Ignis

22/10/2026

El fuego de Ignis también se expresa en los sabores que elegimos llevar a la mesa.

Nuestra pesca encocada reinterpreta un clásico ecuatoriano con una combinación de sabores intensos y contrastes sutiles, fiel al carácter de nuestra cocina.

📍 Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

19/10/2026

Este viernes, la música se disfruta en vivo. 🎶

Te esperamos en una nueva edición de nuestro Live Sessions: Back and Forth, para acompañar la noche con buena cocina, cócteles y el ambiente de Ignis.

📅 Viernes 23 de octubre
📍 Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

Reserva tu mesa.

12/10/2026

El carácter del fuego, la sutileza de los aromas y la profundidad de cada sabor.

Nuestro cóctel Páramo forma parte de Espíritus del Fuego, una colección exclusiva de coctelería de Ignis que invita a descubrir nuevos matices y vivir cada sorbo como una expresión de nuestra esencia.

📍 Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

08/10/2026

Un pan hecho al momento, con el carácter de las brasas.

Mantequilla artesanal y sal Maldon, el contraste justo para realzar su sabor.

📍 Disfrútalo en el Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

02/10/2026

En Ignis celebramos la tradición ecuatoriana a través de una cocina llena de sabor.

Esta temporada, nuestras Guaguas de Pan llegan con una selección de rellenos para elegir y disfrutar junto a nuestra exquisita Colada Morada.

Disponible desde el 3 de octubre.
📍 Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

25/09/2026

El fuego también sabe transformar lo que viene del mar.

Nuestro Pulpo a la parrilla toma sabor en las brasas y llega a la mesa con una combinación de sabores y texturas que vale la pena probar.

📍 Visítanos en El Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

22/09/2026

Una expresión distinta de un sabor ecuatoriano.

Nuestro Ceviche Jipijapa, una creación de Ignis donde la pesca del día se encuentra con el maní, la mandarina y el aguacate asado.

Descúbrelo en el Potrero de Lumbisí, Cumbayá. Reserva tu mesa.

16/09/2026

Ignis es un espacio donde la cocina tradicional encuentra nuevas formas de entender el sabor.

Una selección de platos que refleja nuestra identidad y la manera en que entendemos cada ingrediente.

📍 El Potrero de Lumbisí, Cumbayá.

15/09/2026

Una noche donde cada acorde tiene algo que contar.

El próximo 3 de octubre tenemos una cita en Ignis, donde el pasillo en vivo se une a fuego lento con nuestra cocina para disfrutar esas melodías que despiertan recuerdos y nos conectan con lo nuestro.

📍 Potrero de Lumbisí, Cumbayá
Venta exclusiva: $65 por persona
(Incluye cena de 3 tiempos y bebida de bienvenida)

Reserva tu mesa.

14/09/2026