Hotel Frederiksminde

Name: Hotel Frederiksminde
Address: Klosternakken 8, Præstø, 4720, DK
Telephone: +4555909030
Price range: $$$$
Rating: 4.8

Hjem
Danmark
Præstø
Hotel Frederiksminde

Hotel, Selskab & Michelin Restaurant Udsigten fra vores klassiske hotelbygning er enestående.
(446)

Med en af Danmarks smukkeste beliggenheder og historiske omgivelser skaber Hotel Frederiksmindede perfekte rammer om ethvert møde eller selskab,
som skal være noget helt specielt. Hotel Frederiksminde ligger idyllisk og diskret afskærmet af naturens favntag, kun 50 meter fra strandkanten ved Præstø Fjord. Både inde og ude er alt ført tilbage til den originale romantiske stil fra 1890’erne. Vi byd

er på et køkken med råvarer af ypperste kvalitet - havets friske udbud, sæsonens vildt og lækkerier fra små, lokale producenter.

30/07/2026

En stor anerkendelse.

Vi er stolte af at kunne dele, at vores sommelier, Emil Lollike Berlenborg, er nomineret til Årets Sommelier 2026 af Den Danske Spiseguide.

Emil har en stor passion for vin, en imponerende faglighed og en naturlig evne til at skabe nærværende oplevelser for vores gæster. Vi er glade for at have ham som en del af Frederiksminde.

Stort tillykke til alle de nominerede, og held og lykke til Emil ved kåringen den 25. oktober.

29/07/2026

Hvad nu, hvis jeres næste møde var dagens højdepunkt?

Forestil jer en konference, hvor roen sænker sig, udsigten inspirerer, og hver pause bliver en oplevelse. På Frederiksminde skaber vi rammerne for møder, der giver plads til både fordybelse, kreativitet og nærvær.

Kombinér professionelle faciliteter med prisbelønnet gastronomi, personlig service og en beliggenhed, der får skuldrene til at sænke sig.

Når omgivelserne gør en forskel, gør resultaterne det ofte også.

Book jeres næste konference hos Frederiksminde – og oplev forskellen.

25/07/2026

Hvid chokoladesoufflé med havtornssorbet 🤍

Luftig, cremet og balanceret med havtornens friske syrlighed. En dessert, der smager af dansk sommer – og en afslutning, man sent glemmer. ✨

17/07/2026

I august afholder vi en helt unik aften, hvor vi inviterer venner fra nogle af Danmarks mest anerkendte restauranter til en aften i ren nydelses tegn.

Denne aften byder vi velkommen til fire forskellige sommelierer, der medbringer vine og historier, som har en personlig betydning for dem.

Vi flytter fokus fra køkkenet til vinene og de mennesker, der serverer dem, men bare rolig – vores karismatiske køkkenchef har stadig noget lækkert i ærmet!

Følg linket for at læse mere om personerne og maden til dette arrangement, men tro os – det her vil du ikke gå glip af!

16/07/2026

Bag hver tallerken gemmer der sig en historie... og masser af passion.✨

Kom med os bag kulisserne i vores køkken, hvor magien udspiller sig hver dag.
Langt væk fra roen i spisesalen arbejder vores kokke med præcision, kreativitet og godt samarbejde for at give liv til de retter, I snart skal nyde.🍳

Det er denne livlige aktivitet, denne opmærksomhed på hver eneste detalje og kærligheden til råvarerne, der gør hvert øjeblik ved bordet unikt.

14/07/2026

Vores hortensiaer har blomstret i vores private have for at gøre jeres ophold endnu smukkere. Et lille stykke natur, dyrket med kærlighed, kun til jer. 🌸

11/07/2026

KONKURRENCE.
I aften banker det norske hjerte lidt ekstra på
Frederiksminde. ❤️🤍💙

Norge har roet sig hele vejen til VM-kvartfinalen – og
når en norsk "jente" nu er vores Direktør på vores lille
hotel i Præstø, må man også forvente, at det kan
mærkes på sådan en dag her på SOME. 🇳🇴

Og fordi VM-feberen har taget en smule over, sætter vi
et Essensophold for 2 personer til en værdi af 7.600 kr.
på spil.

For at deltage skal du følge Hotel Frederiksminde på
Instagram eller Facebook, tilmelde dig vores
nyhedsbrev og skrive HEIA NORGE 🇳🇴 eller hvem du
vil dele opholdet med i kommentarfeltet.

Konkurrencen slutter den 15. juli kl. 12.00. Én vinder
får direkte besked fra Hotel Frederiksmindes officielle
profil. Præmien kan ikke ombyttes til kontanter.

Konkurrencen er ikke sponsoreret, støttet,
administreret af eller associeret med Facebook eller
Instagram.

Nu ror vi. Hele vejen. 🇳🇴

(det norske flag på billedet er AI genereret) Silje Mari Brenna

09/07/2026

🌿 Et øjeblik af nydelse ved måltidets afslutning

Forestil dig, at du sidder ved vores bord. Som ledsager til desserten på vores Essence-menu serverer vi en unik kreation, der indgår i vores juice-pairing.

Her er historien bag vores rabarbersaft…
Vi har skabt den specielt for at passe til smagene i denne dessert. Rabarberen tilfører et syrligt strejf, der vækker smagsløgene, mynten giver et øjeblikkeligt frisk pust, og citronurten binder det hele sammen med sine milde og citronagtige noter.

Hvornår kommer du forbi og prøver den?

07/07/2026

Nogle gange er den største luksus ganske enkelt retten til at sætte farten ned. ✨

Luk døren, læg telefonen i tasken og glem, i løbet af en nat eller en weekend, hverdagens hektiske tempo.🕯️

Her i dit værelse måles tiden ikke længere i minutter, men i øjeblikke. Det er den beroligende stilhed ved dagens afslutning, det blide lys, der dæmpes, og den unikke fornemmelse af endelig at være præcis der, hvor du skal være.

Vi har gennemtænkt hver eneste detalje, så du kan finde tilbage til dig selv eller til dem, der betyder mest. En oase, hvor omverdenen træder i baggrunden og giver plads til fuldstændig ro.☁️

03/07/2026

Vi er utroligt stolte over, at vores Michelin-stjerne skinner endnu et år. Et stort tillykke til hele teamet for deres indsats og passion i det daglige arbejde.

Adresse

Klosternakken 8
Præstø
4720

Telefon

+4555909030

Internet side

http://www.frederiksminde.com/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Hotel Frederiksminde sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i Præstø?