28/05/2026
Cuando dices que en Las Ninfas se come como en casa… seguramente es porque está Conce detrás.
La que trata la cocina como si fuera suya.
La que sabe a qué hora entra, pero nunca mira la hora de salir hasta que todo el mundo está servido.
La que se asegura de que no falte un plato, de que los trabajadores hayan comido, de que la cocina quede limpia y el siguiente servicio preparado.
Conce es un poco la madre de todos.
La que escucha a los jóvenes.
La que calma a los veteranos.
La que siempre encuentra la forma de decir que sí.
La que puede hacer ese plato fuera de carta aunque el día venga complicado.
Porque hay personas que, aun sabiendo el trabajo que queda por delante, cambian su tiempo por el del negocio sin pensarlo.
Gracias por tanto, Conce.
Y feliz cumpleaños ❤️
