Lunes 13:00 - 16:30 20:30 - 23:30 Martes 13:00 - 16:30 20:30 - 23:30 Miércoles 13:00 - 16:30 20:30 - 23:30 Jueves 13:00 - 16:30 20:30 - 23:30 Viernes 13:00 - 16:30 20:30 - 23:30 Sábado 13:00 - 16:30 20:30 - 23:30

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/115978484745540/

Grupo Carbónico

Name: Grupo Carbónico
Address: ALMERIMAR: Calle Dársena de la Batea, 26. , ALMERÍA: Avda Montserrat, 36, Almería, ES
Telephone: +34950599087

Casa
España
Almería
Grupo Carbónico

Una magnífica experiencia gastronómica en Almerimar y Almería Capital. 🍷🍽️

17/06/2026

Este 25 de junio a las 14:30 h, vive una cata exclusiva donde cada cerveza ha sido seleccionada para acompañar una propuesta gastronómica creada especialmente para la ocasión.

✨ Una experiencia única para amantes de la buena mesa y la buena cerveza.

💰 35 € por persona

📍 Carbónico Bistró

⚠️ Aforo muy limitado. Reserva imprescindible.

Porque una cerveza bien acompañada no se bebe… se vive. 🍻

14/06/2026

✨ Una noche donde la trufa fue mucho más que un ingrediente.

Junto a Strepitosa Truffles, .gifts y la pasión de Carmen, , por uno de los productos más exclusivos de la gastronomía, vivimos una experiencia diseñada para sorprender, emocionar y despertar los sentidos.

Cada pase fue un homenaje a la trufa, explorando sus matices, aromas y personalidad a través de un recorrido gastronómico creado para disfrutar sin prisas.

Gracias a todos los que formasteis parte de esta cena tan especial.

En Carbónico seguimos creando experiencias donde el producto es el protagonista y cada detalle cuenta.

📍 Carbónico Bistró By Jorge Andújar

30/05/2026

🍰❤️ No siempre está en carta. Y quizá ahí esté parte de su encanto.

Nuestro Coulant de Red Velvet aparece solo en ocasiones especiales, convirtiéndose en uno de esos postres que merece la pena aprovechar cuando está disponible.

Un interior cremoso, una textura irresistible y el equilibrio perfecto junto a su helado artesano. Un final dulce pensado para sorprender y dejar huella.

Si lo ves fuera de carta, no lo pienses demasiado.

19/05/2026

🔥 Uno de los pases que formaron parte de nuestra exclusiva Cena Experiencia del Atún Rojo.

Dados de tarantelo salteados, beurre blanc y puerro confitado en una elaboración donde el equilibrio y el respeto por el producto fueron protagonistas absolutos.

Una experiencia creada para descubrir el atún rojo desde una perspectiva diferente, cuidando cada detalle en cocina y en mesa.

Alta cocina, técnica y producto en estado puro.

Gastronomia FoodExperience

11/05/2026

✨ CENA EXPERIENCIA · Strepitosa Truffles ✨

La trufa no se explica… se siente. 🖤

En Carbónico Bistró hemos creado una velada exclusiva donde cada plato gira en torno a uno de los ingredientes más fascinantes de la alta cocina: la trufa.

Junto a , presentamos una experiencia gastronómica única diseñada para sorprender desde el primer bocado hasta el último detalle.

🍽️ MENÚ EXPERIENCIA
▫️ Croqueta melosa de boletus edulis y trufa
▫️ Tartar de atún rojo con huevo 65° trufado frito y trufa rallada
▫️ Gyozas de pato con salsa real de trufa blanca
▫️ Solomillo en costra con sopa de foie trufada

🍰 POSTRE
▫️ Tarta de queso payoyo trufada con helado de miel y trufa

📍 Viernes 22 de mayo
🕘 21:00 h
📌 Carbónico Bistró
💶 55€ por persona (bebida no incluida)

Además, cada asistente recibirá un obsequio final con productos de la experiencia.

Plazas muy limitadas.
Reserva ahora y descubre una noche donde la trufa será la auténtica protagonista. ✨

03/05/2026

El atún no se explica… se siente. 🔥

En nuestra Cena Experiencia “Atún Rojo: del mar a la mesa”, cada pase fue un viaje, pero hay momentos que se quedan grabados. Como esta trilogía de chūtoro, donde la técnica y el producto se encuentran en su punto más puro.

Texturas que cambian, matices que evolucionan y un protagonista absoluto: el atún rojo.

Así se vive Carbónico.
Así se disfruta una experiencia diseñada al detalle.

¿Te apuntas a la próxima?

29/04/2026

🌸Este Día de la Madre, en Carbónico Bistró, cada detalle cuenta.

Un espacio frente al mar, una cocina que emociona y una experiencia pensada para hacerla sentir verdaderamente especial.

Porque no se trata solo de celebrar…
se trata de crear un recuerdo que permanezca. 💛

Haz que este día sea inolvidable.

📞 Reserva tu mesa: 650 001 390

23/04/2026

ATÚN ROJO: DEL MAR A LA MESA 🐟

El próximo 1 de Mayo, en Carbónico Bistró, te invitamos a sumergirte en una experiencia gastronómica donde el protagonista es uno de los productos más exclusivos del mundo: el atún rojo.

Un recorrido en seis pases que exploran cada matiz, cada textura y cada corte, desde la delicadeza del akami hasta la intensidad del otoro, en una propuesta diseñada para disfrutar sin prisas y con todos los sentidos.

Alta cocina, técnica y producto en su máxima expresión.

Plazas muy limitadas.
Reserva y forma parte de una noche pensada para quienes entienden la gastronomía como experiencia.

21/04/2026

💃🏻San Marcos se vive en Carbónico Bistró

Hay días que invitan a parar, a brindar y a disfrutar sin prisa…
y San Marcos es uno de ellos.

Este Lunes 27 de Abril, abrimos desde medio día para que celebres como merece la ocasión, rodeado de buen ambiente y momentos que se recuerdan.

El Martes 28 de Abril, hacemos una pausa para volver con más fuerza.

Reserva tu mesa y déjate llevar por la experiencia.

Dirección

ALMERIMAR: Calle Dársena De La Batea, 26. , ALMERÍA: Avda Montserrat, 36
Almería

Horario de Apertura

Lunes	13:00 - 16:30
	20:30 - 23:30
Martes	13:00 - 16:30
	20:30 - 23:30
Miércoles	13:00 - 16:30
	20:30 - 23:30
Jueves	13:00 - 16:30
	20:30 - 23:30
Viernes	13:00 - 16:30
	20:30 - 23:30
Sábado	13:00 - 16:30
	20:30 - 23:30

Teléfono

+34950599087

Página web

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