Traiteur Saveur Royale

Slimane Sadoune qui a fait goûter ses mets au président Bouteflika, au chef du gouvernement Ahmed Ouyahia et aux ministres Minmoun, Temmar ou encore à Sellal est toujours égal à lui-même. Sous d'autres cieux, son nom aurait été inscrit sur le guide étoilé de la critique gastronomique. Ça mijote toujours dans sa tête et dans sa poêle. Eternel insatisfait, il affine et peaufine infatigablement ses p

lats, souvent convertis depuis des spécialités françaises, faites de viande de porc et l'alcool, en gourmandises hallal, sans pour autant en altérer la saveur. Slimane innove et fait savourer ses créations à une clientèle non moins gourmet. Il a de qui tenir quand on sait que la gastronomie est une affaire de famille chez les Saâdoune. Son père Bélaïd était chef cuisinier à l'hôtel restaurant Suresnes Mont Valerien (Haute-seine) où il avait fait découvrir à son fils les secrets des vieilles marmites. A cette époque, Slimane n'avait que 14 ans et, déjà, il commençait à domestiquer les ustensiles. Rentré en Algérie, il avait réussi en 1997 à décrocher avec mérite le diplôme BTS de l'Institut des techniques hôtelières de Boussaâda