Soul by Sam

Soul by Sam 소울 바이삼 Koreansk mad - dansk hygge.
🥟 Mandu 🥬 Kimchi 🍚 Koreansk madlavning🔥 Korean BBQ 🍽️Private dining & catering. Her kan I følge mit koreanske madunivers.

Créé par Comifrenge🇫🇷🇩🇪 v. Mia Quade.

Nu er 2. batch kimchi til mit kommende arrangement klar til at komme på køl efter 3 døgn ved stuetemperatur🙏🏼 og det lig...
18/08/2026

Nu er 2. batch kimchi til mit kommende arrangement klar til at komme på køl efter 3 døgn ved stuetemperatur🙏🏼 og det lige er blevet iltet😅🇰🇷🥰😋.

Mit køleskab er fyldt med kimchi lige nu😜🙏🏼. Nærmest som at have et reelt kimchikøleskab - just like in Korea 🤩.

Jeg holder kimchiworkshop igen i november og december. November er den officielle store kimchi making måned i Korea 🤩🥬🌶️🥕🫚🧅.

Datoer kommer senere, så følg gerne med her, hvis du vil med på kurset😍🤗. Og jeg vil blive ufatteligt glad hvis I vil dele mit opslag, så endnu flere kan blive inspireret inden for det koreanske køkken🥰😋🇰🇷.

God aften ❤️🤩

Kærligst

Mia Quade

Soul by Sam 🥰🇰🇷

I dag står det på Kimchi workshop. Det bliver faktisk en 1:1 workshop😍🤗. Selvom jeg havde sagt, at der minimum skulle væ...
15/08/2026

I dag står det på Kimchi workshop. Det bliver faktisk en 1:1 workshop😍🤗.

Selvom jeg havde sagt, at der minimum skulle være 4 deltagere, så havde jeg det så’n, at jeg jo alligevel skulle lave kimchi til næste weekends arrangement🙏🏼. Her skal der nemlig serveres 2 slags kimchi ; en der er fermenteret og en frisk kimchi🤩🥬.

Og så vil jeg faktisk også gerne vise min taknemlighed overfor min kursist, når der bakkes op om mine tiltag og events🥰. Det er jeg super taknemmelig for 🙏🏼. Det bliver mega hyggeligt, hvor der bliver masser af tid til at snakke og jeg glæder mig til at lære min kursist, hvordan man laver sin egen lækre kimchi 😍🇰🇷🙏🏼🥬.

Jeg planlægger flere DIY workshops gennem året - også med flere retter, så hvis du ikke kunne komme med i dag, så har du måske muligheden senere på året 🇰🇷❤️.

Kærligst
Mia
Soul by Sam 🇰🇷




I dag har jeg slæbt min datter med på 2 timers indkøb til næste weekends arrangement🇰🇷😅 og min kimchi workshop i morgen🥬...
14/08/2026

I dag har jeg slæbt min datter med på 2 timers indkøb til næste weekends arrangement🇰🇷😅 og min kimchi workshop i morgen🥬 🫚🧄🥕🧅 og selvfølgelig kommer man til at købe andre ting end det😜. Man bliver altid fristet til at prøve nye ting ved Pilar Asian Mart😋. Hun har fået et stort koreansk sortiment 🤩💪🇰🇷🙏🏼🥰

Så fik jeg taget hul på indkøbsopgaven til mit store kommende madarrangement - det føltes godt🥰🇰🇷🙏🏼  . Fantastisk med go...
13/08/2026

Så fik jeg taget hul på indkøbsopgaven til mit store kommende madarrangement - det føltes godt🥰🇰🇷🙏🏼 .

Fantastisk med god service ved den lokale Rema1000 på Dæmningen i Herning 🤗.

I morgen skal jeg forbi mine specialvarerleverandører🇰🇷🤞🏻


I aften har jeg arbejdet lidt i planlægning af et stort event, jeg snarligt skal afholde. Og så fik jeg også købt mit do...
12/08/2026

I aften har jeg arbejdet lidt i planlægning af et stort event, jeg snarligt skal afholde.

Og så fik jeg også købt mit domæne og oprettet e-mailadresser - ikke at man bruger e-mail så meget mere men tænker at det stadig er godt at have 🤗🤞🏻🇰🇷.

Soymarinated egg - kender du det 🥰😋🇰🇷? Længe siden jeg har lavet det. Laver blot lidt ris til og har en rest oimuchim (A...
11/08/2026

Soymarinated egg - kender du det 🥰😋🇰🇷?

Længe siden jeg har lavet det.

Laver blot lidt ris til og har en rest oimuchim (Agurkekimchi) - og en nylavet kimchi. Så er det helt perfekt😍.
Æggene kan stå og trække mens det andet bliver klar 🤗.

Marinade🫗:

Soja
Sesamolie
Lidt eddike
Forårsløg
Hvidløg
Ingefær
Guchugaru

Det må gerne trække min 2-3 timer inden servering🤗.

God aften og bon appétit 🤩🥚🥚❤️

Kh

Soul by Sam
소울 바이 삼🥰🇰🇷🇩🇰

Velkommen til Soul by Sam ❤️🥢Jeg har længe gået og tænkt på, at jeg gerne ville dele mine aktiviteter lidt mere op.På de...
11/08/2026

Velkommen til Soul by Sam ❤️🥢

Jeg har længe gået og tænkt på, at jeg gerne ville dele mine aktiviteter lidt mere op.
På den ene side har jeg mine sproglige opgaver og det, jeg arbejder med inden for sprog 🇫🇷🇩🇪 – og på den anden side har jeg mit koreanske madunivers med workshops, madoplevelser, aktiviteter og alt det, der følger med min store kærlighed til det koreanske køkken🇰🇷.

Jeg synes, det giver mening, at det skal have hver sin platform. Men hvis jeg skulle dele tingene op, skulle det også føles rigtigt.
Jeg skulle finde det helt rigtige navn til mit koreanske madunivers.
Og nu har jeg fundet det🥰🙏.

Derfor vil jeg gerne byde dig velkommen og indenfor i mit koreanske madunivers, som jeg har valgt at navngive:

Soul by Sam ❤️ 소울 바이삼

Mit koreanske madunivers har indtil nu været en del af Comifrenge, men nu får det sit helt eget navn og sin egen side.
Og navnet er selvfølgelig ikke tilfældigt.

Jeg kan rigtig godt lide, når ord og navne har en betydning, og når der ligger en historie eller en tanke bag. Derfor er det også vigtigt for mig, at navnet på mit nye univers ikke bare lyder godt, men faktisk også betyder noget for mig.

Sam er en del af mit koreanske navn, Sam-Nyu, og Sam er også en del af navnet på den by, jeg kommer fra – Samcheok.
Derfor føles Soul by Sam som det helt rigtige navn for mig og min lille freelance-beskæftigelse.
Et navn med en lille del af min koreanske identitet og historie i sig.
Og mit slogan er:
Her samles vi ❤️.
For det er netop det, jeg håber, Soul by Sam bliver. Et sted, hvor vi samles omkring det koreanske køkken.
Omkring maden, smagene, råvarerne, traditionerne og de gode oplevelser.
Her kommer jeg til at dele mine workshops, madoplevelser, aktiviteter og koreanske madunivers – både når jeg inviterer jer hjem til mig, når jeg tager ud til kunder, og når jeg bare har lyst til at dele noget af den mad og kultur, jeg holder så meget af🇰🇷🥢.

Alt det, der tidligere har været en del af mit koreanske madunivers på Comifrenge får nu sit eget hjem her på Soul by Sam.

Det er ikke en ny begyndelse - det er en videreførelse af noget, jeg allerede har bygget op – bare under et navn, der føles endnu mere som mig. Gennem Comifrenge tilbyder jeg stadig 1:1 undervisning🇫🇷🇩🇪.

Til jer, der allerede har fulgt med på min rejse og har været med undervejs: Jeg håber virkelig, I også har lyst til at følge med på min nye side. ❤️

Og til jer, der er helt nye her:
Velkommen. Jeg glæder mig til at dele min koreanske passion og madunivers med jer.

Soul by Sam - Her samles vi. ❤️

Kærligst
Mia Quade / Sam-Nyu 삼녀

Adresse

Glentevej
Herning
7400

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 10:00 - 00:00
Tirsdag 10:00 - 00:00
Onsdag 10:00 - 00:00
Torsdag 10:00 - 00:00
Fredag 10:00 - 00:00
Lørdag 10:00 - 00:00
Søndag 10:00 - 00:00

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Soul by Sam sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del