10/02/2023
كيكة لذيذة مع طريقة تحضير صوص كراميل
المكونات:
4 بيضات
كوب سكر مايعادل 150ج
نصف كوب حليب مايعادل 75 مل
نصف كوب زيت مايعادل 75 مل
علبة صغيرة زبادي مايعادل 80 ج
ورقه فانيلا ورشه ملح
ملعقة ك خل أبيض
ملعقتين ك جوز الهند مبشور
ورقه بكينج بودر
٢ كوب دقيق ابيض مايعادل 200 غ
كريم شانتيه للحشو
موز وصوص كراميل للتزيين
الطريقة
نخلط البيض السكر و الفانيلا و الملح حتى ينتفخ ويتضاعف حجمه ثم.نخلط كل من الزيت وزبادي والحليب والخل مع بعضهم ونضيفهم.على البيض بالتدريج مع التحريك من أسفل إلى أعلى بخلاط يدوي واخيرا
الدقيق والبكينج بودروجوز الهند.
نفرغ الخليط في قالب قطره 24 سنتمتر والى الفرن.
الكريمة نخفق الحليب مع بودرة الشانتيه او ماء مثلج
بعد ما ينضج الكيك نتركه يبرد تماما نقسمو في الوسط ونزين بالكريمة
ونغلفو من الخارج نزين الجوانب حسب الموجود و المتوفر والاطراف بدوائر الموز واخيرا صوص الكراميل من فوق
طريقة تحضير الكراميل:
المقادير:
كوب سكر خشن
كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة نشا
ملعقتان كبيرتان ماء
ملعقة صغيرة زبدة
طريقة التحضير:
في حله نضع كوب (سكر خشن) ونحط ُ فوق النار حتي يذوب السكر تماماً نضيف ليه كوب ماء ساخن مع الاستمرار في التحريك حتى مايبقاش محجر.
نأخد ملعقة نشا نذوبها في ملعقتان ماء ونضيفها مع الاستمرار في التحريك حتى يبان لينا يعقد نزود ملعقة زبدة و نحرك حتى تدوب الزبدة ونطفي علي الكراميل.نزيين بيه الكيكة
