Pastry Chef

Call Directions

Pastry Chef هذا العمل لوجة الله ♥
خير الناس انفعهم ل الناس ❤

افضل طريقة براونيز ❤بالتوفيق للجميع ❤
06/09/2026

افضل طريقة براونيز ❤
بالتوفيق للجميع ❤

05/09/2026

مساء الخير ❤
في ناس كتير باعته محتاجه شغل ف كل مكان
ف ي جماعة ربنا يرزقنا جميعا البوست ده اللي عنده شغل ينزل ف التعليقات والناس تكلمه علشان نفيد بعض. ❤
ناس من كل مصر والله محتاجين شغل
ربنا يرزقنا جميعا ♥

🩵
05/09/2026

🩵

05/09/2026

اي حد محتاج مني حاجة يبعتلى وقلبه جامد من غير إحراج او كسوف و يكلمني مره و اتنين و عشره علشان بكون مشغول او مش عارف ارد ، كلمني بعشم واعرف انك بتكلم اخوك وكلنا بنكمل بعض وحتي لو هتكلمني مره واحده ف حياتك ومتعرفنيش تاني دي حاجة متزعلنيش خالص بالعكس انا بكون مبسوط جدا وشرف ليا ان ربنا جعلني سبب علشان اساعدك ف " خيرُ الناس أنفعهم للناس " ..و صدقني الي هقدر اعمله هعمله و مش هتأخر ابدا عليك لو في امكانياتي اعملها والكلام ده من القلب.
( الله فِي عَوْنِ الْعَبْدِ مَا كَانَ الْعَبْدُ فِي عَوْنِ أَخِيهِ ).💚

نجاح البراونيز يعتمد على توازن الدرجات والمقادير والطريقة، وهذي أهم الأسرار اللي تخليها تطلع طرية، فدجية وغنية بدل ما تص...
05/09/2026

نجاح البراونيز يعتمد على توازن الدرجات والمقادير والطريقة، وهذي أهم الأسرار اللي تخليها تطلع طرية، فدجية وغنية بدل ما تصير جافة أو كيكية

1.الشوكولاتة
• استخدمي شوكولاتة نص داكنة ونص شوكولاته بالحليب بجودة عالية، لأن الطعم يعتمد عليها بشكل كبير.
• إضافة قليل من بودرة الكاكاو مع الشوكولاتة يعطي عمق أكثر للطعم.

2. ضبط كمية الدقيق
• كل ما قلّ الدقيق، كل ماصار البراونيز فدجي اكثر.
• التزمِي بالوزن، مو بالكوب، لأن فرق بسيط ممكن يغيّر القوام.

3. خفق البيض والسكر
• خفق البيض مع السكر حتى يصير مزيج فاتح وكثيف يساعد في الحصول على قشرة لامعة فوق البراونيز.
• إذا تبغي القشرة المقرمشة المشهورة، لا تقللي من مدة الخفق.

4. عدم المبالغة في الخلط
• بعد إضافة الدقيق، قلبي بخفة وبس إلى أن يختفي الدقيق.
• الخلط الزايد يخلي البراونيز قاسية وكأنها كيك.

5. التحكم في درجة الحرارة
• اخبزي على حرارة متوسطة (حوالي 170–175 م°) وتابعيها من 20–25 دقيقة.
• لا تتركيها لين تستوي تمامًا في الفرن، لازم تطلع وهي لسه رطبة في الوسط لأنها تكمل استواءها بحرارة الصينية.

6. التبريد قبل التقطيع
• خليها تبرد تمامًا (حتى ممكن تحطيها في الثلاجة نص ساعة) قبل التقطيع، عشان تحافظ على شكلها وما تتفتت.

7. الإضافات الذكية
• رشة ملح خشن تعزز الطعم.
• قطع شوكولاتة إضافية أو مكسرات محمصة تعطي قوام وتباين

♥♥✅صلي ع الحبيب ❤
05/09/2026

♥♥✅
صلي ع الحبيب ❤

🤌🏼♥1كيلو جبنه كريمي300جرام سكر7بيضات200مللي كريمه خفق دسم 35%1معلقه فانيلا40جرام دقيقالجبنه والسكر وتتضرب كويسوبعدين ب...
04/09/2026


🤌🏼♥
1كيلو جبنه كريمي
300جرام سكر
7بيضات
200مللي كريمه خفق دسم 35%
1معلقه فانيلا
40جرام دقيق
الجبنه والسكر وتتضرب كويس
وبعدين باقي المكونات
وتصفي ف الطوق
فرن درجه 210 لمده 45دقيقه

04/09/2026


500جرام حليب
120جرام اصفر بيض
فانيلا
50جرام نشا
120جرام سكر
120جرام زبده

26/06/2026

أشارككم اليوم وصفة تحضير كريم بورليه 🍮. يتطلب هذا الطبق ٦٠٠ جرام كريمة طازجة، ١٠٠ جرام حليب 🥛، و١٦٠ جرام سكر. نضيف ١٢ جرام فانيلا وثمانية صفار بيض، بالإضافة إلى بيضة كاملة. يُخبز الخليط على درجة حرارة ١٤٠، ثم يُغطى بالسكر ويُكرمل 🍳🔥.

أشارككم اليوم وصفة تغطية الجاتوه بالشوكولاتة الخفيفة والسهلة! 🍫 كل ما تحتاجونه هو 250 جرام شوكولاتة (داكنة أو بالحليب) م...
26/06/2026

أشارككم اليوم وصفة تغطية الجاتوه بالشوكولاتة الخفيفة والسهلة! 🍫 كل ما تحتاجونه هو 250 جرام شوكولاتة (داكنة أو بالحليب) مذابة، و100 جرام زيت. اخلطوا المكونات جيداً ثم غطوا بها الجاتوه أو الموس أو المارشميلو. 🍰😋 جربوها وشاركوني رأيكم! #وصفات #شوكولاتة

Address

Mansoura

Telephone

+201060156864

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Pastry Chef posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category