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Una Vegetariana en RD Les mostraré lugares vegetarianos o restaurantes que aunque no sean vegetarianos cuentan con opciones para vegetarianas y también compartiré recetas.

Las cosas más sencillas suelen ser las más deliciosas.Hay algo particularmente elegante en no necesitar demasiado.Esta c...
11/10/2026

Las cosas más sencillas suelen ser las más deliciosas.

Hay algo particularmente elegante en no necesitar demasiado.

Esta crema de petit pois y queso trufado nació justamente de ahí: pocos ingredientes, mucho sabor y una presentación que convierte algo cotidiano en un pequeño placer.

Solo 6 ingredientes:
• Petit pois
• Queso trufado
• Crema de leche
• Ajo sofrito en mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para terminar, añadí unos trocitos de salchicha vegetariana ligeramente picante. Es completamente opcional, pero me gusta ese pequeño contraste entre lo cremoso, lo delicado y un toque de picante.

Porque comer vegetariano no tiene por qué sentirse como una renuncia.

Puede ser delicioso, sofisticado y, sobre todo, bonito.

Y quizá ahí está el verdadero lujo: hacer especial lo sencillo. 🤍

The Luch menu de Peperoni una propuesta a 3 tiempos, excelente opción si quieres comer rápido, sin sacrificar la calidad...
03/10/2026

The Luch menu de Peperoni una propuesta a 3 tiempos, excelente opción si quieres comer rápido, sin sacrificar la calidad, el buen gusto, el sabor, ni las proporciones. Para mi como vegetariana tenían de entrada carpaccio de Setas, un plato con un toque crujiente y carbonizado sutil, que eleva el plato; de plato fuerte Penne Rústica, con hongos porcini con una textura carnosa, terroso y una acidez cálida y cremosa con una pasta perfectamente al dente; postre mouse de chocolate con crema de amareti y cacao. Para maridar el vino seleccionado fue un ribera del Duero, Melior de Matarromera, afrutado, seco, bajo en taninos.

Combinación casi celestial, queso Roquefort y durazno asados en mantequilla y azúcar morena.
21/08/2026

Combinación casi celestial, queso Roquefort y durazno asados en mantequilla y azúcar morena.

19/08/2026

Uno de los platos que me robé de España y que se quedará conmigo por siempre es el Salmorejo y en esta época de tanto calor es uno de los mejores aliados con los que puedes contar.

14/08/2026

Gracias a mis queridísimos amigos Carolina Abreu Ureña y Alfonsito por abrir las puertas de su hogar y preparar tan exquisita cena, con un maridaje riquísimo y una calidez como sólo ellos saben. Además de permitirme ser la primera en ver un detalle muy especial para ellos, noo diré lo que es para no desperdiciar celos.

12/07/2026

Hay días que solo quieres Morir soñando, y otros disfrutar de la playa con una piña colada. Pero resulta que no tengo piña, pero si naranjas y leche de coco, y así surge una combinación inusual, morir soñando de leche de coco, para acompañarle unas tostadas de queso crema y pimiento fancy, y de fruta guineo manzano.

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Santa Domingo

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