Restaurant Mathisen

06/10/2026

Mortensaften i Mathisen 🦆
I vores køkken er vi normalt glade for at eksperimentere og udfordre, men nogle traditioner insisterer vi på at holde i hævd. Derfor serverer vi på denne aften vores andesteg præcis som vi mener, den er allerbedst: Klassisk!

Køb billetter via https://hotelranders.dk/products/mortensaften

24/07/2026

Gratineret jomfruhummer med hvidløgssmør, grillet citron, brød og aioli 🦞 På frokost- og aftenkortet.

10/07/2026

Pavlova med danske bær, vaniljecreme, hindbærsorbet og karamelliseret hvid chokolade 🍓🫐 Ren sommer på tallerkenen!

16/06/2026

Oksetatar, grillede ærter, hasselnødder og olivenolie. Serveres som mellemret fra vores 3- og 4-retters menu, eller som a la carte.

13/06/2026

Ny forret på menuen. Stegt jomfruhummer, nye danske, grillede kartofler, fennikel, syltede stikkelsbær og hummerskum 🦞

06/06/2026

Mathisens tapas ud af huset er perfekt til en fest, eller til en hyggelig stund med dine nærmeste. Menuen består af syv retter: Rejesalat, tomat og purløgAnderilette, svampe og trøffelmayoFisketerrin, salater og syltede løg Oksetatar, cornichon og dijonnaise Charcuteri og oliven Arla Unika oste...

01/06/2026

Vi tester, smager og sammensætter vine til vores nye menu, som er på kortet fra på onsdag 🍴🍷

22/05/2026

Der er fredagsstemning i byens hyggeligste baggård, hvor du kan få årets baggårdsdrink, Lillet Spritz Rosé, til kun 65 kr. 🌞

Vi har åbent både frokost og aften i weekenden 🍸

19/05/2026

Dagens levering af økologiske grøntsager fra 🥬 Sommer på tallerken! 🌞

06/05/2026

Har du styr på menuen til sommerens fester i haven? 🌞🥂 Bestil Mathisens sommerlige tapas ud af huset, der er ideel til en hyggelig stund for to, eller til fester hjemme i haven!

Mathisens tapas ud af huset er perfekt til en fest, eller til en hyggelig stund med dine nærmeste. Menuen består af syv retter: Rejesalat, tomat og purløgAnderilette, svampe og trøffelmayoFisketerrin, salater og syltede løg Oksetatar, cornichon og dijonnaise Charcuteri og oliven Arla Unika oste...