Martes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Miércoles 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Jueves 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Viernes 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00 Sábado 13:30 - 16:00 20:30 - 23:00

Restaurante Open

Name: Restaurante Open
Address: Calle Manuel Anton 12, Alicante, 03001, ES
Telephone: +34966359591
Price range: $$
Rating: 4.8

Casa
España
Alicante
Restaurante Open

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(215)

18/06/2026

No hay plato más alicantino ni mejores fechas para disfrutar de los sabores de la millor terreta del món.

Brevas con foie y turrón de Alicante.

11/06/2026

Nos importa que en tu plato haya el mejor producto posible, tratado con el máximo respeto desde el origen hasta la cocina. Eso es responsabilidad nuestra. Y, sinceramente, es lo que mejor sabemos hacer.

06/06/2026

Cocina en primera línea de mercado.

Catalana de atún rojo.
Gilda Open.
Rabo de vaca, foie y manzana verde.

27/05/2026

Nuevo fuera de carta.

Salpicón de bogavante con agua de tomate.

Un plato fresco y profundamente mediterráneo, donde el producto es el protagonista.

15/05/2026

Nuevo en carta.

Pescado de lonja a la brasa, con vichyssoise de hinojo y cava. Acompañado de una compota de hinojo y limón que aporta frescura y equilibrio al plato.

Un plato nuevo, pensado para disfrutar el producto como nos gusta: bien tratado, con sabor y sin complicarlo demasiado.

07/05/2026

El níspero madura despacio y bajo el sol. Como las cosas buenas. Además, anuncia el inicio del verano.
De Callosa con helado de nuestro querido

28/04/2026

Berberechos con jerez y salicornia, ese espárrago de mar crujiente y sabroso.

24/04/2026

Javi termina el plato con la precisión de quien sabe que cada detalle cuenta. Bien elegidos y recomendados por Laura, Cepas Vellas y Selbach Oster guían la parte líquida para que cada matiz del plato encuentre su equilibrio y la experiencia suba de nivel.

Fotos:

18/04/2026

Historias y muchas horas de pasión.

Cuidar cada detalle, respetar el producto y disfrutar del camino tanto como del resultado.

Dirección

Calle Manuel Anton 12
Alicante
03001

Horario de Apertura

Martes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Miércoles	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Jueves	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Viernes	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00
Sábado	13:30 - 16:00
	20:30 - 23:00

Teléfono

+34966359591

Página web

http://www.openalicante.com/, https://openalicante.bonkdo.com/es/

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