Rustik bageriet - Cafe & Conditori

Rustik bageriet - Cafe & Conditori Vi lægger vægt på danske traditioner, kvalitet og god smag. Hos Majbrit og Kevin Jørgensen bager vi i hjertet af Roskilde med ægte smør, dansk mel og surdej.

Det handler om rigtige råvarer, håndværk og hygge. Kig forbi Støden 1 – og smag forskellen!🇩🇰 Vi er mere end blot et konditori – vi er et bageri, der laver det hele fra bunden – vi arbejder med stolte danske håndværkstraditioner. Vi arbejder med surdeje og alle brød og boller er kold- og langtidshævede, hvilket giver gæren tid til at arbejde, dette giver mere smag til brødet. Vores brød er faste o

g tætte i krummen. Vi laver alle opskrifter fra bunden og vi bliver ved med at ændre i opskriften indtil brødet bliver lige som vi vil have det både i smag, udseende og konsistens. Vi laver også mange af de gode gamle klassikere som f.eks. kaffebrød, linser med creme og franske snegle. Bagerne kan meget så derfor er det dem der også laver alt wienerbrødet og alt det der kaldes bondekonditori – dvs. alle de kager vi ikke har på køl samt skærekagerne. Conditoriet er også et spisehus hvor vi blandt andet servere morgenmadstallerkener, smørrebrød og sandwich og selvfølgelig kager – til maden har vi et stort udvalg af kaffe, the og økologisk saft og sodavand eller hjemmelavet isthe og smoothie, samt øl og vin. Vi laver dagens ret - lune hjemmelavede retter. De kan spises i Conditoriet eller tage med hjem. Så laver vi en 3-retters menu hver fredag & lørdag som er beregnet som TAKE AWAY. ALT er hjemmelavet og lavet fra bunden af - med kærlighed.

04/06/2026

Åben d 5/6 kl 6:30-17:00

HUSK VI HAR ÅBNEN IMORGEN. 🥳Bagerne og konditorne har været fuld i gang så vi er klar med lækre friske ting igen igen ti...
04/06/2026

HUSK VI HAR ÅBNEN IMORGEN. 🥳

Bagerne og konditorne har været fuld i gang så vi er klar med lækre friske ting igen igen til i morgen 😍😍😍😍😍

Åben til normale åbningstider på grundlovsdag / fars dag fra 6:30-17:00

Så konditor været i gang. Vi har lavet hammertræstammer til farens dag. Tilbud kun 98 kr stk.  hvis man ønsker der skal...
03/06/2026

Så konditor været i gang.
Vi har lavet hammertræstammer til farens dag.
Tilbud kun 98 kr stk.
 hvis man ønsker der skal skrives personligt navn på eller lignende så kan man altid bestille

01/06/2026

🎓 Studentertiden nærmer sig! 🎓

Det er snart tid til at fejre årets studenter, og vi står klar med vores populære studenterhuer i kageform.

Her på siden finder du et udvalg af vores studenterhuer samt priser. Vi tilbyder forskellige smagsvarianter, fyld og pynt, så kagen kan tilpasses netop jeres ønsker.

🍰 Detaljer omkring smag, fyld og udseende aftales direkte med konditoren.

📅 Bestilling skal ske senest 5 dage før den ønskede afhentnings.
Kan bestilles
via. 22135076
Over Messenger.
Eller fysisk i butikken.

29/05/2026

Mini studenterhue

🎓✨ Mini-studenterhuer –men i dessertform! ✨🎓Vi har lavet de fineste mini-versioner af studenterhuer fyldt med passionsmo...
29/05/2026

🎓✨ Mini-studenterhuer –men i dessertform! ✨🎓
Vi har lavet de fineste mini-versioner af studenterhuer fyldt med passionsmousse og browniebund - chokolademousse – og ja… de er helt glutenfri! 😍 40 kr. stk.

Blå hue er pyntet af med ananas gelé.
Rød hue er pyntet af med hindbær gelé.

Kom forbi og vælg din helt egen hue – vi lover, at de smager mindst lige så godt, som de ser ud.
Der kommer varierende smag i hele juni måned. 

🥪 Friske lækkerier klar til i dag! 🥪Vi har fyldt køkkenet med nye, håndlavede mini hapser – kom og forkæl dig selv eller...
22/05/2026

🥪 Friske lækkerier klar til i dag! 🥪
Vi har fyldt køkkenet med nye, håndlavede mini hapser – kom og forkæl dig selv eller tag med til aften hyggen!

Priser:
• 1 stk: 22,-
• 4 stk: 65,-

Dagens udvalg:
• Laks & kaviar med flødeost
• Tunmousse med dild, bacon & purløg
• Vegetar med flødeost, pesto & rødløg
• Parma skinke med flødeost & pesto

Kom forbi og snup din favorit – eller prøv dem alle! 😍
Vi glæder os til at se jer.
D. 22/05

20/05/2026

København, Sjælland & Øernes Bagerlaug har fået ny Oldermand, Kevin Jørgensen fra Rustikbageriet er på årets generalforsamling valgt som ny Oldermand for lauget. Han overtager laugskæden og det ærefulde hverv efter Erik Ellitsgaard, der takker af efter 26 år på posten. Kevin Jørgensen og resten af bestyrelsen vil fortsætte ufortrødent med at værne om de stolte laugstraditioner, det gode håndværk og vil arbejde aktivt med at tiltrække elever til et trængt fag – og ser gerne flere bagerier som medlemmer af lauget.

20/05/2026

Adresse

Støden 1 A
Roskilde
4000

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 06:30 - 17:00
Tirsdag 06:30 - 17:00
Onsdag 06:30 - 17:00
Torsdag 06:30 - 17:00
Fredag 06:30 - 17:00
Lørdag 06:30 - 16:00

Telefon

+45 93400074

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Rustik bageriet - Cafe & Conditori sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del