20/06/2026
Un wok que recorre dos culturas en un solo plato. 🌿🔥
Esta noche, la más larga del año, KASIBA la celebra con fuego y arroz.
El Arroz Kasiba empieza con arroz jazmín — el cereal más perfumado del sudeste asiático — salteado en wok con pato laqueado, setas shimeji, huevo, verduras, brotes de soja, curry en polvo y salsa de mirin-soja.
El pato laqueado no es un capricho: es el ingrediente que eleva el arroz de plato de acompañamiento a protagonista indiscutible. Las setas shimeji aportan esa textura delicada y ese sabor a bosque que conecta directamente con Japón. Y el curry, en polvo, integrado en el salteado, es el guiño filipino que hace que todo tenga sentido.
Y luego está la salsa mermelada. Llega aparte. Se añade al gusto. Porque en KASIBA hay platos que se terminan en la mesa, y ese momento también forma parte del viaje.
Japón y Filipinas en un solo wok. La noche más larga merece un plato a la altura.
👉 Desliza y ve cómo se construye este arroz antes de pedirlo.
Guárdalo y etiqueta a quien tienes que traer esta noche. 🌙
📍 C. Islas Cíes, 7 — Alcorcón, Madrid
🔗 Reserva en el enlace de la bio
