MOMO Restaurante & Deli

10/01/2026

CEBOLLA TATEMADA RELLENA

10/01/2026

01/01/2026

Pargo curado y cocido al v***r con salsa romesco y salsa verde. Plato de nuestra menú nuevo. Bienvenido!

01/01/2026

pasión, paciencia y siempre con el toque de perfección

30/12/2025

Quenelle de vieira relleno de cangrejo en salsa Sandefjord con caviar de trucha.

En nuestro nuevo menú!

26/12/2025

ESTAMOS DE ESTRENO Y NO DEBERÍAS PERDERTELO

21/12/2025

El cuerpo cansado, la cocina a mil, el bar sin pausa.

Pedidos que entran, copas que no paran de sonar, platos que salen con amor aunque el ritmo sea intenso.

Hay días en los que no respiramos…
pero también son los días que más disfrutamos.

Porque este rush es vida,
es gente que vuelve, mesas llenas, risas, brindis, encuentros.

Es el privilegio de trabajar duro haciendo lo que amamos.
Gracias por elegirnos en esta temporada que comienza tan movida.
Prometemos seguir dándolo todo, como siempre. 🤍

11/12/2025

Diciembre siempre viene con magia. ✨

Con mesas que se llenan de risas, brindis inesperados, abrazos largos y esas historias que solo nacen cuando estamos juntos.

Estas fiestas son un recordatorio de lo importante que es celebrar la vida en compañía… y nosotros estamos felices de ser parte de esos momentos que se quedan para siempre.

Por eso, si estás planeando venir con tu familia, tus amigos o esa persona especial, te recomendamos reservar con anticipación.
Queremos asegurarnos de que tengas tu lugar y que no te quedes sin cupo en estas noches tan especiales. 🌿✨

Ven, cena, brinda y comparte con nosotros.

06/12/2025

Hace 8 años, cuando abrimos el primer Momo, conseguir buena selección de vinos en Ecuador era una misión muy difícil.
Olon era tan remoto que los distribuidores pensaban que les hablábamos de un mito, un pueblito perdido que ni aparecía en el mapa gastronómico del país.

Pero con la apertura del deli nos entregamos a la causa 🍷💪.
Si el vino no venía a nosotros, ¡íbamos a traerlo igual! Creamos nuestro propio sistema de distribución y empezamos a recibir botellas desde todos los rincones del país, una por una.
Hoy, después de 8 años de insistir, crear, convencer y descorchar, nuestro exhibidor está lleno de vinos elegidos con devoción: PROBADOS Y APROBADOS.
Con el tiempo, gracias a los primeros proveedores curiosos que se animaron a venir a este fin del mundo costeño para entender lo que estábamos construyendo acá, ahora tenemos una selección para cada paladar, bolsillo y antojo.

Y lo mejor: ya no catamos solo los dueños.
Todo el equipo termina con los dientes teñidos de morado, debatiendo, opinando, defendiendo su favorito como si fuera un mundial enológico. Claro, es que el vino despierta pasiones.

Estas semanas estamos bañándonos en taninos para renovar la carta.
Así que si tienes alguna recomendación sopla la copa y cuéntanos 😉

Te leemos en los comentarios.

29/11/2025

Hay sabores que no pasan por la boca, sino por el corazón.

Esa comida que te preparaba mamá cuando volvías cansada, ese plato que te abrazaba sin decir una palabra.

En cada cultura existe una versión de ese cariño:
En Argentina, la milanesa.
En Europa, el schnitzel.
En Japón, el katsu.
En Francia, la escalope.
En Italia, la piccata.
Diferentes nombres, mismas emociones.

Ese recuerdo es uno de nuestros platos estrella: nuestra Piccata de Pollo.

Tomamos un clásico del hogar, ese pollo apanado que tantas veces nos reconfortó, y lo elevamos con la delicadeza que nos define: una salsa sedosa de mantequilla, vino blanco y alcaparras, terminada con queso Grana Padano y piñones que aporta textura, carácter y un toque de viaje.

Es un plato que reconforta, pero también sorprende.
Un homenaje a esas manos que nos cuidaron… reinterpretado con la creatividad de nuestra cocina.

Porque al final, nadie le dice no a un pollito apanado.

20/11/2025

En Momo creemos que lo sofisticado no tiene por qué sentirse complicado.

Nuestra cocina nace de esa idea: tomar productos complejos, técnicas precisas e ingredientes con carácter… y transformarlos en algo que se sienta simple, natural, casi inevitable.

Porque lo más difícil no es hacer algo elaborado;
lo verdaderamente desafiante es hacer que esa complejidad desaparezca en el plato,
que cada sabor se una tan perfectamente que parezca que siempre estuvieron destinados a encontrarse.

Esto pasa con nuestro foie gras acompañado de compota de arándanos rojos, jamón serrano crocante, alcachofas y reducción de balsámico. Un plato donde cada elemento tiene fuerza propia, pero juntos cuentan una sola historia.
A mi me recuerda los sabores de una vieja fonda española en los Pirineos, con la vista de un viñedo.
¿A ti? ¿A que te recuerda?
Al final, la verdadera sofisticación está en lo esencial.

Eso es Momo:
cocina honesta, elegancia sin exceso y la magia de volver simple lo que no lo es.