Gustav Lind Trapholt - Spiseri & Selskaber

Name: Gustav Lind Trapholt - Spiseri & Selskaber
Address: Æblehaven 23, Kolding, 6000, DK
Telephone: +4541418099

Hjem
Danmark
Kolding
Gustav Lind Trapholt - Spiseri & Selskaber

Oplevelsen af Trapholt fortsætter naturligt, når man træder ind i Gustav Lind, som er Trapholts e

16/06/2026

Slut med træk og regn indendørs🥰
Et ønske går i opfyldelse, nye vinduer og så end da med UV filter for endnu bedre indeklima☺️
Frem til 20 august bygges der på livet løs i restauranten.

15/06/2026

🔥 SANKT HANS I PARKEN VED TRAPHOLT 🔥

Vejrguderne ser ud til at være med os ☀️
Bålet er klar. Menuen er på plads. Sommeren er bestilt.
Nu mangler vi bare dig 😍

Tirsdag den 23. juni samles vi til Sankt Hans i parken ved Trapholt med bål, bålkøkkener, god mad, kolde drikke, musik og udsigt over fjorden.
Og ja – vejrudsigten ser faktisk rigtig lovende ud ☀️

Sidste chance for at købe billetter ⚠️
Billetsalget lukker fredag den 19. juni kl. 15.00.

Så hvis du vil være med til en sommeraften med familie, venner, bålstemning og mad fra fire forskellige bålkøkkener, er det nu, du skal sikre dig en billet.

Køb billetter her:
https://vaeveriet.understory.io/experience/b2ece3ce6b2fc8c67bf0dbd26c5f60e5

Tag naboen med. Tag ungerne med.
Tag bedsteforældrene med, hvis de opfører sig ordentligt 😉

Vi ses ved bålet 🔥

28/05/2026

SEAFOOD FESTIVALEN ER SKUDT I GANG 🦞🐟🥂

Første aften på Gustav Lind Trapholt i går var helt fantastisk ✨ Se bare alle lækkerierne her 📸🦪🍾

Nu glæder vi os til endnu flere gæster i aften samt fredag og lørdag.

Og hvis du er lidt hurtig ved fingrene, kan du måske stadig nå at sikre dig en af de sidste pladser 🤞🏻

🎟 Billetter: seafoodfestival.dk

Vi ses til seafood, vin og sommerstemning på Trapholt 🥂

26/05/2026

SEAFOOD FESTIVAL PÅ Gustav Lind Trapholt 🦞🐟
27.–30. maj 2026

SIDSTE CHANCE!! ⚠️
Vi har kun 40 pladser tilbage.

Skal du med, så er det nu!
🎟 Billetter: seafoodfestival.dk

Selvom Gustav Lind og Trapholt egentlig holder lukket midt i ombygningen, har vi fundet et lille hul. Og det hul fylder vi med fisk, skaldyr, muslinger, vin, champagne og udsigt over fjorden.

For første gang er vi med til Seafood Festival – og vi glæder os helt vildt til at åbne dørene igen. Bare for en kort stund.

Vi har bygget menuen op som en tur gennem de danske farvande 🦪🦞🐟

1. SERVERING – FRISK & ELEGANT
Stenbiderrogn – fermenteret fløde 40% & citrus
Østers – æblevinaigrette
Stegt jomfruhummer - Bitter salat & cremet mayonnaise

2. SERVERING – VARME & DYBDE
Dampede blåmuslinger– klassisk, intens fond med fløde
Pocheret Rødtunge– gulerod & fermenteret aspargessauce

3. SERVERING – KRAFT & KARAKTER
Spegesild – æggeblomme, rå løg & kapers
Grillet makrel fra Østersøen – soja, ingefær & åben ild (yakitori)

4. SERVERING – SØD AFSLUTNING
Danske rabarber– mascarponecreme & hasselnød-marcipan crunch

Der er mulighed for tilkøb af hummer og caviar – og selvfølgelig både stille og boblende vine 🦞🍾

Kim står klar med vinene og røverhistorier fra 20 år i branchen 🥂

40 pladser.
Når de er væk – så er de væk.

🎟 Se menu, tilkøb og vinmenuen – og book dit bord på:
seafoodfestival.dk

Vi håber, vi ses 🥂

18/05/2026

1000 TAK til alle Jer der har deltaget i konkurrencen – vi ønsker Jer en rigtig dejlig pinse🌼 Vinderen er nu fundet 😍 STORT TILLYKKE til Heidi Gram van Deurs som blev den heldige der nu kan glæde sig til Sea Food Festival 💛

✨🦞 KONKURRENCE 🦞✨

Vi fejrer Seafood Festival med en konkurrence, hvor du kan vinde et bord for 2 på Gustav Lind Trapholt onsdag d. 27. maj 🐚✨

Menuen er inkluderet — drikkevarer købes separat på dagen 🍾 Evt. tilkøb skal bookes på forhånd ved at kontakte os på mail 🦞

Præmien har en samlet værdi af 1.118 kr.
(559 kr. pr. billet inkl. billetgebyr).

Sådan deltager du:
🦀 Følg vores side
🦀 Like opslaget
🦀 Fortæl os i kommentarfeltet, hvem du vil invitere med

🍀 Vil du øge dine chancer? Så daltag i konkurrencen både på Facebook og Instagram

Konkurrencen slutter, når vi trækker vinderne lørdag den 23. maj – held og lykke! 🤞

Seafood Festival afholdes over flere dage, men præmien gælder et bord til den 27. maj.

Læs mere om festivalen her:
https://www.vaeveriet.com/seafood-festival-2026

Konkurrencebetingelser:
Vinderen udtrækkes ved tilfældig lodtrækning og offentliggøres her på siden samt kontaktes direkte via besked. Vi sender aldrig links til præmier eller registrering – klik derfor ikke på mistænkelige links i kommentarer.

Præmien kan ikke ombyttes til kontanter.
Konkurrencen afholdes af Gustav Lind Trapholt og Væveriet og er hverken sponsoreret, støttet, administreret af eller forbundet med Meta.

14/05/2026

Vi har åbnet noget nyt i Kolding 🔥

I starten af ugen gik vi officielt i luften med Kogekedlen — vores nye gastronomiske legeplads i Volkerts Fabrikkers gamle kedelrum.

Et råt og varmt madværksted med seks køkkenøer, hvor virksomheder, private grupper og madglade mennesker mødes om mad, samarbejde og gode relationer.

Vi kommer til at dele meget mere fra Kogekedlen den kommende tid — både stemning, arrangementer og hvad der sker i køkkenet.
Hvis du vil følge med, så hop over på den nye side "Kogekedlen".

Det er her, det hele kommer til at leve 🔥

11/05/2026

SEAFOOD FESTIVAL PÅ Gustav Lind Trapholt 🦞🐟
27.–30. maj 2026

Selvom Gustav Lind og Trapholt egentlig holder lukket midt i ombygningen, har vi fundet et lille hul.
Og det hul fylder vi med fisk, skaldyr, muslinger, vin, champagne og udsigt over fjorden.

For første gang er vi med i Seafood Festival – og vi glæder os helt vildt til at åbne dørene igen, bare for en kort stund.

Konceptet minder på mange måder om Dining Week:
Samme menu til alle.
Samme setup alle dage.
Mange gæster.
Skarp afvikling.

Det betyder, at vi kan bruge pengene dér, hvor de gør mest gavn:
på råvarerne, smagen og oplevelsen.

Vi har valgt at give den fuld gas med mange serveringer, mulighed for tilkøb af hummer og caviar – og både en stille og en boblende vinmenu, hvor der er fundet lidt af det gode frem, Kim kører vinen og giver røverhistorier fra 20 år i vinbranchen.

Trapholt er stadig en byggeplads, så museet er ikke åbent.
Men parken er der stadig. Udsigten er der stadig. Og hvis man er nysgerrig, kan man få et lille kig på alt det nye, der er på vej.

Prisen er som Dining Week: fantastisk.

Håber vi ses
Team Gustav & Rasmus
Billetter købes via seafoodfestival.dk

10/05/2026

🔥 SANKT HANS I PARKEN VED TRAPHOLT 🔥
23. juni 2026

Vi gentager succesen!
Med hjælp fra entreprenører, gartnere, arkitekter, Trapholt – og cirka alle med en holdning til græs, sten og byggepladser – kan vi endnu en gang invitere til Sankt Hans i parken 🌿🔥

✨ Samme udsigt
✨ Samme stemning
✨ Samme magiske sommeraften
(Og selvfølgelig skinner solen. Det plejer den jo 🌞)

I år gør vi noget lidt anderledes 👨‍🍳🔥
I stedet for én stor grillbuffet laver vi 4 forskellige bålkøkkener – hver med sin egen kok, sit eget bål og sin egen menu. Så kan du smage dig gennem aftenen i dit helt eget tempo.

🔥 BÅLKØKKEN 1 – Kenny
Langtidsbraiseret og grillet svinenakke med chimichurri og klassisk kartoffelsalat på nye kartofler.

🔥 BÅLKØKKEN 2 – Tom
Kanin-paella med friske urter, masser af smag og ægte bålstemning.

🔥 BÅLKØKKEN 3 – Simon
Grillet økologisk frilandskylling fra Diddesminde med ramsløgspastasalat.

🔥 BÅLKØKKEN 4 – Gustav
Grønne og hvide asparges med forårsløg og tørsaltet bacon over bål + grillet hjertesalat med klassisk caesar og knas.

🌭🔥🍷
Der bliver selvfølgelig også:
• Snobrød & skumfiduser
• Hyggebål for både børn og voksne
• Bar til store og små
• Lejrbålsmusik & båltale
• Masser af ægte Sankt Hansstemning

Tag tæppe eller en hynde med og nyd aftenen i græsset 🌿
Tag naboen med.
Tag familien med.

Det bliver skide hyggeligt ❤️
Vi glæder os!

Læs mere og køb billetter her:
https://www.vaeveriet.com/sankt-hans-2026

23/04/2026

🔥 LIVE fra DM i Skills 2026! 🔥

Så er det NU, det gælder 💥

Vores gastronomelev Gustav er i gang på scenen i Hjørring, hvor han lige nu kæmper side om side med nogle af Danmarks dygtigste unge talenter 👨‍🍳✨

Fokus er skarpt, tempoet er højt, og niveauet er helt i top – og Gustav leverer med både ro, overblik og masser af faglig stolthed 💪

Vi følger spændt med og hepper ALT, hvad vi kan herfra 🙌

Kom så, Gustav – du gør det fantastisk! 🔥

22/04/2026

🔥 I morgen går det løs! 🔥

Vores dygtige gastronomelev Gustav er klar til at indtage scenen ved DM i Skills 2026 i Hjørring – og vi kunne ikke være mere stolte!

Gustav repræsenterer Gustav Lind og Væveriet – samt HANSENBERG, når han i morgen tidlig går på kl. 9 💪

At stå blandt Danmarks bedste unge talenter kræver både passion, vilje og masser af hårdt arbejde – og det har Gustav i den grad vist vejen med.

Vi hepper ALT, hvad vi kan, og glæder os til at følge ham de næste dage 🙌

Held og lykke, Gustav – vi er med dig hele vejen!

Adresse

Æblehaven 23
Kolding
6000

Hvad er åbningstiderne?

Tirsdag	10:00 - 17:00
Onsdag	10:00 - 21:00
Torsdag	10:00 - 17:00
Fredag	10:00 - 17:00
Lørdag	10:00 - 17:00
Søndag	10:00 - 17:00

Telefon

+4541418099

Internet side

https://trapholt.dk/cafe/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Gustav Lind Trapholt - Spiseri & Selskaber sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Vil du plassere din virksomhed på toppen av Restaurant-listen i Kolding?

Del

Type

Restaurant