I Pupi Siciliani

16/06/2026

05/06/2026

VisitOdense

24/05/2026

Hej pupi ❤️
I denne uge har vi afsluttet den smukke oplevelse med vores sidste fantastiske menu, og nu bevæger vi os mod friskere og mere sommerlige smage. Samtidig ændrer vi lidt småting i de klassiske retter og i hele weekendmenuen.

Vi siger farvel til denne gnocco fra den gamle menu: ricottacreme, grøn peber, pecorino romano og sprøde fritterede artiskokker ❤️

Vi ses igen fra onsdag med de nye menuer — og husk, at vi hos i Pupi altid laver mad med hjertet, og at terrassen nu er åben ✨☀️🥂🇮🇹
Foto:
God weekend fra i Pupi & staff ✨

15/05/2026

Ciao Pupi, i dag præsenterer vi vores version af porchetta – tilberedt ved 90°C i 9 timer i en bouillon, som efterfølgende bliver reduceret til en demi-glace med rødvin. Kødet bliver derefter hurtigt stegt ved servering med friske urter og serveres med sellerirodspuré, friarielli og krydrede kartofler.

Vi arbejder på de nye menuer, så gå ikke glip af vores porchetta denne weekend ❤️

Og husk – så snart vejret tillader det, står vores terrasse klar til hyggelige aftener i Odenses mest cozy gårdhave ✨

Foto: .by.feldfoss

28/04/2026

Ciao Pupi,

denne uge præsenterer vi vores carpaccio af oksekød, tørmarineret i 24 timer og derefter koldrøget in-house. Den serveres med pisket ricotta, sød-syrlige peberfrugter, tørrede kikærter med røget paprika og siciliansk ost.

En perfekt kombination til varme sommerdage – og den passer fantastisk sammen med vores nøje udvalgte sicilianske hvidvine, som er importeret direkte fra producenterne.

Kom og smag den onsdag og torsdag som en del af vores klassiske menu.

Foto credit
Ciao Pupi 🤌🏻👨‍🍳🇮🇹☀️✨🥂

11/04/2026

Hej Pupi,

I dag annoncerer vi en ny satsning.

Efter mange forespørgsler kan I nu købe vores sicilianske vine, importeret direkte fra producenterne, samt specialiteter som olivenolie, limoncello og kaffe, som vi bruger i restauranten.

Vinene kan købes via vores webshop, som I finder med det samme på vores hjemmeside. https://ipupisiciliani.dk/

Produkterne afhentes i restauranten, og ved større ordrer kan der laves en aftale med Antonio.

Vores vine er nøje udvalgt gennem en grundig selektion og i direkte kontakt med de sicilianske producenter, som vi kender og besøger personligt.

Projektet er skabt med hjælp fra næmt.nu og Herald Ago , og vi vil løbende tilføje nye fund fra Sicilien ❤️

Har I spørgsmål, er I velkomne til at ringe til restauranten.

God weekend 🥂🍷

10/04/2026

Ciao Pupi, vi vil prøve at bringe lidt sol ind i jeres liv også denne weekend ☀️

I aften og i morgen kan I finde vores “scarpetta”-bruschetta med ragù af okse- og svinekød, basilikumpesto, parmesan-fondue og flager af ost fra Ragusa (Sicilien).

Vi kalder den “scarpetta”, fordi det er navnet, vi i Italien giver til den legendariske gestus, hvor man gør sin tallerken helt ren til sidst med et stykke brød – en meget populær handling, som udtrykker nydelse, god smag og et øjeblik af fællesskab.

I finder den på vores weekendmenu ❤️

Kom nu, tag for jer og gør vores tallerkener rene med et stykke brød – og kald det scarpetta 🇮🇹🤌🏻 Photo credit Rico Rico Feldfoss

05/04/2026

Hej Pupi,

vi vil gerne ønske jer en glædelig påske 🐣 og en afslappende ferie.
Samtidig vil vi benytte lejligheden til at minde jer om, at vi åbner igen næste onsdag, hvor I som altid kan finde vores klassiske menu. Blandt retterne denne gang finder I også vores arancina med safran og pecorino, serveret med kakaofondue af ost og chili-vand – en klassisk kombination fra det sydøstlige Sicilien.

Vores arancina kan I finde hver onsdag og torsdag, indtil menuen skifter.

Endnu en gang glædelig påske, og kom endelig og besøg os i næste uge ❤️ photo credit

Mange hilsner
Antonio og team 🇮🇹🤌🏻🍷🥂

01/04/2026

Hej Pupi

Vi arbejder dedikeret hver uge på at udvikle en særlig pizza og forfine vores håndværk til det niveau, vi ønsker. Når vi når dertil, vil vi introducere den som en sharing starter til frokost 🍕

Vi planlægger at åbne lørdag til frokost, og kort tid efter vil vi begynde at præsentere vores pizza i en første version.

I øjeblikket arbejder vi med smag og balance – blandt andet med vores fortolkning af en pizza med ananas fra Odense ❤️

Vi er nysgerrige på jeres præference:
foretrækker I ananas let karamelliseret på panden – eller i sin rene, friske form? 🍍

Jeres mening betyder meget for os, og vi glæder os til at høre, hvad I synes.

For os handler det italienske køkken både om respekt for traditioner og om friheden til at fortolke:
en bolognese med svampe, en pizza med ananas eller en limoncello spritz – måske ledsaget af en delikat oksecarpaccio 🇮🇹

Længe leve det italienske køkken og dets mange nuancer ❤️

Vi er tilbage efter en uges ferie og ønsker jer en glædelig påske 🐣

Antonio & team 🙌🏻🐣

16/03/2026

Hej Pupi,

I denne uge giver vi lidt mere farve til himlen over Odense.
Dette er vores safranrisotto, cremet rørt med parmesan og toppet med sprød bacon samt en reduktion af Montepulciano d’Abruzzo. Det gør hver bid let sød og fremhæver den fløjlsbløde smag af safran sammen med den sprøde og salte bacon.

I skal bare komme og prøve den hver onsdag og torsdag i vores Classico-menu.

Ciao Pupi – kom og besøg os, så sørger vi for at bringe lidt sol ind i jeres liv ❤️ Foto credit