic vinegar and jelly green almond core.

29/06/2026

Ha llegado la placa que acredita nuestras tres Estrellas Michelin 2026. Qué emoción recordar el camino. Abrimos Cocina Hermanos Torres en 2018 y, antes de que terminara el año, recibimos nuestras dos primeras estrellas ⭐️⭐️. La tercera ⭐️⭐️⭐️ llegó en 2022 y, desde entonces hasta hoy, mejorar cada día como equipo es nuestra manera de entender la excelencia que representa este reconocimiento. Gracias por compartir camino, cocina, mesa, vino y magia con nosotros.

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Ha arribat la placa que acredita les nostres tres Estrelles Michelin 2026. Quina emoció recordar el camí. Vam obrir Cocina Hermanos Torres el 2018 i, abans que acabés l’any, vam rebre les nostres dues primeres estrelles ⭐️⭐️. La tercera ⭐️⭐️⭐️ va arribar el 2022 i, des d’aleshores fins avui, millorar cada dia en equip és la nostra manera d’entendre l’excel·lència d’aquest reconeixement. Gràcies per compartir camí, cuina, taula, vi i màgia amb nosaltres.

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The plaque recognizing our three 2026 Michelin Stars has arrived. It is an emotional reminder of the journey we have shared. We opened Cocina Hermanos Torres in 2018, and before the end of that same year we were awarded our first two Michelin Stars ⭐️⭐️. Our third ⭐️⭐️⭐️ followed in 2022. Since then, improving every day as a team has been our way of honoring the excellence this recognition represents. Thank you for sharing this journey, our cuisine, our table, our wine and our magic with us.

26/06/2026

Lomo de lenguado curado en algas frescas, setas de árbol de verano y cítricos.

Llom de llenguado curat en algues fresques, bolets de soca d’estiu i cítrics.

Seaweed-cured fillet of sole, summer wood mushrooms and citrus.

21/06/2026

⛱️ Ya es verano en Cocina Hermanos Torres ☀️

La temporada más luminosa del año llega a nuestra mesa con nuevos matices, productos en su mejor momento y platos que celebran el Mediterráneo. Te invitamos a descubrir nuestro menú de verano, una propuesta creada para disfrutar sin prisas, donde cada elaboración cuenta una historia de temporada, territorio y creatividad.

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Ja és estiu a Cocina Hermanos Torres.

L’època més lluminosa de l’any arriba a la nostra taula amb nous matisos, productes en el seu millor moment i plats que celebren la Mediterrània. Et convidem a descobrir el nostre menú d’estiu, una proposta creada per gaudir sense presses, on cada elaboració explica una història de temporada, territori i creativitat.

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Summer has arrived at Cocina Hermanos Torres.

The brightest season of the year comes to our table with new flavours, ingredients at their peak and dishes that celebrate the Mediterranean. We invite you to discover our summer menu, a proposal designed to be enjoyed at a leisurely pace, where every creation tells a story of seasonality, place and creativity.

Dirección

C/Taquigraf Serra, 20
Barcelona
08029

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 15:30
	19:30 - 23:00
Miércoles	13:30 - 15:30
	19:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 15:30
	19:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 15:30
	19:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 15:30
	19:30 - 23:00

Página web

http://www.cocinahermanostorres.com/

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