27/03/2025
Tapelia Alfafar nació en 2008, con la convicción de regalar al mundo la pasión por la cocina mediterránea de calidad. Esta pareja de emprendedores, (Rosa y José), desarrollaron la receta que permitía cocinar un excelente arroz tradicional del Mediterráneo sin perder un ápice de su aroma y sabor.
En este caso un sueño, que empezó hace más de 16 años, y que perdurará para siempre, pues según dicen, nada desaparece mientras permanezca vivo en nuestro corazón...
Nos vamos.
Nos vamos con un n**o en la garganta, la voz seca y rota, los ojos desbordados, pero orgullosos de una vida compartida con vosotras y vosotros.
Ha sido una vida. Una vida de esfuerzo, de sudor, de lágrimas, de sonrisas, y de muchísimos momentos dulces. No ha habido nada más grande que disfrutar del inolvidable camino en familia.
Desde el primer minuto hemos intentado que os sintierais como en casa, como niños, que se recreaban en la más simple de las viandas.
Hemos hablado de mil y una historias, que albergarán para siempre estos muros, y permanecerán en nuestro corazón. Por eso solo podemos estar eternamente agradecidos por habernos convertido en lo que somos hoy, y nunca os olvidaremos. Gracias.
Y ahora hacernos un favor, recordad, recordad aquel plato que un día os hizo disfrutar, o sonreír, u os trasladó a otro lugar, así esto no será una despedida, será un hasta luego.
Cada vez que os ronde por la mente esa sensación, nos volveremos a encontrar, pues Tapelia Alfafar seguirá ahí, mientras lo recordéis. Sin duda, mereció la pena.
Nos habéis hecho infinitamente felices, y orgullosos del trabajo realizado.
GRACIAS, Y HASTA SIEMPRE.
