Martes 18:30 - 21:30 Miércoles 18:30 - 21:30 Jueves 18:30 - 21:30 Viernes 18:30 - 21:30 Sábado 18:30 - 21:30

Restaurante Donaire

Name: Restaurante Donaire
Address: Calle Fernando López Arvelo 1, Adeje, 38660, ES
Telephone: +34922987177
Price range: ££

Casa
España
Adeje
Restaurante Donaire

1 Estrella MICHELIN 2026
1 SOL de la

16/06/2026

Una pieza que se mira con curiosidad y se descubre con calma.
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A piece that invites curiosity at first sight, and reveals itself slowly.

16/06/2026

La esencia de un petit four vive en su escala: textura, sabor y técnica concentrados en una creación donde cada gesto construye su carácter.
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The essence of a petit four lies in its scale: texture, flavour and technique condensed into a creation where every detail shapes its character.

12/06/2026

Antes de llegar a la mesa, cada petit four tiene su propio recorrido en cocina.

Un último gesto para cerrar la experiencia en Donaire.
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Before reaching the table, each petit four has its own journey in the kitchen.

A final gesture to close the Donaire experience.

09/06/2026

Un petit four en el que la estética cobra protagonismo y que esconde un interior inesperado.

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A petit four that brings together color, texture, and contrast in a single bite. A piece that accompanies the end of the experience with a presence that lingers.

05/06/2026

Un gesto que acerca el origen a la mesa: miel de palma sobre gofio en una elaboración que recoge la herencia culinaria.
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A touch that brings the source to the table: palm honey drizzled over gofio in a dish that celebrates the region’s culinary heritage.

04/06/2026

Nuestro campo de ensayo nos permite ir mucho más allá del producto final.

Conocer el origen de cada cultivo, entender cómo se trabaja la tierra y decidir qué procesos y tratamientos se utilizan en cada plantación forma parte de nuestra manera de entender la gastronomía.

Este proyecto nos da la posibilidad de investigar, probar y cultivar variedades seleccionadas específicamente para Donaire, trabajando productos adaptados a las necesidades creativas de nuestra cocina.

Un espacio de I+D donde agricultura y alta gastronomía se conectan para seguir innovando desde el origen.

02/06/2026

Petit four elaborado con gofio.

Un ingrediente clave de la tradición canaria, reinterpretado desde nuestra visión pastelera.

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A petit four made with gofio, a key ingredient in Canarian tradition, reimagined through our pastry chef's perspective.

29/05/2026

El chocolate revela una parte esencial del universo dulce de Donaire. Un trabajo guiado por nuestro chef Jesús Camacho, formado en pastelería.
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Chocolate is a key part of Donaire’s world of sweet treats. This is a project led by our chef Jesús Camacho, who trained as a pastry chef.

28/05/2026

El final de un menú empieza mucho antes de llegar a la mesa.�Está en los pequeños procesos que dan sentido a cada creación.

The end of a menu begins long before it reaches the table.�It lives in the small processes that give meaning to each creation.

Dirección

Calle Fernando López Arvelo 1
Adeje
38660

Horario de Apertura

Martes	18:30 - 21:30
Miércoles	18:30 - 21:30
Jueves	18:30 - 21:30
Viernes	18:30 - 21:30
Sábado	18:30 - 21:30

Teléfono

+34922987177

Página web

http://www.restaurantedonaire.com/

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