28/12/2023
Så er sidste omgang ristning slt for i år - Kaffehjørnet er (nogenlunde) nytårsklargjort - og vi er klar til at sige rigtigt godt nytår i Kaffe & Grums
Vi har på alle måder haft et ret intenst år i den lille iværksætter-drøm:
Vi lagde stærkt fra land med at lave kaffe i Vridsløselille Statsfængsel på hele to forskellige filmsets på een gang - både Nordisk Film - fordi vi elsker film! med Sidse Babett Knudsen og Dar Salim i hovedrollerne, som har forventet præmiere i september 2024, og ikke mindst med Sofie Gråbøl, David Dencik, Youssef W. Hvidtfeldt, Charlotte Fich, Laura Christensen m.fl., som blev indspillet af DR (Danmarks Radio) i januar og februar 2023.
Det føles allerede som en evighed siden, men det var en helt fantastisk oplevelse at være helt tæt på, når Danmarks dygtigste filmfolk arbejdede intenst for at få skuddene i kassen i de historiske bygninger i det gamle fængsel. Skønne, dygtige mennesker, som både hver for sig og sammen er ekstremt dygtige til det, de laver. Hvis nogen skulle gå rundt med den vrangforestilling, at film og tv "bare" er noget man laver - så kan vi hermed afkræfte dette på det kraftigste: Det er spændende og udfordrende, men også mega hårdt, tungt og indimellem også ganske farligt, når særligt de store actionshots skal laves. Vi var beærede og glade for hvert eneste minut vi havde på settet - og vi stiller meget gerne op en anden gang (fx. til 🎬 eller andet i den stil 😉).
Kort efter sprang bomben så under det, som desværre skulle vise sig at være vores EGEN lille personlige vrangforestilling: nemlig at vi skulle lave Café og Kafferisteri den tidligere besøgsfløj i fængslet, og dermed få Slowburn Brewing Co-op som naboer. Vi havde glædet os og forhandlet med entreprenøren for Masterplan Vridsløse i over et år, da den fortvivlende besked om, at projekt var aflyst blev leveret i en 4-linjers mail fra projektlederen.
Vi var mildest talt rystede - og helt sendt til tælling 😵💫🤯 Vi forstod intet af, hvad der var sket; hvorfor eller hvordan vi havde fortjent en så stedmoderlig behandling fra entreprenøren - men sådan var det altså. Projekt var aflyst. Tak for jeres tilbud. AFVIST. Det gode forhold til de skønne mennesker hos Slowburn er dog mere end intakt - tak for jer. I ved hvem i er ❤️🙏🍺
Nå. Ja, der kræver jo lidt at rejse sig efter at ens drøm gennem ti år om, at åbne kafferisteri i det gamle fængsel begyndte at spire (siden de første planer blev luftet for så mange år siden i kommunalbestyrelsen), men vi kunne kun sunde os, slikke vores sår og komme videre. Det var en hård tid. Og vi er stadig virkelig kede af, at vores drøm om et kafferisteri i fængslet formentlig aldrig bliver til noget 🙁
Vi valgte herefter helt at skrinlægge planerne om en fast lokation for Risteri og Kaffebar, og istedet fokusere på vores fremragende mobile kaffebar, som vi har været ude med ved flere lejligheder i år. Vi var hurtigt enige om, at drømmen om selvstændighed og god kaffe ikke var slt - den skulle blot justeres og tilpasses lidt ifht. de oprindelige tanker. Og det har vi vi været vildt glade for.
Vi har således været ude at lave kaffe hos både Rejekælling & Søn i vinters, Den Danske Filmskole i foråret, hos Opstandelseskirken - Folkekirken ved kanalen i sommers og med kaffesmagning hos Herstedvester Kirke i efteråret. Helt fantastiske arrangementer og kunder, som vi havde en fest med både at servicere og at kommunikere med før, under og efter. Tak for det ☕🙏
Vi har efterhånden også lært, at så længe Kaffe & Grums kører på sidelinjen i vores forvejen travle arbejdsliv, så glæder vi os hellere til få, men velvalgte arrangementer end til mange halvfesne ditto.
Det ligger helt inde i DNAet hos Kaffe & Grums, at det skal være lysten, passionen, de gode oplevelser og glæden ved at gøre en masse dejlige mennesker glade for en god kop kaffe, som er det absolut vigtigste. Vi er hverken de dyreste eller de billigste på markedet for hverken specialkaffe eller i Danmark. Til gengæld, så gør vi os altid absolut så meget umage, som vi kan - og så synes vi faktisk ikke, at vi kan gøre ret meget mere. Heldigvis er det også vores oplevelse, at vores kunder har det på samme måde - selvom vi ikke har væltet os i ordrer - men dem, som vi har haft, har vi været meget taknemmelige og glade for. ☕🙏❤️
RIGTIGT GODT NYTÅR - Vi glæder os til både at riste og brygge MEGET mere kaffe i 2024. En kop ad gangen lyder måske "ikke af en bønne" 😉 - men vi tror stadig brændende på projektet, og vil fortsætte det gode arbejde - også i det nye år.
Stor kaffehilsen
Christian & Christian
Kaffe & Grums
