¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 07:00 - 22:00 Martes 07:00 - 22:00 Miércoles 07:00 - 22:00 Jueves 07:00 - 22:00 Viernes 07:00 - 22:00 Sábado 07:00 - 22:00 Domingo 09:00 - 13:00

¿Cuál es el sitio web?

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Olivo & Brasa

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Riobamba
Olivo & Brasa

🔥 Parrilla al fuego, ambiente cálido y encuentros memorables. En OLIVO & BRASA combinamos sabor, calma y experiencia en cada plato. 🌿🥩🍷

29/06/2026

🔥 El sabor de la parrilla se vive en Olivo & Brasa. 🔥
¿Antojo de una buena parrillada? 🤤
Disfruta de nuestras Parrillas al Carbón, preparadas al momento y acompañadas de: 🥩 Arroz 🫘 Menestra 🍟 Papas fritas 🥗 Ensalada fresca de la casa
Nuestro menú: 🐔 Pollo al grill ............... $3.00 🥩 Carne al grill .............. $3.00 🐷 Chuleta de cerdo ...... $3.50 🔥 Mixto al grill .............. $4.50
📍 Av. 9 de Octubre, entre Berna y Bulgaria, Riobamba. 📲 Pedidos y reservas: 099 308 9839
En Olivo & Brasa creemos que una buena comida también crea buenos momentos.
Más que parrillas, creamos encuentros. ❤️🔥

26/06/2026

Riobamba 🔥 ¡Este domingo el protagonista es el CUY ASADO! 🔥

En Olivo & Brasa queremos que el domingo sea para compartir buena comida y buenos momentos.

Disfruta nuestro cuy asado al carbón, dorado lentamente para lograr un sabor tradicional que conquista desde el primer bocado.

🍽 Opciones disponibles:
✅ Plato de cuy .......... $3
✅ Medio cuy ............ $7
✅ Cuy entero ........... $12

✨ Todos incluyen papas con salsa de maní, lechuga y tomate.

📍 Av. 9 de Octubre, entre Berna y Bulgaria
📲 Reservas: 099 308 9839

Ven con tu familia o amigos y disfruta un domingo diferente.

Olivo & Brasa
🔥 Fuego, sabor y calma.

22/01/2026

📍 ESTE SÁBADO 24 DE ENERO | RIOBAMBA

Maito de Tilapia 🌿🐟

Así se come en la Amazonía.
Así lo compartimos en Riobamba.

En la Amazonía, cocinar no es apurarse.
Es envolver, esperar y respetar el fuego.

El maito es un plato ancestral.
Su nombre viene del quechua “maitu”, que significa envuelto.

Nuestra tilapia:
✔️ se sazona con sencillez
✔️ se envuelve en hoja de bijao
✔️ se cocina lentamente al carbón

Para que el v***r concentre el sabor
y la hoja entregue su aroma.

Se acompaña con yuca, encurtido fresco y limón 🍋

📍 Primera venta: sábado 24 de enero
📩 Escríbenos por mensaje para más información y reservas

18/01/2026

Maito de Tilapia 🌿

En la Amazonía, cocinar no es apurarse.
Es envolver, esperar y respetar el fuego.

El maito es un plato ancestral.
Su nombre viene del quechua “maitu”, que significa envuelto.

Nuestra tilapia se sazona con sencillez,
se envuelve en hoja de bijao
y se cocina lentamente al carbón,
para que el v***r concentre el sabor
y la hoja entregue su aroma.

Se acompaña con yuca, encurtido fresco y limón.

Así se come en la Amazonía.
Así lo compartimos en Riobamba.

📍 Primera venta: sábado 24 de enero
📩 Escríbenos por mensaje para más información

Dirección

Avenida 9 De Octubre N. 7 Y Calle Berna
Riobamba
060104

Horario de apertura

Lunes	07:00 - 22:00
Martes	07:00 - 22:00
Miércoles	07:00 - 22:00
Jueves	07:00 - 22:00
Viernes	07:00 - 22:00
Sábado	07:00 - 22:00
Domingo	09:00 - 13:00

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