07/10/2016
Vi har fået interviewet vores alle sammens elskede Rafal!
Læs med her:
BAG OM FACADEN! - KANTINEMAND!
Rafal Bialk har vi i dag i redaktionen haft den ære at interviewe angående hvordan det er at få hjulene til at køre rundt her på Slagelse Gymnasium ved at sørge for, at vi alle sammen får en god oplevelse og ikke mindst god mad fra kantinen. Vi har spurgt ham om, hvad det indebærer at arbejde i kantinen, og hvad deres primære arbejdsopgaver er.
Rafal fortæller med et stort smil på læben, at han har været ansat i kantinen her på Slagelse Gymnasium siden august 2013. Han står frisk op om morgenen, hvor han møder ind klokken 7 til en dag, hvor han møder mange forskellige mennesker og ikke mindst får en masse indtryk af, hvordan det er at være elev på skolen: "Vi har en masse direkte kontakt med vores kunder, som primært er unge mennesker, som alle er individuelle og har hver deres ønsker og behov."
Han beskriver endvidere, at han sammen med sine kvindelige kollegaer har et godt samarbejde i kantinen, hvor de skiftes til at ordne de forskellige arbejdsopgaver, som de møder på en normal dag, hvilket er med til, at deres arbejde ikke bliver monotont, da der hele tiden sker noget nyt. De arbejdsopgaver de beskæftiger sig med er opdelt på en ugentlig basis, hvor de herunder hver uge skifter plads i forhold til, hvem der forbereder sandwicher, varme retter, salatbuffeten, servicering og vedligeholdelse af lærerværelset, rengøring, planlægning af næste uges menu samt varebestillinger til dette.
Der er, som Rafal selv siger, hele tiden noget at lave, så de arbejder under et tidspres, idet maden skal stå klar til hvert frikvarter, hvor der bliver fyldt op med sultne elever, men han ser dette tidspres som en positiv ting, da der veksles mellem at være få kunder det ene øjeblik til, at der er fyldt op med kunder i det næste.
Rafal pointerer flere gange under vores interview, at han synes, at det hårde arbejde er det hele værd, når han ser, hvordan det han har været med til at skabe øjeblikkeligt forsvinder fra hylderne og derved er med til at glæde eleverne på skolen, så de får mere energi til deres undervisning.
Afslutningsvis påpeger Rafal, at de i kantinen er meget åbne over for nye forslag og gode idéer, så hvis du ligger inde med en god idé eller to, så tøv ikke med at tage et s**t forbi.
