Martes 00:00 - 16:00 Miércoles 13:00 - 16:00 20:00 - 12:00 Jueves 13:00 - 16:00 20:00 - 12:00 Viernes 01:00 - 17:00 20:00 - 12:00 Sábado 13:00 - 17:00 20:00 - 12:00 Domingo 13:00 - 17:00

Joseba Añorga Taberna

Name: Joseba Añorga Taberna
Address: Calle La Unión, 9. Plaza Urrutia, Almería, 04003, ES
Telephone: +34950040694
Price range: £££

Casa
España
Almería
Joseba Añorga Taberna

Es un proyecto de cocina desde el 2007 que siempre quiere sorprender a sus clientes por su cocina creativa y a la vez tradicion en la cocina Vasca.

Cocina creativa y tradicional Vasca

18/06/2026

🍷 Entre barricas, viñedos y mucha pasión por el vino.

Esta semana hemos tenido la oportunidad de visitar Figuero conocer de cerca sus viñedos y descubrir el trabajo, la dedicación y el cariño que hay detrás de cada botella.

Una jornada de aprendizaje, de compartir experiencias y de seguir disfrutando de la cultura del vino desde su origen. Porque entender el producto es también una forma de respetarlo y valorarlo aún más.

Gracias por la acogida y por abrirnos las puertas de vuestra casa. ¡Nos llevamos grandes recuerdos y muchas ganas de seguir disfrutando de vuestros vinos!

16/06/2026

🍷 Hoy hemos tenido el placer de visitar las bodegas de Dominio de Calogía descubriendo de cerca su filosofía, su proceso de elaboración y, por supuesto, disfrutando de una magnífica cata de vinos de la mano de nuestro magnífico anfitrión Jorge Monge.
Una jornada de aprendizaje, conversación y buenos momentos alrededor de una mesa, compartiendo la pasión por el vino, el producto y la gastronomía.
Gracias por la hospitalidad y por enseñarnos el trabajo que hay detrás de cada botella. ¡Da gusto conocer proyectos que ponen tanto cariño en lo que hacen!
🍇🍷 ¡Salud!

09/06/2026

Estas son nuestras sugerencias de esta semana:

🍽️ Mejillones con escabeche de zanahoria:
Un contraste lleno de matices donde la intensidad del mejillón se encuentra con la suavidad y frescura del escabeche de zanahoria.

🐟 Lecha con tomate:
Producto, sencillez y sabor. Una combinación clásica que nunca falla cuando la materia prima habla por sí sola.

🌽 Vieira con crema de maíz:
La delicadeza de la vieira sobre una crema suave y sedosa que realza todo su sabor.

🦐 Tartar de quisquilla:
Frescura, textura y el auténtico protagonismo de la quisquilla en cada bocado.

¡Te esperamos para disfrutar de estas nuevas propuestas!

02/06/2026

✨ SUGERENCIAS DE LA SEMANA ✨
Esta semana tenemos cuatro propuestas que vienen pisando fuerte:

🦑 Arroz de calamarín en su tinta:
Intenso, meloso y lleno de sabor a mar.

🐟 Mero con hummus y espinacas salteadas:
Un plato equilibrado, delicado y con mucho carácter.

🍫 Bizcocho de cerveza y chocolate:
El final perfecto para los amantes del dulce. Esponjoso, intenso y acompañado de helado.

🐠 Galán frito:
Crujiente por fuera, jugoso por dentro y con todo el sabor del producto de nuestra costa.

📍 Solo esta semana en Taberna Joseba Añorga.

28/05/2026

En Taberna Joseba Añorga seguimos creciendo y queremos incorporar una nueva persona a nuestro equipo de sala.

Buscamos a alguien con ganas de trabajar, buen trato con el cliente y pasión por la hostelería.

Si crees que encajas con nuestra forma de entender este oficio, puedes enviarnos tu currículum al correo electrónico de la taberna:
[email protected]

Gracias por querer formar parte de esta casa. 🍷

26/05/2026

Estas son nuestras sugerencias de esta semana:

🍅 Manitas de cerdo deshuesadas con tomate:
Cocinadas con mimo para conseguir una textura melosa y un sabor tradicional que conquista desde el primer bocado.

🦐 Taco de papada y gamba roja:
La intensidad de la gamba roja y la jugosidad de la papada se unen en una combinación llena de sabor.

🥒 Milhoja de calabacín y foie con pesto de tomate seco:
Un plato elegante y lleno de matices, donde la suavidad del calabacín y el foie se complementan con el carácter del tomate seco.

🐟 Bonito marinado:
Fresco, delicado y repleto de sabor, perfecto para quienes disfrutan de los sabores más sutiles y equilibrados.

✨ Cuatro propuestas para disfrutar esta semana de nuevos sabores en Joseba Añorga. ¡Te esperamos!

23/05/2026

La cultura, el arte y la gastronomía siempre encuentran puntos de encuentro.
Hoy hemos tenido el placer de compartir mesa con parte de la familia de un proyecto que reúne talento, creatividad y pasión por la cultura en nuestra tierra.
Gracias por elegirnos para disfrutar de este momento y por seguir construyendo espacios donde las ideas, el arte y las personas se encuentran.
¡Ha sido un auténtico placer recibiros en la Taberna Joseba Añorga!

13/05/2026

Estas son nuestras sugerencias de esta semana en Joseba Añorga 🍽️

🔥 Mollejas de cordero con hummus:
Un plato intenso y lleno de sabor, con ese punto meloso y tostado que convierte cada bocado en pura locura.

🐟 Salmonete en tempura con ajo blanco:
Crujiente por fuera, suave por dentro y acompañado de un ajo blanco que le da un contraste espectacular.

🦑 Chopito a lo Pelayo:
Un clásico de la casa con muchísimo sabor y ese toque que hace que quieras mojar pan hasta el final.

🥩 Papada de cerdo a baja temperatura:
Tierna, jugosa y cocinada con mimo para que prácticamente se deshaga sola.

Esta semana viene fuerte… y tu estómago lo sabe 😏

05/05/2026

🔥 SUGERENCIAS DE LA SEMANA en Taberna Joseba Añorga
Esta semana venimos con cuatro platos que no vas a encontrar la próxima… 👀
🥪 Tosta de pastrami
🐟 Ventresca de atún, soja y wakame
🍲 Gurullos con pulpo
🍤 Salmonetes en tempura con ajo blanco
⚠️ Disponibles solo esta semana.
La semana que viene… desaparecen.
¿Con cuál te quedas? 😏

03/05/2026

Hoy es el día de las que siempre están.
De las que cuidan, enseñan, apoyan… y nunca fallan.
Feliz Día de la Madre 💐
Porque no hay mejor plan que compartir la mesa con ella y disfrutar de esos momentos que se quedan para siempre.
En Joseba Añorga celebramos hoy como mejor sabemos:
con buena comida, buen ambiente y mucho cariño.
¡Os esperamos para celebrarlo juntos! ❤️

Dirección

Calle La Unión, 9. Plaza Urrutia
Almería
04003

Horario de Apertura

Martes	00:00 - 16:00
Miércoles	13:00 - 16:00
	20:00 - 12:00
Jueves	13:00 - 16:00
	20:00 - 12:00
Viernes	01:00 - 17:00
	20:00 - 12:00
Sábado	13:00 - 17:00
	20:00 - 12:00
Domingo	13:00 - 17:00

Teléfono

+34950040694

Página web

http://www.tabernavascaenalmeria.com/

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