Aderes Asociación Dominicana de Restaurantes

Nuestra gastronomía comienza mucho antes de llegar a la mesa. Nace en nuestra tierra, en la diversidad de productos que ...
18/09/2026

Nuestra gastronomía comienza mucho antes de llegar a la mesa.

Nace en nuestra tierra, en la diversidad de productos que cultivamos y en las manos de quienes los transforman en sabores que nos representan.

Este Mes de la Gastronomía celebramos esa riqueza que conecta nuestro territorio con nuestra cocina y que nos permite seguir construyendo una gastronomía con identidad.

09/09/2026

Restaurant Week 2026 es la excusa perfecta para volver a Loretta 🍽️✨

Una buena mesa, tus personas favoritas y sabores que hacen que quieras quedarte un rato mas.
Te esperamos para ser parte de esta edición!.

04/09/2026

Restaurant Week llega a La Porteña con una propuesta especial para disfrutar nuestra cocina y descubrir nuevos sabores.

Del 07 al 13 de septiembre, vení a conocer el menú que hemos preparado para esta edición.

Reservá tu mesa y sé parte de Restaurant Week en La Porteña.

Reservas:
📞 (809) 241-3113
📲 WhatsApp: (829) 521-8658
📍 Avenida 27 de Febrero, Santiago.

Un paso más hacia la profesionalización del sector gastronómico.Dimos inicio al Programa Intensivo de Sala, una formació...
26/08/2026

Un paso más hacia la profesionalización del sector gastronómico.

Dimos inicio al Programa Intensivo de Sala, una formación especializada impartida por IDEGAT, institución española referente en formación gastronómica, que busca fortalecer las competencias y conocimientos de los profesionales que lideran la experiencia de servicio en sala.

Agradecemos a IDEGAT, al Ministerio de Turismo de la República Dominicana, ADG y UNIBE por unir esfuerzos para hacer posible este espacio de aprendizaje, intercambio y crecimiento profesional.

Seguimos apostando por la formación y el desarrollo del talento como pilares para continuar elevando los estándares de nuestra gastronomía y hospitalidad.

Los ganadores de la noche. La parte más especial de Restaurant Week es reconocer a quienes, con su esfuerzo, talento y c...
21/08/2026

Los ganadores de la noche.

La parte más especial de Restaurant Week es reconocer a quienes, con su esfuerzo, talento y creatividad, trabajan cada día para elevar nuestra gastronomía. Desde los camareros y chefs hasta los socios y equipos de cada restaurante, todos forman parte de una cadena que hace posible que cada experiencia sea especial.

En el marco del lanzamiento de Restaurant Week 2026, celebramos a los restaurantes y aliados que, en la edición 2025, fueron reconocidos por la Selección de la Academia Dominicana de Gastronomía y la Selección de los Comensales. Ver cómo su dedicación se transforma en experiencias que dejan huella es, sin duda, una de las mayores razones para seguir impulsando el crecimiento y desarrollo de nuestra industria.

También tuvimos el honor de reconocer de manera especial a José Silverio Taveras, con el Premio a la Trayectoria, y a los representantes de las familias fundadoras del Restaurante Lina, quienes recibieron el Galardón Tenedor de la Gastronomía Dominicana.

07/08/2026

Hay semanas para salir a comer... y hay semanas que no te puedes perder. 👀🍜
Restaurant wekk está por llegar a de la mano de . Una experiencia exclusiva, sabores que sorprenderán y un menú disponible por tiempo limitado.

📅 Del 1 al 6 de septiembre.

✨ Menú 2 tiempos | RD$1,595 por persona + impuestos
✨ Menú 3 tiempos | RD$1,995 por persona + impuestos

Haz tus planes, reúne a tu grupo favorito y ven a disfrutar con nosotros. ¡Nos vemos en la mesa! 🥂

Una legislación ambiental efectiva debe construirse sobre el diálogo, la evidencia y criterios técnicos.Desde ADERES rei...
26/06/2026

Una legislación ambiental efectiva debe construirse sobre el diálogo, la evidencia y criterios técnicos.

Desde ADERES reiteramos nuestro compromiso con una gestión responsable de los residuos sólidos y con una normativa que proteja el medio ambiente, sin perder de vista la realidad operativa de los restaurantes dominicanos.

Creemos en una legislación que sea:
✅ Técnicamente sustentada.
✅ Ambientalmente efectiva.
✅ Económicamente viable.
✅ Justa y proporcional para todos los sectores.

La sostenibilidad requiere un sistema que funcione, fortalezca la infraestructura, impulse el reciclaje y promueva la economía circular, no únicamente nuevas cargas económicas.

Seguiremos trabajando junto a las autoridades y los demás sectores para construir soluciones que beneficien al país, al medio ambiente y al desarrollo de la gastronomía dominicana.

Desliza para conocer nuestra posición.

MedioAmbiente RestaurantesRD RepúblicaDominicana Diálogo DesarrolloSostenible

Desde ADERES reiteramos nuestro compromiso con una gestión responsable de los residuos sólidos y con una normativa que p...
26/06/2026

Desde ADERES reiteramos nuestro compromiso con una gestión responsable de los residuos sólidos y con una normativa que proteja el medio ambiente, sin perder de vista la realidad operativa de los restaurantes dominicanos.

Creemos en una legislación que sea:
✅ Técnicamente sustentada.
✅ Ambientalmente efectiva.
✅ Económicamente viable.
✅ Justa y proporcional para todos los sectores.

La sostenibilidad requiere un sistema que funcione, fortalezca la infraestructura, impulse el reciclaje y promueva la economía circular, no únicamente nuevas cargas económicas.

Seguiremos trabajando junto a las autoridades y los demás sectores para construir soluciones que beneficien al país, al medio ambiente y al desarrollo de la gastronomía dominicana.

Desliza para conocer nuestra posición.

MedioAmbiente RestaurantesRD RepúblicaDominicana Diálogo DesarrolloSostenible

31/05/2026

En este Día de las Madres, celebramos a las mujeres que inspiran, guían y dejan una huella en cada etapa de nuestras vidas. Con su dedicación, fortaleza y entrega, nos enseñan el valor del cuidado, la generosidad y el amor expresado en los pequeños detalles del día a día.

Muchas veces, esos gestos toman forma en momentos compartidos alrededor de la mesa: una comida preparada con cariño, una conversación en familia o el simple acto de reunir a quienes más queremos. Son experiencias que crean recuerdos y fortalecen los vínculos que nos acompañan para siempre.

Desde ADERES, reconocemos y agradecemos el papel invaluable de todas las madres, cuyo legado se construye cada día a través de las personas que inspiran y de los momentos que hacen posibles.

Feliz Día de las Madres.

Del 22 al 24 de abril, la industria turística vuelve a encontrarse en una nueva edición de DATE, uno de los principales ...
20/04/2026

Del 22 al 24 de abril, la industria turística vuelve a encontrarse en una nueva edición de DATE, uno de los principales puntos de conexión para el desarrollo del turismo en la República Dominicana, organizado por .

Durante tres días, este espacio reúne a compradores internacionales y suplidores locales en una dinámica de reuniones estratégicas que impulsan oportunidades reales de negocio y fortalecen la proyección del destino en mercados clave.

Más que una feria, DATE se consolida como una plataforma donde se construyen relaciones, se identifican tendencias y se sigue posicionando al país como referente turístico en la región.

Desde ADERES, valoramos y apoyamos este tipo de iniciativas que continúan elevando la oferta dominicana y su impacto en toda la cadena de valor.

📍 22–24 de abril | Barceló Bávaro Convention Center
Nos vemos allá.

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Distrito Nacional
Santo Domingo
10100

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+18094724504

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