Lunes 16:00 - 22:00 Martes 16:00 - 22:00 Miércoles 16:00 - 22:00 Jueves 16:00 - 22:00 Viernes 16:00 - 22:00 Sábado 12:00 - 22:00 Domingo 12:00 - 22:00

Carbonal

Name: Carbonal
Address: Cleotilde Montenegro y Víctor Chimbo, Guaranda, 020106, EC
Telephone: +593988879006
Price range: $

Casa
Ecuador
Guaranda
Carbonal

¿Te gustan los misterios culinarios? ¡Bienvenido a nuestra cocina! Fogata

17/06/2026

Cada día una razón distinta para venir, compartir y comer bien.

Lunes de menestras, miércoles de alitas, jueves de hamburguesas y viernes para venir con tu grupo.

Comida hecha con alma, promociones pensadas para disfrutar sin complicarse.

📍Junto a lavadora La Piccolina
Ciudadela Primero de Mayo

Alitas Hamburguesas Menestra PromocionesGuaranda DondeComerEnGuaranda

17/06/2026

Mama Carnaval 🇪🇨
Carne ahumada lentamente, desmechada jugosa, pan dorado, cebollas caramelizadas, bbq smoke y papas rústicas.

No es comida rápida.
Es fuego, tiempo y sabor en cada mordida.

📍Guaranda, ciudadela Primero de Mayo
Junto a lavadora La Piccolina.

Carbonal — cocina con alma.

ComidaGuaranda FuegoYHumo SandwichAhumado

17/06/2026

1:40 a. m.

Mientras muchos descansan, en Carbonal terminamos una producción más.

14 horas entre humo, cocción lenta y paciencia para lograr un pulled pork suave, jugoso y lleno de sabor.

Los martes no abrimos al público, pero sí trabajamos puertas adentro para que siempre encuentres producto fresco, bien hecho y con alma.

Esto no es improvisado.
Esto es Carbonal.

📍Guaranda, ciudadela Primero de Mayo, junto a Lavadora La Piccolina.

17/06/2026

Codillo del Chagra
Primero rub, después fuego, humo y tiempo.
En Carbonal no servimos platos apurados. Trabajamos cada pieza para lograr una corteza intensa, carne suave y ese sabor profundo que solo aparece cuando el fuego hace su parte.
Disponible en Carbonal Codillo de cerdo ahumado.
📍Guaranda, ciudadela Primero de Mayo
Junto a lavadora La Piccolina.
Carbonal — cocina con alma.
CocinaConAlma ComidaGuaranda CerdoAhumado FuegoYHumo

15/06/2026

En Carbonal no solo se viene a comer.
Se viene a compartir, a conversar, a probar algo diferente y a crear recuerdos alrededor de una mesa llena de sabor.
Gracias por elegir nuestra cocina con alma 🔥
📍Carbonal
Junto a la lavadora La Piccolina
Ciudadela Primero de Mayo
Ven con tu familia, con tus amigos o con quien quieras compartir un buen momento.

14/06/2026

CODILLO DE CERDO AHUMADO 🔥
Grande, intenso y hecho sin apuro.
Nuestro codillo de cerdo pasa por fuego, humo y paciencia hasta lograr una piel dorada, una carne jugosa y ese sabor profundo que solo Carbonal sabe sacar.
Viene con sus salsas, cebolla encurtida y todo el carácter de una cocina con alma.
No es un plato para mirar.
Es un plato para atacar.
📍Carbonal – Cocina con alma
Junto a la lavadora La Piccolina
Ciudadela Primero de Mayo

14/06/2026

PAPAS CHIMBORAZO 🔥
Una montaña de sabor al estilo Carbonal: papas crujientes, queso fundido, carne ahumada desmechada y ese toque picante que despierta todo.
No viniste a picar algo.
Viniste a conquistar el Chimborazo.
📍Carbonal – Cocina con alma
Junto a la lavadora La Piccolina
Ciudadela Primero de Mayo
Pídelas hoy y compártelas… o no.

13/06/2026

Hoy te presentamos nuestra PANCETA AL HUMO 🔥

Suave, jugosa y ahumada lentamente para lograr ese sabor profundo que solo el fuego y el tiempo pueden dar.

Una nueva experiencia para los que disfrutan comer bien, con carácter y con alma.

📍Estamos en Guaranda, ciudadela Primero de Mayo, junto a la lavadora La Piccolina, a una cuadra de la Federación Deportiva de Bolívar.

Ven a probarla hoy en Carbonal.

Cocina con alma.

Smokehouse Parrilla ComidaConAlma RestaurantesGuaranda BolivarEcuador FoodieEcuador CarnesAhumadas

13/06/2026

Dirección

Cleotilde Montenegro Y Víctor Chimbo
Guaranda
020106

Horario de Apertura

Lunes	16:00 - 22:00
Martes	16:00 - 22:00
Miércoles	16:00 - 22:00
Jueves	16:00 - 22:00
Viernes	16:00 - 22:00
Sábado	12:00 - 22:00
Domingo	12:00 - 22:00

Teléfono

+593988879006

Página web

https://bit.ly/DomiciliosNitro

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