Samvær

28/09/2026

✨Gourmet & Samvær ✨

I weekenden havde vi igen fornøjelsen af at byde indenfor til Gourmet & Samvær. Denne gang havde vi æren af Mikael Madsen fra Den Hvide Hest - Kolding som gæstekok i køkkenet sammen med Anders Stokholm.

Og hvilken aften.

Der blev arbejdet, smagt til, anrettet og skænket på højeste blus - og resultatet blev en gastronomisk aften, som vi er utrolig stolte af. Et fuldt hus, en fantastisk stemning og gæster, der fra første servering tog imod oplevelsen med den begejstring og nysgerrighed, vi kun kan drømme om.

Det er noget helt særligt at lave mad og finde vin til mennesker, der oprigtigt interesserer sig for det, der lander på tallerkenen og bliver skænket i glasset. At mærke glæden og begejstringen gennem aftenen er uden tvivl noget af det, der gør Gourmet & Samvær så fantastisk for os at skabe.

Så en stor og oprigtig tak til alle jer, der var med 🤎

Vi ved samtidig, at flere gerne ville have haft en plads denne gang, end vi havde mulighed for at tage imod. Gourmet & Samvær er bevidst holdt i intime rammer, og derfor er antallet af pladser begrænset.

Men vi gør det selvfølgelig igen.

Næste Gourmet & Samvær bliver i det nye år, og så snart datoen er på plads, åbner vi for reservationer.
Følg med på Facebook og Instagram.

Vi glæder os allerede.

SAMVÆR - fordi de bedste oplevelser er dem, man deler ✨

09/09/2026

✨ Gourmet & Samvær ✨

Lørdag d. 26. september kl. 18.00 er Gourmet & Samvær tilbage - og denne gang får Anders Stokholm særdeles kompetent selskab i køkkenet.

Vi har inviteret Mikael Madsen, køkkenchef og stifter af Den Hvide Hest i Kolding, med som aftenens gæstekok.

Mikael kommer med et omfattende gastronomisk CV. Han har arbejdet på en række fantastiske restauranter i både i Danmark og udlandet, og har gennem sin karriere været omkring blandt andet Haraldskær, Koldinghus og Christie’s Sdr. Hostrup Kro. Han har desuden lavet mad til det royale bryllup på Schackenborg Slot.

I dag står han bag Den Hvide Hest, hvor lokale råvarer, årstidens smage, godt håndværk og respekt for råvaren danner fundamentet for køkkenet.

Det bliver spændende at se, hvad Anders og Mikael finder på til aftenens menu. Vi glæder os i hvert fald til at opleve, hvad der sker, når to stærke gastronomiske profiler mødes i samme køkken med hver deres erfaring, udtryk og tilgang til håndværket.

Og selvfølgelig skal der vin i glassene.

Rasmus Schwaner Vedel Taaning står som sædvanlig for vinmenuen og finder de flasker, der skal spille sammen med - og indimellem udfordre - det, der kommer fra køkkenet.

En hel aften dedikeret til gastronomi, vin og samvær.

SAMVÆR - fordi de bedste oplevelser er dem, man deler ✨



Lørdag d. 26. september kl. 18.00
1.499 kr. pr. person

Reservation;
Tlf. 88 44 88 05
[email protected]

25/08/2026

✨ SAMVÆR - MED SMAGEN AF JUL ✨

Der er stadig sensommer i luften, men kalenderen hos SAMVÆR fortæller en helt anden historie. Julefrokosterne er nemlig allerede i fuld gang med at blive booket - så nu er årets julemenu klar🌲

Hos SAMVÆR glæder vi os til en sæson med julefrokoster, hvor gastronomien får lov til at fylde, vinene er valgt med omhu, og rammerne er sat til en aften, man har lyst til at blive hængende i.

Julemenuen koster 399,- pr. person
Hertil tilkøbes ønskede drikkevarer.

Julefrokoster hos SAMVÆR tilbydes fra 20 personer.

Som noget nyt i år, kan SAMVÆR komme på bordet hjemme hos jer 🤎
Julemenuen tilbydes nemlig ud af huset fra 10 personer, og hertil kan årets nøje afstemte julevine fra VildMedVin Kolding tilkøbes.

Flere datoer er allerede reserveret, så ønsker I at samle jeres gæster hos SAMVÆR, anbefaler vi at få datoen på plads i god tid.

Vi sørger for gastronomien, vinene og rammerne. I skal blot samle dem, I gerne vil dele aftenen med 🤎

Samvær - fordi de bedste oplevelser er dem, man deler ✨

Moderne selskabslokale i hjertet af Kolding🍷

SAMVÆR er stedet, hvor fællesskab, gastronomi og vin går op i en højere enhed. Perfekt til livets store begivenheder som konfirmation, barnedåb, fødselsdage og meget mere. Kan også bookes til møder.

28/07/2026

✨ Ｇｏｕｒｍｅｔ　&　Ｓａｍｖæｒ✨

Endnu en gang inviterer vi til en aften, hvor gastronomi, vin og værtskab går op i en højere enhed.

𝗟ø𝗿𝗱𝗮𝗴 𝗱. 𝟮𝟲. 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿 𝗸𝗹. 𝟭𝟴.𝟬𝟬

Denne gang har vi fornøjelsen af at byde velkommen til gæstekok, Mikael Madsen, fra ‘Den Hvide Hest’.
Med et køkken, der bygger på klassiske dyder, kompromisløs kvalitet og stor respekt for råvaren, er Mikael med til at sætte rammen om en gastronomisk oplevelse, hvor håndværket er i centrum.

Sammen med Anders Stokholm komponerer han en menu, hvor hver servering er skabt med præcision, balance og ambitionen om at give jer en oplevelse ud over det sædvanlige.

Aftenens vinmenu er, som altid, nøje kurateret af sommelier Rasmus Schwaner Vedel Taaning, som guider jer gennem udvalgte vine, der er sammensat med respekt for gastronomiens vigtigste princip - at den rette vin ikke blot ledsager maden, men fuldender den.

Hos Samvær tror vi på, at de største gastronomiske oplevelser opstår, når kompromisløst håndværk, udsøgte råvarer og godt værtskab mødes omkring det samme bord.

Prisen er 1.499 kr. pr. person og booking sker på tlf. 88448805 eller [email protected]

SAMVÆR - fordi de bedste oplevelser er dem, man deler ✨

29/06/2026

Aftenens yndige lille “håndmad” 💕

26/05/2026

✨GOURMET & SAMVÆR✨

Fredag d. 26. juni inviterer vi endnu engang indenfor til Gourmet & Samvær - en aften dedikeret til gastronomi, vin og værtskab på højeste niveau.

Gourmet & Samvær er skabt med ambitionen om at forene det gastronomiske håndværk med den stemning og det nærvær, som kun opstår omkring et veldækket bord.

Aftenens menu komponeres af Anders Stokholm med fokus på sæsonens bedste råvarer, teknisk præcision og smage i balance. I glasset kuraterer Rasmus Schwaner Taaning vinene med samme tilgang - nøje udvalgt til at understøtte og løfte hver eneste servering.

Intet overlades til tilfældighederne.
Hver detalje er tænkt som en del af den samlede oplevelse.

En aften for dig, der værdsætter gastronomi, vin og kvalitet uden kompromis.

Fredag d. 26. juni kl. 19.00
1499,- pr. person

Booking: 88 44 88 05
[email protected]

Når kvalitet ikke er et kompromis, men en selvfølge.

19/05/2026

✨ SAMVÆR FYLDER 1 ÅR ✨

For et år siden åbnede vi dørene, med ambitionen om at skabe et sted hvor gastronomi, vin og SAMVÆR gik hånd i hånd. Siden da har huset været fyldt med store fester, små fejringer, gode glas vin, masser af gastronomi - og vigtigst af alt; glade mennesker samlet omkring bordene.

Det vil vi gerne fejre med jer 🥂

Derfor inviterer vi til reception, lørdag d. 6/6 imellem kl. 12-15 i vores lokaler i Klostergade 27b.

Her vil vi servere et køligt glas, lidt snacks og håbe på et par hyggelige timer.

Der bliver samtidig mulighed for at hilse på nogle af de mennesker, man møder, når man holder sit arrangement hos os.

Vi glæder os til at se jer.

SAMVÆR - fordi de bedste oplevelser, er dem, man deler ✨