¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 13:00 - 16:00 19:30 - 23:00 Jueves 13:00 - 16:00 19:30 - 23:00 Viernes 13:00 - 16:00 19:30 - 23:00 Sábado 13:00 - 16:00 19:30 - 23:00 Domingo 13:00 - 16:00 19:30 - 23:00

Restaurante Wassy

Name: Restaurante Wassy
Address: C/Poeta Juan berbel, Albox, 04800, ES
Telephone: +34601546646
Price range: £

Inicio
España
Albox, Andalucía
Restaurante Wassy

Llamar Cómo llegar Página web

🌾 Para los de antes y para los de ahora.
🍴 Cocina tradicional y fusión.

31/10/2026

La Feria de Albox siempre ha sido reencuentro: familia, amigos, sobremesas que se alargan.
Este año, celébrala con nosotros.

Reservas: 601 54 66 46

27/10/2026

Perú contemporáneo a cuatro manos.
Una noche para el recuerdo junto a , en la que los sabores de Perú se encontraron con la cocina de Arpit.

Ven a descubrir nuestra cocina y reserva tu mesa al 601 54 66 46.

25/10/2026

La verdadera hospitalidad es la que deja huella. Buscamos crear recuerdos de esos que te hacen pensar en la próxima visita antes de levantarte de la mesa.

Ven a vivir la experiencia Wassy. Ven para volver.

23/10/2026

Anoche vivimos una velada muy especial con Perú Contemporáneo, nuestro esperado encuentro a cuatro manos entre Arpit y Alex Peralta en Restaurante Wassy.

Un recorrido por los sabores del Perú a través de un menú lleno de matices, como el frescor cítrico del ceviche o la intensidad y los contrastes de los cangrejos nikkei. Una propuesta donde la tradición peruana se encontró con nuevas interpretaciones, cuidando cada detalle en cada pase.

Gracias a todos los que nos acompañasteis por compartir con nosotros esta noche tan especial. Y, sobre todo, gracias, Alex, por tu talento, por hacer de esta experiencia algo tan bonito y auténtico. ¡Gracias por compartir fogones con nosotros!

Una noche de sabores, encuentros y pasión por la gastronomía que nos recuerda lo bonito que es compartir alrededor de una mesa.

21/10/2026

Si le preguntas a nuestro chef Arpit por qué hace lo que hace, te dirá que le fascina el instante en que alguien prueba un plato y se le escapa una sonrisa. Por eso hoy prefiere sentarse a hablar contigo, entender tu idea y cocinar para tu gente como si lo hiciera para la suya.

En Wassy creamos menús a la medida de tu evento privado para que solo pienses en disfrutar. Escríbenos y empezamos a diseñar el tuyo.

19/10/2026

40 días de maduración. A la brasa.

No hace falta añadir más.

17/10/2026

El próximo jueves 22 de octubre a las 20:00 h te invitamos a Perú Contemporáneo, una velada temática donde los chefs Arpit Aneja y Alex Peralta nos proponen una mirada innovadora sobre una de las gastronomías más apasionantes del mundo.

Juntos han diseñado un menú impresionante y lleno de historia, donde el recetario ancestral peruano se entrelaza con el producto y la sensibilidad de Wassy. Una propuesta de autor pensada para sorprenderte y hacerte viajar sin moverte de Albox.

Falta muy poco y las plazas son muy limitadas para garantizar una experiencia íntima. Reserva tu mesa en el enlace de la biografía o llamando al 601 54 66 46.

Jueves, 22 de octubre | 20:00 h

16/10/2026

Luces tenues, aromas de otoño y una atmósfera irrepetible. La segunda edición de nuestro encuentro entre Restaurante Wassy y LaCala Beach Club superó todo lo que habíamos imaginado. Fue un privilegio ver cómo la visión de Arpit y la de Alba se fundían en una propuesta fluida.

Bocados como la delicadeza del nigiri de vieira con lima rallada, la nitidez de la gilda deconstruida o el contraste reconfortante del pimiento palermo confitado con ajo y yema marcaron el inicio de la noche. Pasajes de pura intensidad que dieron paso, entre otros, a la sutileza de las costillas a baja temperatura sobre boniato con aceite de harissa o el salmonete con humo y fondo de memoria, para culminar con una tarta de calabaza y crema de castañas que concentraba todo el abrazo de esta época.

A quienes nos acompañasteis anoche: gracias por aportar la calidez, la curiosidad y la alegría que dieron sentido a cada pase. Esta casa siempre será vuestra casa.

14/10/2026

Cosecha del Valle: espuma ligera de aceite de oliva virgen extra y limón.

El territorio del Almanzora llevado al postre con frescura, aroma y una mirada diferente. Una forma distinta de terminar la comida y seguir descubriendo nuestra tierra.

Reserva tu mesa
📞 601 546 646

Dirección

C/Poeta Juan Berbel
Albox
04800

Horario de apertura

Lunes	13:00 - 16:00
	19:30 - 23:00
Jueves	13:00 - 16:00
	19:30 - 23:00
Viernes	13:00 - 16:00
	19:30 - 23:00
Sábado	13:00 - 16:00
	19:30 - 23:00
Domingo	13:00 - 16:00
	19:30 - 23:00

Teléfono

+34601546646

Página web

https://restaurantewassy.com/

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