¿Cuál es el horario de apertura?

Lunes 08:00 - 23:00 Martes 08:00 - 23:00 Miércoles 08:00 - 23:00 Jueves 08:00 - 23:00 Viernes 08:00 - 23:00 Sábado 08:00 - 23:00 Domingo 08:00 - 23:00

El Brasero

Name: El Brasero
Address: Avenida Cristóbal Colón E4-186 y Foch, Quito, 170524, EC
Telephone: +59322547491
Price range: $$
Rating: 4.2

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Ecuador
Quito
El Brasero

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🔥 Siendo parte de tu familia desde 1977 🍽️
🍗Tradición que une generaciones ❤️
📲 Ordena ahora ⬇️
(717)

Caminando por la Avenida Colón en dirección Oriente hacia la Amazonas, no podemos dejar de evocar los años de la década de los '60s cuando la Avenida Colón todavía era el límite Norte de Quito y guardaba rasgos de calle residencial, donde se edificaron mansiones de estilo republicano y neoclásico. Sus creadores, con gran visión emprendedora, fundaron en 1977 El Brasero, que nació con el ánimo de compartir el sabor inigualable de las recetas familiares. El negocio se inspiró como un sitio de estilo ameno y acogedor para poder disfrutar de una excelente comida. La preocupación por cada uno de los productos lo identificó desde un principio, a El Brasero como un restaurante especializado en la preparación de Pollos, Parrilladas y Carnes al carbón que pretende satisfacer a sus clientes que buscan un excelente sabor tradicional. El Brasero se convirtió pronto en una exquisita alternativa culinaria, en un sector en crecimiento comercial, para quienes buscaban un lugar para compartir gratos momentos en familia y amigos. Actualmente El Brasero cuenta con un lema que lo identifica: "El Sabor de la Tradición”. Después de cuarenta y cinco años en el mercado, El Brasero se consolida como el lugar donde degustar de pollos y carnes al carbón con ese sabor inigualable que tanto gusta a la familia quiteña, porque los tiempos cambian y los gustos también, pero la gente que sabe apreciar lo bueno, siempre se mantiene fiel a El Brasero, una opción gastronómica convertida en tradición.

16/10/2026

Hay cosas que se pueden hablar… pero mejor con un pollito al carbón de por medio. 🍗🔥
Porque si la invitación es a El Brasero, uno encuentra razones para decir que sí. Entre la brasa, las papitas y ese sabor que ya conocemos, el plan se arregla solo. ❤️
¿A quién le mandarías este video? 👀

14/10/2026

Hay algo en el sabor de la brasa que siempre provoca. 🔥
Ese punto dorado, el aroma recién salido de la parrilla y un plato listo para disfrutar sin apuro.
Así sabe El Brasero. ❤️

05/10/2026

Se te antojó. Lo sabemos. 🤤🔥

Porque cuando ves uno de tus favoritos de El Brasero, ya empiezas a imaginar cuál vas a pedir primero. 🍗🍽️

📍Ven a El Brasero y prueba el sabor a la tradición en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻.

02/10/2026

Hay sabores que se vuelven parte de la experiencia.
Nuestra salsa de la casa es ese acompañante que muchos esperan para disfrutar aún más el pollo al carbón y sus platos favoritos. Si ya la probaste, sabes de qué hablamos.

📍Ven a El Brasero y prueba el sabor a la tradición en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻.
¿Tú también eres de los que no puede comer sin nuestra salsa de la casa? 😋–

30/09/2026

49 años se construyen con alegría, pasión, perseverancia y, sobre todo, con personas que hacen de El Brasero un hogar. ❤️🔥
Hoy celebramos nuestra historia, a nuestro equipo y a cada familia que nos ha acompañado alrededor de la mesa.

26/09/2026

Cada quien tiene su forma de disfrutar el pollo al carbón, y eso es parte de lo que hace especial cada visita.
Cuéntanos en los comentarios, ¿cuál es tu forma favorita de comer el pollo al carbón? 🍗

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

23/09/2026

¿Qué hace único a El Brasero? 🔥

No son solo 49 años de historia. Es ese sabor al carbón que nos acompaña desde 1977, los platos que se han convertido en clásicos y una forma de cocinar que nuestros clientes reconocen y siguen eligiendo generación tras generación. 🍗❤️

Aquí, el carbón sigue encendido, la tradición sigue en la mesa y muchas familias siguen regresando por ese sabor que ya conocen.
Eso es parte de lo que hace a El Brasero, El Brasero.

21/09/2026

¡Nuestro aniversario se celebra con promociones especiales! 🎉🔥

Del 21 al 30 de septiembre:
🍗 Pollo al carbón sin acompañantes por $9,99

Disponible todo el día, para llevar y a domicilio. 🛵🔥
💵 Pagos en efectivo o transferencia.

📍Ven a celebrar con nosotros en Av. Colón E4-186 y Foch, esquina, a 100 metros de la gasolinera Primax de la Colón.

49 años compartiendo el sabor de la tradición. ❤️🔥

19/09/2026

Hay sabores que forman parte de la historia de una ciudad. 🍗❤️
Para muchos quiteños, el pollo al carbón ha estado presente en reuniones, celebraciones y momentos compartidos durante generaciones.
Desde 1977, seguimos preparando nuestro pollo al carbón como siempre lo hemos hecho: recién salido de la brasa y listo para compartir.
Porque algunos recuerdos también tienen sabor.

📍 Visítanos en 𝗔𝘃. 𝗖𝗼𝗹ó𝗻 𝗘𝟰-𝟭𝟴𝟲 𝘆 𝗙𝗼𝗰𝗵, 𝗲𝘀𝗾𝘂𝗶𝗻𝗮 𝗮 𝟭𝟬𝟬 𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗴𝗮𝘀𝗼𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘅 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗹ó𝗻

16/09/2026

Hoy celebramos 49 años haciendo lo que más nos gusta: recibirlos, compartir alrededor de la mesa y seguir siendo parte de tantos momentos en familia. 🍗🔥

Este aniversario también es de ustedes. Gracias por elegirnos, recomendarnos y seguir regresando a El Brasero. ❤️

¡Vamos por muchos años más juntos!

Dirección

Avenida Cristóbal Colón E4-186 Y Foch
Quito
170524

Horario de apertura

Lunes	08:00 - 23:00
Martes	08:00 - 23:00
Miércoles	08:00 - 23:00
Jueves	08:00 - 23:00
Viernes	08:00 - 23:00
Sábado	08:00 - 23:00
Domingo	08:00 - 23:00

Teléfono

+59322547491

Página web

http://www.elbraseroecuador.com/

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