CASA BRANDARIZ

02/11/2026

Desde nuestra pequeña aldea gallega, nuestros callos siguen dando mucho que hablar.

El diario EL ESPAÑOL, a través de Quincemil, dedica un magnífico reportaje a Casa Brandariz, destacando nuestros callos a la gallega entre los mejores de Galicia.

Gracias a la periodista Myrian Moreno, a quincemil y a EL ESPAÑOL por dar visibilidad a nuestra cocina y a nuestro pequeño rincón de Galicia. Y gracias también a Tamar Novas Tamar y Pablo Cabezali CENANDO CON PABLO por sus palabras y por contribuir a dar a conocer nuestra casa.

Este reconocimiento nos llena de orgullo y nos anima a seguir apostando por lo que siempre hemos defendido: producto de calidad, recetas tradicionales y una cocina elaborada con tiempo, respeto y mucho cariño.

Os invitamos a descubrir Casa Brandariz, en la aldea de Dombodán, en Arzúa (A Coruña), muy cerca del Camino de Santiago.

Venid a conocernos y a probar nuestros callos, reconocidos entre los mejores de Galicia en este 226. Será un placer recibiros y compartir con vosotros nuestra cocina.

Casa Brandariz
Donde Galicia se saborea. Turismo rural con los cinco sentidos.

Reportaje completo en EL ESPAÑOL – Quincemil:
https://www.elespanol.com/quincemil/vivir/gastrogalicia/20261101/aldea-cuento-habitantes-comer-mejores-callos-temporada-impresionantes-trt/1003744439191_0.amp.html

CallosALaGallega GastronomíaGallega Arzúa Dombodán CocinaTradicional

25/10/2026

MAÑANA ES UN DÍA MUY ESPECIAL PARA CASA BRANDARIZ.

Mañana, 26 de octubre, Santiago de Compostela acogerá la gran final de los Premios da Cociña Galega, y tenemos el enorme orgullo de estar entre los tres finalistas al Mejor Callos á Galega de Galicia.

Y queremos deciros algo de corazón: para nosotros, estar aquí ya es haber ganado. ❤️

Porque detrás de un plato de callos hay mucho más que una receta. Hay tradición, horas de cocina, respeto por el producto, cariño por nuestras raíces y esa forma tan nuestra de entender la gastronomía gallega.

En Casa Brandariz siempre hemos creído que las cosas buenas se hacen con tiempo, con dedicación y, sobre todo, con mucho corazón.

Estar entre los mejores de Galicia es un reconocimiento que nos llena de orgullo, pero también de gratitud.

Gracias a nuestro equipo, que pone lo mejor de sí mismo cada día. Y gracias a todos los que os sentáis a nuestra mesa, confiáis en nuestra cocina y nos animáis a seguir haciendo lo que tanto nos apasiona.

Mañana iremos a Santiago con ilusión, con nervios y con una sonrisa enorme.

🏆 Pase lo que pase, ya nos sentimos ganadores.

Porque lo más bonito de este premio es saber que nuestra cocina, la de siempre, la que hacemos con alma, ha llegado hasta aquí.

¡Gracias por formar parte de esta historia!

CASA BRANDARIZ
Donde Galicia se saborea.

Arzúa Galicia TradiciónGastronómica

13/10/2026

15/09/2026

Hoy es un día especial para el turismo rural gallego.

Eduardo, de Casa Brandariz, ha estado presente en la presentación del 20 aniversario del Otoño Gastronómico de Turismo Rural de la Xunta de Galicia, una iniciativa de la que nos sentimos muy orgullosos de formar parte.

Veinte años poniendo en valor nuestra cocina, nuestros productos, nuestras casas y, sobre todo, esa manera tan nuestra de recibir y compartir Galicia alrededor de una mesa.

Desde Casa Brandariz seguimos con la misma ilusión: cuidando los pequeños detalles, cocinando con cariño y haciendo que quienes nos visitan se lleven un pedacito de nuestra tierra.

Por muchos otoños más compartiendo Galicia. 🍂💚

⸻

💙 GALEGO

Hoxe é un día especial para o turismo rural galego.

Eduardo, de Casa Brandariz, estivo presente na presentación do 20 aniversario do Outono Gastronómico de Turismo Rural da Xunta de Galicia, unha iniciativa da que nos sentimos moi orgullosos de formar parte.

Vinte anos poñendo en valor a nosa cociña, os nosos produtos, as nosas casas e, sobre todo, esa maneira tan nosa de recibir e compartir Galicia arredor dunha mesa.

Desde Casa Brandariz seguimos coa mesma ilusión: coidando os pequenos detalles, cociñando con agarimo e facendo que quen nos visita leve consigo un anaquiño da nosa terra.

Por moitos outonos máis compartindo Galicia. 🍂💚

11/09/2026

Vinos que cuentan nuestra tierra. 🍷

En Casa Brandariz (Restaurante O Corral) creemos que una buena mesa también se disfruta en la copa.

Por eso cuidamos nuestra bodega con una selección de vinos elegidos para acompañar nuestra cocina, descubrir pequeños proyectos y disfrutar de cada plato como merece.

Vinos gallegos, referencias con personalidad y botellas que hablan de territorio, de tradición y de quienes trabajan la tierra.

Porque hay momentos que saben mejor cuando se comparten.
Buena mesa, mejores brindis.

📍 O Corral · Casa Brandariz
Dombodán · Arzúa · Galicia

GastronomíaGallega Arzúa TurismoRural Enoturismo GaliciaCalidade

07/09/2026

14/08/2026

Un solete muy especial ☀️

Y qué mejor manera de celebrarlo que de la mano de nuestro padrino,Tamar Novas, que ha sido quien nos ha recomendado para este reconocimiento.

Gracias, Tamar, por elegirnos y por acompañarnos en este momento tan bonito. 🤎

¡Seguimos disfrutando y compartiendo Casa Brandariz con todos vosotros!
Tamar Novas

12/08/2026

Hay momentos que merecen ser compartidos.

Uno de nuestros clientes británicos, astrónomo y apasionado del cielo, nos ha regalado este precioso vídeo del eclipse de hoy, 12 de agosto, grabado desde Dombodán, en Casa Brandariz.

Un recuerdo único de una tarde muy especial y de un cielo que hoy nos ha hecho mirar hacia arriba.

Gracias por compartirlo con nosotros.

08/08/2026

Hay planes que no necesitan mucho más. 🌒✨

Este miércoles 12, en Casa Brandariz queremos disfrutar del eclipse como se merece: buena música, buen ambiente, una copa en la mano y uno de esos atardeceres que merece la pena mirar despacio.

🕢 De 19:30 a 21:30 h
🥂 Una copa
🎶 Música y buen ambiente
🌒 Y el eclipse como protagonista

Nos vemos en Casa Brandariz.
Donde Galicia se siente y se saborea

29/07/2026

Hay sabores que no necesitan presentación. 🍅

Acaban de llegar los primeros tomates de nuestra huerta. Los de verdad. Los que huelen a verano, saben a infancia y convierten cualquier plato en algo especial.

En Casa Brandariz creemos que la mejor cocina empieza mucho antes de encender los fogones. Empieza en la tierra, con paciencia, cuidando cada cultivo y respetando los tiempos de la naturaleza.

Con ellos elaboramos nuestras ensaladas, acompañamos los platos de temporada y dejamos que su sabor sea el auténtico protagonista. Porque cuando el producto es excepcional, hace falta muy poco más.

Si este verano buscas una mesa donde Galicia se saborea en cada bocado, te esperamos.

Casa Brandariz
Donde Galicia se saborea.

📍 Arzúa | Camino de Santiago

CocinaGallega Kilómetro0 SaboresDeGalicia TurismoGastronómico Arzúa CaminoDeSantiago GaliciaCalidade RestauranteGalicia

Ven a descubrir por qué nuestros huéspedes dicen que aquí Galicia tiene un sabor diferente.