20/06/2026
🍫🔥 6 وصفات لافا كيك فاخرة بطعم المطاعم
قلب سايح وشكل يفتح النفس شوكولاتة، شوكولاتة بيضاء، ريد فيلفيت، ماتشا، زبدة فول سوداني وكوكيز آند كريم 😍
1️⃣ كيك لافا الشوكولاتة | Chocolate Lava Cake
📝 المقادير تكفي 2 كيك لافا
🍫 80 جم شوكولاتة داكنة
🧈 50 جم زبدة
🍚 ربع كوب سكر بودرة
🥚 2 بيضة
🥚 2 صفار بيض
🌾 ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
🍫 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
🌼 نصف ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
👨🍳 طريقة التحضير
1️⃣ نسخّن الفرن على درجة 200 مئوية ونجهز قوالب الرامكين بدهنها زبدة كويس ورشة كاكاو خفيفة علشان الكيك يطلع بسهولة
2️⃣ نسيّح الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة على حمام مائي أو في الميكرويف على فترات قصيرة مع التقليب لحد ما الخليط يبقى ناعم ولامع
3️⃣ في بولة تانية نخفق البيض وصفار البيض مع السكر البودرة لحد ما اللون يفتح والقوام يبقى كريمي وهش
4️⃣ نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة على خليط البيض بالتدريج مع التقليب المستمر علشان الحرارة ماتأثرش على البيض
5️⃣ نضيف الدقيق والكاكاو والفانيليا ورشة الملح ونقلب بخفة لحد ما الخليط يتجانس من غير مبالغة في الخلط
6️⃣ نصب الخليط في القوالب ونملاها لحد تلات أرباع القالب تقريبًا
7️⃣ ندخل القوالب الفرن من 10 إلى 12 دقيقة لحد ما الأطراف تمسك والوسط يفضل طري وسايح
8️⃣ نطلع القوالب ونسيبها دقيقة واحدة بس وبعدها نقلبها بحرص في طبق التقديم
9️⃣ نقدمها دافئة فورًا مع آيس كريم فانيليا أو توت أو رشة سكر بودرة
2️⃣ كيك لافا الشوكولاتة البيضاء | White Chocolate Lava Cake
📝 المقادير تكفي 2 كيك لافا
🤍 90 جم شوكولاتة بيضاء
🧈 50 جم زبدة
🍚 ربع كوب سكر بودرة
🥚 2 بيضة
🥚 2 صفار بيض
🌾 ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
🌼 نصف ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
👨🍳 طريقة التحضير
1️⃣ نسخّن الفرن على درجة 200 مئوية وندهن قوالب الرامكين بالزبدة ونرشها دقيق خفيف أو سكر بودرة
2️⃣ نسيّح الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة على حرارة هادية جدًا علشان الشوكولاتة البيضاء حساسة وممكن تفصل بسرعة
3️⃣ نخفق البيض وصفار البيض مع السكر البودرة لحد ما الخليط يبقى فاتح وكريمي
4️⃣ نضيف خليط الشوكولاتة البيضاء السايح بالتدريج ونقلب بهدوء لحد ما المكونات تمتزج
5️⃣ نضيف الدقيق والفانيليا ورشة الملح ونقلب بخفة لحد ما الخليط يبقى ناعم من غير تكتلات
6️⃣ نصب الخليط في القوالب المجهزة ونسيب مسافة بسيطة من فوق
7️⃣ ندخلها الفرن من 10 إلى 12 دقيقة لحد ما الحواف تثبت والمنتصف يفضل سايح
8️⃣ نسيبها ترتاح دقيقة واحدة وبعدها نقلبها بحرص في طبق التقديم
9️⃣ نقدمها دافئة مع فراولة أو توت أحمر علشان الطعم يبقى متوازن ومنعش
3️⃣ كيك لافا الريد فيلفيت | Red Velvet Lava Cake
📝 المقادير تكفي 2 كيك لافا
🤍 80 جم شوكولاتة بيضاء
🧈 50 جم زبدة
🍚 ربع كوب سكر بودرة
🥚 2 بيضة
🥚 2 صفار بيض
🌾 ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
🍫 ملعقة صغيرة كاكاو بودرة
🔴 ربع ملعقة صغيرة لون طعام أحمر
🌼 نصف ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
👨🍳 طريقة التحضير
1️⃣ نسخّن الفرن على درجة 200 مئوية ونجهز القوالب بزبدة ورشة دقيق خفيفة
2️⃣ نسيّح الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة على حمام مائي ونقلب لحد ما الخليط يبقى ناعم
3️⃣ نخفق البيض وصفار البيض مع السكر البودرة لحد ما الخليط يبقى فاتح وكريمي
4️⃣ نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة ونقلب وبعدها نضيف لون الطعام الأحمر ونقلب لحد ما اللون يتوزع
5️⃣ نضيف الدقيق والكاكاو والفانيليا ورشة الملح ونقلب بخفة لحد ما القوام يبقى متجانس
6️⃣ نصب الخليط في القوالب وندخلها الفرن من 10 إلى 12 دقيقة
7️⃣ نطلعها أول ما الأطراف تمسك والوسط يفضل طري علشان نحافظ على قلب اللافا
8️⃣ نسيبها دقيقة واحدة وبعدها نقلبها بهدوء على طبق التقديم
9️⃣ نقدمها دافئة مع صوص شوكولاتة بيضاء أو توت أحمر ورشة سكر بودرة
4️⃣ كيك لافا الماتشا | Matcha Lava Cake
📝 المقادير تكفي 2 كيك لافا
🤍 80 جم شوكولاتة بيضاء
🧈 50 جم زبدة
🍚 ربع كوب سكر بودرة
🥚 2 بيضة
🥚 2 صفار بيض
🌾 ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
🍵 ملعقة كبيرة بودرة ماتشا
🌼 نصف ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
👨🍳 طريقة التحضير
1️⃣ نسخّن الفرن على درجة 200 مئوية ونجهز قوالب الرامكين بالزبدة ورشة دقيق خفيفة
2️⃣ نسيّح الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة بهدوء لحد ما الخليط يبقى ناعم من غير تكتلات
3️⃣ نخفق البيض وصفار البيض مع السكر البودرة لحد ما الخليط يبقى كريمي وفاتح
4️⃣ نضيف خليط الشوكولاتة السايح ونقلب بهدوء لحد ما يمتزج مع البيض
5️⃣ نضيف الدقيق وبودرة الماتشا والفانيليا ورشة الملح ونقلب بخفة لحد ما اللون الأخضر يتوزع في الخليط
6️⃣ نصب الخليط في القوالب وندخلها الفرن من 10 إلى 12 دقيقة
7️⃣ نطلعها لما الجوانب تبقى ثابتة والوسط لسه طري وسايح
8️⃣ نسيبها دقيقة واحدة فقط وبعدها نقلبها بحذر
9️⃣ نقدمها دافئة مع آيس كريم فانيليا أو شوكولاتة بيضاء مبشورة
5️⃣ كيك لافا بزبدة الفول السوداني | Peanut Butter Lava Cake
📝 المقادير تكفي 2 كيك لافا
🍫 80 جم شوكولاتة داكنة
🧈 40 جم زبدة
🥜 3 ملاعق كبيرة زبدة فول سوداني
🍯 ربع كوب سكر بني
🥚 2 بيضة
🥚 2 صفار بيض
🌾 ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
🍫 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
🌼 نصف ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
👨🍳 طريقة التحضير
1️⃣ نسخّن الفرن على درجة 200 مئوية وندهن القوالب بالزبدة ونرشها كاكاو خفيف
2️⃣ نسيّح الشوكولاتة الداكنة مع الزبدة وزبدة الفول السوداني لحد ما الخليط يبقى ناعم وغني
3️⃣ نخفق البيض وصفار البيض مع السكر البني لحد ما القوام يبقى كريمي واللون يفتح شوية
4️⃣ نضيف خليط الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني على خليط البيض ونقلب لحد ما يتجانس
5️⃣ نضيف الدقيق والكاكاو والفانيليا ورشة الملح ونقلب بخفة من غير مبالغة
6️⃣ نصب الخليط في القوالب وندخلها الفرن من 10 إلى 12 دقيقة
7️⃣ نطلعها لما الأطراف تثبت والوسط يفضل سايح
8️⃣ نسيبها دقيقة واحدة وبعدها نقلبها بحرص في طبق التقديم
9️⃣ نقدمها دافئة ونزينها بسوداني مجروش أو صوص شوكولاتة أو رشة سكر بودرة
6️⃣ كيك لافا كوكيز آند كريم | Cookies & Cream Lava Cake
📝 المقادير تكفي 2 كيك لافا
🤍 80 جم شوكولاتة بيضاء
🧈 50 جم زبدة
🍚 ربع كوب سكر بودرة
🥚 2 بيضة
🥚 2 صفار بيض
🌾 ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
🍫 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
🍪 2 ملعقة كبيرة أوريو مطحون
🌼 نصف ملعقة صغيرة فانيليا
🧂 رشة ملح
👨🍳 طريقة التحضير
1️⃣ نسخّن الفرن على درجة 200 مئوية ونجهز القوالب بزبدة ورشة كاكاو أو دقيق خفيف
2️⃣ نسيّح الشوكولاتة البيضاء مع الزبدة على نار هادية أو حمام مائي لحد ما يبقى الخليط ناعم
3️⃣ نخفق البيض وصفار البيض مع السكر البودرة لحد ما الخليط يبقى هش وفاتح
4️⃣ نضيف خليط الشوكولاتة البيضاء السايح ونقلب بهدوء لحد ما يمتزج
5️⃣ نضيف الدقيق والكاكاو والأوريو المطحون والفانيليا ورشة الملح ونقلب بخفة لحد ما الخليط يبقى متجانس
6️⃣ نصب الخليط في القوالب المجهزة ونساوي السطح
7️⃣ ندخلها الفرن من 10 إلى 12 دقيقة على درجة 200 مئوية لحد ما الأطراف تمسك والوسط يفضل طري
8️⃣ نسيبها ترتاح دقيقة واحدة وبعدها نقلبها بحذر
9️⃣ نقدمها دافئة مع آيس كريم أو قطع أوريو وصوص شوكولاتة
