08/09/2024
لطلبو مني وصفة خير البرقر
2 كيسان حليب دافىء
حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبار زيت
فرينة حوالي 4 كيسان
طريقة التحضير
في إناء نحط 2 كيسان حليب دافىء مع ملعقة كبيرة خميرة الخبز مع ملعقة كبيرة سكر نخلط مليح مكونات تم نضيف كعبة بيض او زيت تم نضيف كاس فرينة او نخلط مليح مكونات او نغطيها نخليها تخمر كما نخلوها مدة 10 دقائق كي تطلع شوية نضيف عليهم الملح او بقية الفرينة او نلمها خليها طرية شوية رشي شوية فرينة في طاولة الاستعمال او حطها تم ضيفي عليها ملعقة كبيرة زبدة او دخلها فلعجينة بيدك مع لول تبانلك باش تتقطع أمبعد تتلم كي تولي عجينة طرية نقسمها كريات صغار متساويين وزن الوحدة 100 غ نسقمهم غير بيدي او نديرهم في صينية متاعك تكون حطيت فيها ورق الطهي متعجنهاش غير استويها او زيد خليهم يخمرو 15 دقيقة كي يخمرو ادهنهم بصفار بيض مع شوية حليب رشي شوية جلجلان تكوني سخنتي الفرن تاعك كي تشوفهم بداو يحمارو شعلهم شوية ملفوق او خرجهم يبردو او عمرهم انا عملت ليبولات متع دجاج قليتهم طماطم سلاطة فرماج او اغلقيهم او قدمهم بصحتكم ملاحظة الكمية تعملك 12 كعبة
