13/06/2026
Üks hea lõuna- või õhtusöök väärib lõpetamist ühe tradistsioonilise liköörinapsuga Ratafia👌🍒
Ratafia on 18-19 sajandi pôhilisi Montepulciano viinamarjade ja hapukirsside baasil valminud Abruzzo piirkonnas tuntuks saanud liköör.
Ratafia valmistamine ja kasutamine on osa sajanditepikkusest talupojatraditsioonist, mida on edasi antud põlvest põlve. Seda imelist napsu
rüübati ka kaubanduslepingute vòi eduka notariaalse lepingu sõlmimise lõpus.
Traditsiooniliselt toodetakse seda tervete ja kivideta ..küpsete hapukirsside ja suhkruga umbes 30 päevaks klaasanumas päikese kätte jättes,et kiirendada kääritamisprotsessi. Saadud tootele lisatakse Montepulciano d'Abruzzo DOC veini ja see jäetakse ligunema, aeg-ajalt loksutades, kuni jook on valmis. Seejarel toode filtreeritakse ja villitakse pudelitesse.
Tummist ..metsamarjalist kirsinapsu soovitame proovida peale mônusat ôhtusööki..lastes seda serveerida külmalt vôi paari jääkuubikuga.🍒🤩
Ilusat laupäeva❤️