Obrador Bon Apetit

29/05/2026

Onigiri d’Escalivada Miso 🍙🍆

Una fusió català-japonès que neix a la nostra cuina.

L’escalivada: pebrots, ceba i albergínia rostits a foc lent. Un clàssic del país.

El miso: l’elaborem amb soja i koji d’arròs, i el fermentem mínim mig any. Lentitud i paciència per aconseguir un sabor profund, umami i autèntic.

Junts, dins d’un onigiri. Sabor umami, fumat, lleugerament dolç.

Preu: 3,80€ (consulta l’oferta de 3 onigiris per 10,50€)

📍 Obrador Bon Apetit, Amer
📞 Comanda per WhatsApp (enllaç a la bio)

17/05/2026

16/05/2026

📜 Hem actualitzat la carta!

Hi hem inclòs onigiris fets a mà (Gyudon, Porc Ratayaki, Escalivada Miso, Kimtxi...), i promocions especials, a més de les nostres ofertes top de pizzes, hamburgueses, tapes, motxis...

🍙 Oferta: 3 onigiris per 10,50€

Consulta la carta sencera al nostre enllaç de la bio.

I si tens gana, ja saps: truca'ns o comanda per WhatsApp😊

📍 Obrador Bon Apetit, Amer
📞 635 155 291 (enllaç a la bio)

07/05/2026

Onigiri de Porc Ratayaki 🍙🐷🥃

Es tracta d'un onigiri de porc estofat amb salsa ratayaki, una fusió català-japonès: adaptació de la salsa teriyaki amb ratafia en lloc del sake tradicional.

Va sorgir de manera natural, en conèixer i començar a elaborar la ratafia a casa.

El porc s’estofa a foc lent fins a quedar tendríssim, amb un sabor dolç i salat, especiat i amb un lleu toc d’herbes.

🍙 Preu: 4,00€
🌡️ Es menja fred o a temperatura ambient. Ideal per dur a la caminada, amb la bici, a la plaça o a casa.

📍 Obrador Bon Apetit, Amer
📞 Comanda per WhatsApp (enllaç a la bio)

25/04/2026

Què és el Gyūdon? 🥩🍚

És un bol de carn de vedella estofada amb ceba, cuinat a foc lent en una salsa dolça i salada amb salsa de soja i mirin (un vinum dolç japonès). La carn queda tendra, sucosa i plena d'umami.

Al Japó és un clàssic del menjar ràpid. I sabies que... Musculman (o Musculator) n'era fan número u? Al manga, no parava de demanar-ne.

Nosaltres l'hem ficat dins d'un onigiri. Arròs, alga nori i el nostre gyudon casolà.

🍙 Onigiri Gyudon – 3,80€

📍 Obrador Bon Apetit, Amer
📞 Comanda per WhatsApp (enllaç a la bio)