19/05/2026
Esta semana es nuestro 8 aniversario, 8 años de grandes aprendizajes, de errores y aciertos que nos han acercado cada día a nuestra esencia. Celebramos este momento de madurez y de entender mejor lo que somos, lo que deseamos y hacia donde nos dirigimos desde la coherencia y la autenticidad. Además de celebrar, también es un momento para agradecer por cada persona que ha hecho parte de este proyecto, cocineros, camareros, proveedores, a todos nuestros clientes. Todos vosotros habéis sido piezas claves en el crecimiento, el aprendizaje y la evolución de este proyecto. Este ultimo año ha sido de revisar y re dirigir la energía de manera evolutiva. Pronto os contaremos lo que hemos estado creando para que celebremos juntos de este nuevo ciclo que está comenzando.