17/06/2026
Jaanipäeva kartulisalat sai just korraliku upgrade’i! 🥩🥔
Soe steigi-kartulisalat on kohe kindlasti üks meie suviseid lemmikuid.
Sul läheb vaja (2 portsjonit):
* 400 g väikeseid kartuleid
* 250–300 g veisesteiki
* 150 g kirsstomateid
* 200 g šampinjone
* ½ pikka kurki
* 50 g rohelisi oliive
* 50 g rukolat
* 2 sl oliiviõli
* 1–2 sl sinepi-õlikastet
* Soola
* Värskelt jahvatatud musta pipart
⸻
Valmistamine:
1. Poolita kartulid, sega oliiviõli, sinepi-õlikastme, soola ja pipraga. Lisa kirsstomatid ning küpseta 210 °C juures 15–20 minutit, kuni kartulid on kuldsed ja pehmed.
2. Viiluta šampinjonid ning prae pannil kuldseks. Samal ajal lõika kurk õhukesteks ribadeks ja viiluta oliivid.
3. Lase steigil enne küpsetamist umbes 10 minutit toatemperatuuril seista. Maitsesta soola ja pipraga ning prae kuumal pannil umbes 2–3 minutit kummaltki poolt (või vastavalt soovitud küpsusastmele).
4. Tõsta steik pannilt, lase 3–5 minutit puhata ja viiluta õhukesteks lõikudeks.
5. Tõsta kõik komponendid kaussi, lisa rukola ning serveeri soojalt.
Head isu ja mõnusaid jaane! ☀️
