SB Academia Gastronomica

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SB Academia Gastronomica SB Academia Gastronómica, centro acreditado por INFOTEP. Capacitaciones en Cocina, Repostería y otros

08/10/2026

🍉✨ Cuando la creatividad se encuentra con la técnica, hasta una fruta puede convertirse en una obra de arte.

Patos, flores, mariposas y sorprendentes figuras cobran vida a partir de frutas y vegetales, transformando la mesa en un verdadero espectáculo de belleza culinaria. 🦋🌺

El tallado profesional es precisión, paciencia, creatividad y dominio de la técnica. Y esto es solo una muestra de todo lo que puedes aprender en SB Academia Gastronómica. 👨‍🍳💚

¿Quieres llevar tus habilidades gastronómicas a nuevas posibilidades?

📚 Pregunta por nuestros cursos especializados para profesionales.
📲 829-864-5469

07/10/2026

🍤✨ ¡Crujientes, dorados y deliciosos!

Hoy a Dylan se le olvidó el gorro pero no quiso quedarse sin preparar camarones. Se puso manos a la obra para preparar unos irresistibles camarones en tempura, con ese exterior ligero y crujiente que los hace simplemente deliciosos. 😋

Una receta que combina técnica, sabor y mucha diversión en la cocina. 👨‍🍳🔥

¿Te atreves a prepararlos en casa?

📢🔥 *¡PRÓXIMAS INSCRIPCIONES!SB ACADEMIA GASTRONÓMICA*Continuamos creando oportunidades de formación para quienes desean ...
06/10/2026

📢🔥 *¡PRÓXIMAS INSCRIPCIONES!
SB ACADEMIA GASTRONÓMICA*

Continuamos creando oportunidades de formación para quienes desean desarrollar sus habilidades y ampliar sus conocimientos en el área gastronómica. 👨‍🍳✨

🎓 CURSO AVALADO POR INFOTEP

🥪 Elaboración de Bocadillos
🕗 Lunes a miércoles | 8:00 a.m. a 12:00 p.m.
⏳ Duración: 1 mes y medio
💚 Avalado por INFOTEP

👨‍🍳* CURSOS ESPECIALIZADOS*

🍰 Postres Tradicionales y Navideños
📅 Inicio: 10 de octubre
🕘 Sábados | 9:00 a.m. a 12:00 p.m.
📚 2 clases
💰 RD$3,000
Incluye degustación, certificado y todos los materiales de práctica.

🔥 Master Class: Cerdo a la Puya
📅 Sábado 24 de octubre
🕙 10:00 a.m. a 5:00 p.m.
📍 Modalidad presencial
💰 RD$5,000 p/p
Incluye degustación, certificado y todos los materiales de práctica.

🏢 Montaje de Eventos Empresariales
📅 Inicio: 17 de octubre
🕘 Sábados | 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
📚 4 clases
💰 RD$5,000
Incluye refrigerio y certificado de participación.

🍃 Elaboración de Pasteles en Hoja
📅 Sábado 31 de octubre
🕘 9:00 a.m. a 1:00 p.m.
💰 RD$3,000
Incluye materiales de trabajo, certificado y recetario.

🔥 CUPOS LIMITADOS

📌 Reserva tu cupo con RD$1,500.00

📲 Para información, inscripción o reserva, escríbenos directamente.

💚 SB Academia Gastronómica
Formación que transforma pasión en profesión.

👨‍🍳 Detrás de cada gran formación gastronómica hay alguien que ha dedicado su vida a enseñar, aprender y transformar la ...
06/10/2026

👨‍🍳 Detrás de cada gran formación gastronómica hay alguien que ha dedicado su vida a enseñar, aprender y transformar la cocina.

Hoy te invitamos a conocer al Chef Santo de la Cruz, Director Académico de SB Academia Gastronómica, un profesional con más de 30 años impulsando la gastronomía dominicana y una amplia trayectoria en formación, cocina e inocuidad alimentaria.

Su experiencia nacional e internacional, junto a su formación en reconocidas instituciones, le han permitido construir una mirada de la gastronomía que va más allá de una receta: técnica, disciplina, conocimiento y respeto por nuestra profesión.

Instructor de INFOTEP desde el año 2000, certificado internacionalmente en inocuidad alimentaria SERV-SAFE, especializado por la World Association of Chefs Societies y actualmente Juez Internacional de CONFIAPA, el Chef Santo continúa aportando a la profesionalización y al crecimiento de la gastronomía dominicana.

En SB Academia Gastronómica, su mayor legado no está solamente en lo que cocina, sino en todo lo que ha enseñado y en las generaciones que continúa formando. 💚

👨‍🍳 Chef Santo de la Cruz | Una trayectoria que se cocina con conocimiento, experiencia y pasión.

06/10/2026

🍫✨ El chocolate también puede convertirse en fantasía.

Llega Chocolate Bar, una master class de chocolatería de la mano de la Chef Teresa Mieses, donde el sabor, la creatividad y la técnica se encuentran para crear verdaderas fantasías de chocolate. 🤎

Una mañana para aprender, descubrir nuevas posibilidades y dejarse envolver por el fascinante mundo de la chocolatería.

📅 24 de octubre
⏰ 9:30 a. m. – 1:00 p. m.
📍 Cocina de Televida

🎟️ Reserva tu participación:
📲 829-550-0349

Chocolate Bar: una experiencia para quienes creen que el chocolate puede ser mucho más que un dulce. 🍫✨

06/10/2026

👨‍🍳🔥 Hoy se cocina con creatividad, entrega y pasión.

Nuestros estudiantes de Cocina Básica continúan dando lo mejor de sí en cada práctica, aprendiendo técnicas, desarrollando su creatividad y descubriendo todo lo que pueden lograr cuando combinan conocimiento con pasión por la gastronomía.

Cada preparación es una oportunidad para aprender, mejorar y crecer como futuros profesionales de la cocina. 💚

En SB Academia Gastronómica no solo enseñamos a cocinar, formamos personas apasionadas por el arte gastronómico.

✨ ¡Seguimos aprendiendo, creando y cocinando sueños!

03/10/2026

✨ SB Academia Gastronómica dijo presente en Hostelería Summit 2026.

Un reel que resume una experiencia llena de talento, técnica, trabajo en equipo y pasión por la gastronomía. Nuestro equipo representando a SB Academia en la categoría Catering & Banquetes, mostrando nuestro plato, el montaje y cada detalle preparado para esta importante jornada gastronómica.

Y como parte de esta experiencia, nuestro Chef Ejecutivo Santo De la Cruz compartiendo, aprendiendo y estrechando lazos junto a grandes chefs y profesionales que son parte del crecimiento de la gastronomía dominicana. 🤝👨‍🍳

Porque estar presentes en estos escenarios también significa aprender, aportar, conectar y seguir elevando nuestra profesión.

💚 SB Academia Gastronómica | Formando profesionales, creando experiencias y celebrando nuestra gastronomía.

✨ Una propuesta que representa técnica, creatividad y pasión por la gastronomía.Nuestro majestuoso plato fue presentado ...
03/10/2026

✨ Una propuesta que representa técnica, creatividad y pasión por la gastronomía.

Nuestro majestuoso plato fue presentado en la categoría Profesional – Catering & Banquetes de Hostelería Summit 2026, donde nuestro equipo puso en escena todo su talento, dedicación y compromiso con la excelencia culinaria.

Un trabajo desarrollado de la mano de nuestro Chef Ejecutivo Santo De la Cruz, quien ha guiado al equipo en cada detalle, desde la concepción del plato hasta su presentación final.

Cada elemento en el plato habla de técnica, equilibrio, creatividad y pasión por nuestra profesión. 👨‍🍳✨

Nos llena de orgullo representar a SB Academia Gastronómica y continuar demostrando que la gastronomía dominicana tiene talento, preparación y mucho que aportar.

🏆 Hostelería Summit 2026 | Catering & Banquetes – Categoría Profesional

02/10/2026

✨ El talento también se forma. La pasión también se enseña.

Paola, Sofía y Leah, estudiantes de SB Academia Gastronómica, dijeron presente en Hostelería Summit 2026, representando a nuestra academia en la categoría estudiantil Catering & Banquetes. 👩‍🍳🏆

Cada montaje, cada técnica y cada detalle fueron el resultado de horas de aprendizaje, práctica y dedicación.

En SB Academia Gastronómica nos llena de orgullo acompañar a nuestros estudiantes en escenarios donde pueden demostrar todo lo que han aprendido y, al mismo tiempo, seguir creciendo profesionalmente.

🇩🇴 Seguimos presentes en los eventos más importantes del sector, apostando por la formación, el talento joven y el fortalecimiento de nuestra cultura gastronómica dominicana.

👏 ¡Felicidades, Paola, Sofía y Leah! El camino apenas comienza.

SB Academia Gastronómica — formando el talento que transforma nuestra gastronomía.

30/09/2026

🇩🇴🔥 ¡La gastronomía dominicana se encuentra en Hostelería Summit 2026!

Este 1 y 2 de octubre, en el Hotel Catalonia Santo Domingo, acompáñanos en un evento que reúne talento, conocimiento y pasión por nuestra industria gastronómica. 👨‍🍳🍽️

SB Academia Gastronómica y Santo Buffet dicen presente, como siempre, apoyando los grandes encuentros de la gastronomía dominicana. ❤️🇩🇴

👨‍🍳 Dos equipos de profesionales de SB Academia estarán demostrando su talento y poniendo en práctica todo lo aprendido bajo la dirección y formación de nuestro prestigioso instructor Chef Santo De la Cruz.

✨ Únete, aprende, disfruta y apoya nuestra cultura gastronómica.

📍 Hotel Catalonia Santo Domingo
📅 1 y 2 de octubre de 2026

Dirección

Calle Felicidad#23, Residencial Belinda, Prados Del Cachon, Cancino I
Santo Domingo

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
Viernes 09:00 - 17:00
Sábado 09:00 - 12:00

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