Malgache

Name: Malgache
Address: Carretera d'Artà, 22, Port d'Alcúdia, Illes Balears, Alcudia, 07400, ES
Telephone: +34696331661

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Specializing in grilled dishes and fusion cuisine, inspired by Madagascar. We are open :)

Gastronomía, aura y comunidad de raíces africanas

Dejamos la mente en blanco y nos preparamos para un viaje hacia lo elemental a la vez que a lo exótico y a lo salvaje donde el único objetivo es satisfacer nuestras necesidades más primarias. Nos transportamos a un lugar que es pura inspiración, un lugar que ruge y seduce. Viajamos hacia la costa sureste del continente africano, a un territorio cuasi inhóspito donde la cultura africana se abre y acoge matices de otras partes del mundo: nos adentramos de lleno en el folclore Malgache, una cultura de origen bantú africana con influencias asiáticas sudorientales y europeas distintiva por la diversidad a la vez que por la unidad de su pueblo.

30/10/2026

Fuera, te das cuenta de que Malgache tiene algo distinto.
Dentro, la brasa encendida, las mesas llenándose y una noche por delante.

28/10/2026

Torrija tibia, almendra caramelizada y coco.
Dulce, tostado, cremoso y frío en la misma cucharada.

26/10/2026

Sala Sabana.
Volver por ese plato que te gustó y quedarte por todo lo demás.

24/10/2026

En Malgache, cada plato responde a una forma de entender la cocina: buen producto, técnica y respeto por cada elaboración.
Fuego, precisión y un equipo que trabaja cada detalle para que, cuando llegue a la mesa, solo quede disfrutar.

22/10/2026

Una temporada más, Malgache nos deja grandes momentos para recordar.

Gracias a todos los que habéis formado parte de ella y nos habéis elegido para disfrutar de vuestros mejores planes.
Nos despedimos por ahora, pero ya estamos preparando todo lo que está por venir.

Y os adelantamos algo: la próxima temporada trae sorpresas que estamos deseando compartir con vosotros.

To be continued..

21/10/2026

Producto, fuego y el tiempo justo.
A veces no hace falta complicar las cosas para hacerlas distintas.

19/10/2026

Cócteles que apetecen antes de probarlos.

16/10/2026

Antes de abrir las puertas, ya estamos en marcha.
Cocina encendida, últimos detalles y todo preparado para volver a llenar las mesas.

14/10/2026

Hay sabores que crees conocer.
Hasta que los mezclamos con otros y descubres una forma distinta de disfrutarlos.
Es lo que ocurre cuándo pruebas nuestro Curry verde vegano.

12/10/2026

Hay cosas que simplemente funcionan juntas.
Un buen corte, una copa de vino
y tiempo para disfrutarlos.

Dirección

Carretera D'Artà, 22, Port D'Alcúdia, Illes Balears
Alcudia
07400

Teléfono

+34696331661

Página web

https://malgacherestaurant.com/

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