08/06/2026
Hold nu op!
Torsdag den 4. juni havde vi planlagt en stille og rolig forpremiere på vores nye delikatessebokse. Vi havde lavet plads til 50 bokse og tænkte, at det da ville være en rigtig fin start.
I havde tilsyneladende andre planer.
Næsten 400 bokse senere stod vi tilbage med ømme ben, tomme hylder, sved på panden og et kæmpe smil. Det er vist det, man kalder et luksusproblem.
Vi må også indrømme, at vi blev taget lidt med bukserne nede. Nogle råvarer nåede ikke helt at følge med jeres appetit, og der var øjeblikke, hvor tempoet i butikken mindede mere om Tour de France end om en delikatesseforretning.
Heldigvis holdt både Danmarks bedste spegepølse og det fantastiske franske smør, Beurre d’Isigny, fanen højt hele vejen.
Vi er både stolte, glade og en lille smule benovede over den opbakning, I viste os. Det er svært at beskrive, hvor meget det betyder, at så mange havde lyst til at prøve noget, vi selv har gået og nørklet med.
Samtidig har vi lært en masse. Vi har allerede en liste med forbedringer klar: flere rum i boksene, mere tilbehør til ost og paté – og måske også lidt bedre kondition til os.
Tusind tak for tålmodigheden til jer, der måtte vente lidt længere end forventet, og tak til alle jer, der hentede en boks og gjorde vores lille forpremiere til noget, vi sent kommer til at glemme.
Vi håber snart, at delikatesseboksene kan blive en fast del af sortimentet hos Guldkalven Smørrebrød & Delikatesser.
Næste gang lover vi at være bedre forberedt og vi håber, at alle, der hentede en boks, havde en god oplevelse.
Hilsen Julie Guldkalven
