03/09/2024
📢 Kroen er solgt 📢
Sidste åbningsdag d. 20. oktober 2024 🗓️
Dette opslag må meget gerne deles 🙏🏼
——
Kære alle sammen
Tak. Tak for alt.
Som I måske har læst har Bramdrupdam Kro & Hotel i en periode været til salg, og nu er kroen blevet solgt. Det har bestemt ikke været nogen nem beslutning, at sælge vores livsværk - og det har aldrig været pga. udfordringer eller tilbagegang. Men tiden er kommet for os, til at trække os tilbage og afslutte et kapitel, der blev startet da vi i 80'erne blev udlært inden for kokke- og tjenerfaget.
I snart 22 år har vi ejet og drevet kroen, men siden d. 15. december 2002, hvor vi overtog nøglerne til den historiske, kongeligt priviligerede kro fra 1854, og frem til nu, har vi altid været tro mod en vision om at give vores gæster en god og uforglemmelig oplevelse. Vi har sammen med vores personale undervejs gjort os umage og arbejdet hårdt, for at levere dén service og servere lige netop de retter, som vores gæster har værdsat og elsket. Fra europæisk inspirerede månedsmenuer til publikumsfavoritterne kromandens sorte gryde og wienerschnitzel, har målsætningen altid været at gøre vores gæster mætte og glade - både til hverdag og til fest.
Selvom hotel- og restaurationsbranchen er svær, og over de seneste år om muligt kun er blevet endnu sværere at navigere og drive virksomhed i, har vi altid drevet en god og sund forretning. Det er vi stolte af. Ikke mindst fordi vi ved og hele tiden har har vidst, at den gode og sunde forretning har været en forudsætning for at kunne gøre endnu flere gæster glade når de har besøgt Bramdrupdam. Igennem tiden har vi set trends og tendenser i branchen komme og gå, men vi har altid stræbt efter den høje kvalitet, kærlighed i ingredienserne, gode portioner, traditionelle opskrifter og et alsidigt menukort. Det har vist sig at være det rigtige for os og for vores gæster.
Nu er tiden inde til at skulle lukke dette kapitel i vores liv, til fordel for fritid, familieliv og en tilværelse, som ikke altid behøver at starte kl. 5.30 og slutte kl. 22.00 alle ugens 7 dage. Vi glæder os, og ser med stor forventning frem til at kunne starte et nyt kapitel, puste ud og til at slappe mere af.
Derfor er det også på tide at rette et stort og rungende TAK til alle dem, der har besøgt os og hjulpet os igennem årene.
Tak til alle jer virksomheder og foreninger, der flittigt har valgt os til i alt fra kurser til overnatninger.
Tak til alle jer borgere i Kolding og Bramdrupdam, for at bruge og støtte op om jeres lokale kro.
Tak til alle jer, der har holdt jeres fester, arrangementer og markeret mærkedage på Vejlevej 332.
Tak til jer, vores overnattende gæster fra nær og fjern - og tak til alle jer, der har brugt jeres middage og aftener på at dele et måltid med hinanden i vores restaurant.
For nogen af jer er vi blevet tradition - og det er vi stolte af og taknemmelige for. Uden alle jer, der igennem tiden har besøgt os og brugt os, havde vi ikke haft en kro, så tusind tusind tak for det. Vi håber aldrig, at I vil glemme jeres besøg - uanset om der har været 1 eller 100. Vi glemmer i hvert fald aldrig jer.
Tak til alle jer samarbejdspartnere, rådgivere og leverandører. I har altid budt ind, stolet på os og bakket os op. Uden tvivl og betænkeligheder. Og altid har I været der til at hjælpe når der var brug for det.
Tak til vores familie og vores venner for forståelsen når vi ikke har kunnet være der, når vi er kommet senere eller når vi er taget tidligt hjem for at arbejde. Tak for at lytte og tak for at støtte os - altid. Nu ser vi frem til at få mere tid, til både fødselsdage og fester med jer alle - og til fodboldstævner med vores børnebørn.
Sidst - men absolut ikke mindst - skal der lyde det allerstørste og mest dybfølte TAK til alle jer, der for alvor har gjort vores livsværk og drøm mulig - nemlig alle jer, der igennem årene har arbejdet for os og haft jeres daglige gang på Bramdrupdam Kro & Hotel - vores fantastiske og trofaste personale. I har altid udvist ansvar og behandlet vores gæster godt. I har handlet som om det var jeres egen kro - og det skal i have tak for. Vi har haft tillid til jer og I har kvitteret med ansvarstagen og det største bidrag, løftet i flok og hjulpet os og hinanden med at give alle mere end de havde regnet med, da de trådte ind på matriklen. Mange af jer ansatte, har været med helt fra starten og nogle endda endnu længere. Dén rejse og jeres kæmpe store indsats, vil vi være jer evigt taknemmelige for.
Tak til jer alle, fordi vi måtte være en del af jeres liv - og tak fordi I gjorde vores tid på kroen til dén uforglemmelige oplevelse, det har været. Det har været en fornøjelse.
Tak. Tak for alt.
Elsebeth og Leif
Bramdrupdam Kro & Hotel
——
Vigtig info! ℹ️
Sidste åbningsdag er søndag d. 20. oktober 2024.
Normale åbningstider opretholdes frem til sidste åbningsdag.
Alle reservationer og bookinger efter den sidste åbningsdag er kontaktet og annulleret.
Hvad der skal ske med kroen efter vi overdrager den til køberen d. 1. november 2024, ved vi desværre ikke.
Alle der har indbetalt reservationsgebyr eller depositum vil blive tilbagebetalt.
Hvis der er spørgsmål, er man velkommen til at henvende sig på tlf.: 75568288 eller [email protected] frem til d. 20. oktober 2024.
Efter den sidste åbningsdag kan vi kontaktes på tlf.: 24215971 / 30479731.
