Lunes 08:00 - 22:00 Martes 08:00 - 22:00 Miércoles 08:00 - 22:00 Jueves 08:00 - 22:00 Viernes 08:00 - 22:00 Sábado 09:00 - 22:00

Boutique Siboney

Casa
España
A Coruña
Boutique Siboney

Café de especialidad. c/ Ferrol 14, Rua Nueva 28
EL Corte Inglés: A Coruña y Santiago de Compostela Cafetería y tienda de cafés de especialidad.

En nuestros coffee shops podrás degustar y comprar los cafés de las fincas que hemos visitado y que por su calidad hemos escogido, comprado y tostado. Además tú eliges tu combinado y el método de preparación: espresso, émbolo, chemez, siphon, V-60, clever o aeropress. Prueba nuestros tés, desayunos, bizcochos y tapas. Estamos en:
c/ Ferrol 14
r/ Nueva 28
A Coruña

17/06/2026

En nuestra boutique de Calle Ferrol, nuestro barista empieza la mañana detrás de la barra, preparando cada bebida al ritmo del día.

Cafés con leche, flat whites, matchas, chais… bebidas que salen una tras otra, cada una con su técnica, su punto y su pequeño ritual.

12/06/2026

Cada semana nos reunimos para catar los cafés que tenemos en nuestras boutiques. Un ritual que nos permite conocer a fondo cada perfil, compartir impresiones y seguir aprendiendo en equipo.

Catar es clave: nos ayuda a entender mejor lo que ofrecemos, a cuidar la calidad y a mantener el compromiso con cada origen que tostamos.

Porque antes de servir una taza, necesitamos descubrirla juntos ☕

11/06/2026

Somos absolutamente fans del matcha en todas sus posibilidades. Y sí, también en versión cupcake.

Esponjoso, suave y con ese sabor tan característico que hace que siempre quieras otro bocado más. Nuestra cupcake de matcha se ha convertido en uno de esos pequeños caprichos que cuesta no repetir.

¿Con qué bebida la acompañarías?

08/06/2026

¿Todavía piensas que no merece la pena pedirse una tostada de aguacate?

La nuestra lleva tomate, jamón y aguacate, y si quieres llevarla un paso más allá, también puedes añadirle huevo poché.

Porque sí, darse el privilegio de desayunar fuera, parar un rato y disfrutar de una tostada realmente buena… siempre merece la pena ❤️

04/06/2026

Un batido… pero no cualquiera.

Doble espresso, leche de avena, plátano y crema de cacahuete. Nuestro batido energético ❤️

01/06/2026

Nuestro equipo de Boutique Siboney en acción: catando los cafés que ya forman parte de nuestras boutiques y probando nuevas incorporaciones.

Para nosotros, cada cata es un ritual. Un momento para parar, observar y entender cada café antes de que llegue a la taza: su aroma, su cuerpo, su acidez y sus matices.

Además, tostamos nuestros cafés en nuestro propio tostadero, lo que nos permite cuidar cada detalle del proceso y encontrar el punto exacto para cada origen.

Porque detrás de cada café hay elección, prueba y mucho cuidado.

28/05/2026

La mañana avanza, pero llega ese momento en el que todo pide bajar un poco el ritmo. Y ahí es donde encaja este plan.

Uno de los saladitos de la vitrina de Zacaffé.

Cuéntanos, ¿qué te apetece hoy? ¿Bocadito de tortilla o de aguacate y salmón? Y acompañado, como siempre, de un buen café.

25/05/2026

Este sábado celebramos un nuevo taller de introducción al café de especialidad. El objetivo es claro: que la experiencia de disfrutar un buen café cambie cuando lo entiendes desde el origen.

Empezamos en nuestro tostadero, recorriendo cada fase del proceso: desde el grano verde hasta ese tueste que conocemos tan bien. Y continuamos en el Aula de Formación, a través de catas comparativas, tomamos conciencia de los distintos factores que afectan a la calidad de un café: especie, varietal, altitud, método de procesamiento, tueste y método de preparación ☕

23/05/2026

El contraste es lo que la hace especial: la masa, la manzana y el helado fundiéndose poco a poco.

Apple pie con helado, y un café para acompañar ❤️

18/05/2026

Cada mañana es distinta. Por eso hemos preparado una carta amplia, con opciones dulces y saladas, para que siempre encuentres lo que te apetece.

Pásate por nuestras boutiques y disfrútalo ❤️

Dirección

Calle Ferrol 14, Rua Nueva 28
A Coruña
15004

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 22:00
Martes	08:00 - 22:00
Miércoles	08:00 - 22:00
Jueves	08:00 - 22:00
Viernes	08:00 - 22:00
Sábado	09:00 - 22:00

Página web

http://www.cafesiboney.com/

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