Styrbæks

Styrbæks Gourmetrestaurant i Odense med teambuilding, kokkekurser, produktudvikling og catering til events, r

STYRBÆKS er et fynsk, gastronomisk projekt i Odense med kvalitetsfødevarer som basis for en virksomhed, der spænder fra gourmetrestaurant, kokkekurser og teambuilding til selskaber, møder, produktudvikling og catering til events og receptioner ud af huset. Se mere på vores hjemmeside www.styrbaeks.dk, eller kontakt os på [email protected] / tlf. 6591 5001.

Sommeren nærmer sig, vi glæder os til at mærke varmen på kroppen! - og vi kan byde ind med fynske asparges, svenske reje...
17/05/2026

Sommeren nærmer sig, vi glæder os til at mærke varmen på kroppen! - og vi kan byde ind med fynske asparges, svenske rejer, dansk Engkvæg, færøsk laks og is på ristet havre med spæde rabarber i en TO GO-menu de næste to weekender, så Pinsesolen får grund til at danse og den søde maj kan slutte mildt.. Se mere og bestil på www.styrbaeks.com

Januar har vi brugt på at afprøve nye retter og sammensætte et par menuer med et pift af lysere tider på vej, både til j...
10/02/2026

Januar har vi brugt på at afprøve nye retter og sammensætte et par menuer med et pift af lysere tider på vej, både til jer, der trænger til lidt weekend-selvforkælelse, og til små og store selskaber – hjemme eller ude. Vi jonglerer med alt fra islandsk stenbidderrogn, torskeryg og dobbelt­røget laks til perlehønebryst, dansk kalv og karamelis på muscovadosukker, havsalt og et diskret pift af kampotpeber. Se selv på www.styrbaeks.com

Det begynder så småt at blive alvor med det der nytår, og vi har kastet en masse kræfter og smagninger ind i at finde vi...
14/12/2025

Det begynder så småt at blive alvor med det der nytår, og vi har kastet en masse kræfter og smagninger ind i at finde vine, der er værdige til årets nytårsmenu. Og det gik så pokkers godt, at vi ikke kunne vælge fra.. så der i år er to sublime match at vælge mellem. Vores valg er jo også vejvisere for dem der handler selv eller skal snuse lidt rundt i egne gemmer, men her hvor kælderen har været helt uden grænser, glæder det os også, at det eneste fornuftige i årets vinmenuer er prisen! - for alle flaskerne har ligget på øverste hylde og det er altså bare totalt lækkert-lækkert. Men se selv på www.styrbaeks.com

Så er der gang i forberedelserne til årets nytårsmenu, grundfonder og bouilloner, chutney’er og ikke mindst syltning af ...
04/12/2025

Så er der gang i forberedelserne til årets nytårsmenu, grundfonder og bouilloner, chutney’er og ikke mindst syltning af skallen af friske, flotte, italienske Bergamotter. Lige nu hvor de er grønne, er de perfekte til syltning med en helt utrolig, kompleks floral aroma, der breder sig i køkkenet som et underskønt mix af grøn citrus, eukalyptus, italiensk kvinde, harpiks og smagen af farmors Althea-bolsjer krydret med undertoner af frisk brygget Earl Grey - det bliver den skjulte smag, man kan forsøge at definere i chokolade-desserten nytårsaften www.styrbaeks.com

Adresse

Slettensvej 223
Odense
5270

Telefon

+4565915001

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Styrbæks sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type