Ingrediensen

Ingrediensen Kontaktoplysninger, kart og anvisninger, kontaktformular, åbningstider, tjenester, stjerner, fotos, videoer og meddelelser fra Ingrediensen, Restaurant, Bjergvej 8, Herfølge.

27/12/2025

Så er det ved at være nu, hvis man skal sikre sig en af de sidste færdigretter vi har lavet til Makketutten.
I morgen, d. 28/12 er nemlig sidste åbningsdag i vores regi, og derfor har vi sat priserne lidt ekstra ned på de sidste retter, så de forhåbentlig kan komme ned i jeres maver!
Det er som altid med åbningstider fra 9-20.30
(Og tak for at have været gode til at hjælpe os af med det sidste surdejsbrød i fryserne 🙏)

Ses vi?

Godmorgen! Og rigtig glædelig jul.Alle os fra Ingrediensen håber I får en skøn jul, med en masse dejlig mad og andre læk...
24/12/2025

Godmorgen! Og rigtig glædelig jul.

Alle os fra Ingrediensen håber I får en skøn jul, med en masse dejlig mad og andre lækre sager.

Vi holder i hvert fald åben, alle dage frem til d. 29/12, så I kan stadig nå at handle de sidste færdigretter (hvis ikke man gider at lave mad i juleferien), lidt snaps til julefrokosterne, eller vores frosne surdejsbrød, som vi har proppet fryserne til med, og sat ned til 20,-
Tø brødet, stik det under den kolde hane i et par sekunder og bag det 10 minutter i en forvarmet ovn på 170 grader, så er brødet lækkert og friskt igen!

Ses vi?

Gulvet bliver vasket, så vi er klar til i aften!Vi glæder os afsindigt til at tage i mod alle jer, der har booket pladse...
20/12/2025

Gulvet bliver vasket, så vi er klar til i aften!

Vi glæder os afsindigt til at tage i mod alle jer, der har booket pladser til i aften.
Vi skal spise en masse dejlig mad, måske drikke lidt øl og snaps? Vi skal hygge, vi skal sige farvel og vi skal have en fest!
Der er stadig 4 ledige pladser, så skal din lørdag bruges i verdens bedste selskab, kan du smide en mail på [email protected], så booker vi dig ind.

I Makketut-news, har vi i dag smidt en masse bøtter roux, lavet på andefedt derover. Så gider du ikke selv stå og bakse med at lave jævning til sovsen, kan du købe en bøtte til 5 kr.
Ligeledes kan vi fortælle at den sidste åbningsdag i Makketutten, under vores banner, bliver den 28/12.
Der vil være åbent 9-20.30 alle dage frem til den dag - og vi håber I vil komme og købe en masse færdigretter og lækre tørvarer inden da!

Og til sidst - rigtig mange af jer, der kommer hernede har med interesse spurgt om hvad der skulle blive af Simon og Chris, når nu de stopper. Så I får en lille update hér:
Simon og hans lille familie skal ud og rejse i en periode. Hvad der sker derefter er stadig helt oppe i luften.
Chris rykker fra det nye år, over som køkkenchef på Solrød Rådhus - en spændenee udfordring der også giver god plads til at være småbørnsfamilie.

Og til alle jer, vi kender, men som ikke kommer i aften. Vi håber at se jer på mandag til udlevering af flæskestege, eller hvis vi fanger jer i Makketutten

Ses vi?

Så er der julelækkerier!Julesovsen er landet i Makketutten.Der er også en smule rødkål, lidt ris ala mande og gravad lak...
19/12/2025

Så er der julelækkerier!

Julesovsen er landet i Makketutten.
Der er også en smule rødkål, lidt ris ala mande og gravad laks!

Og husk at det er den sidste weekend vi bager morgenbrød! Så kig ned i Makketutten og gør et godt køb til julebordet. Måske man også kan finde værtsgaven?!

Ses vi?

Anna, har i dag, rullet de sidte romkugler i Ingrediensens levetid. Ligeledes har hun sidste arbejdsdag herude i morgen ...
16/12/2025

Anna, har i dag, rullet de sidte romkugler i Ingrediensens levetid. Ligeledes har hun sidste arbejdsdag herude i morgen - og vi ønsker hende alt det bedste fremover. Det har været en fornøjelse at have hendes hjælp herude, og samtidig mærke hvordan den stille, berøringsangste Anna, har udviklet sin selvtillid og på det nærmeste forlanger at få kram, når det har været ferietid.

Weekenden markerer også den sidste gang at vi laver morgenbrød til Makketutten. Så skal du have fingrene i det lækre bagværk, er det sidste chance.
Vi fylder naturligvis fryserne op med det rugbrød og surdejsbrød vi har til overs.
Senere på ugen kommer der julesovs og gravad laks derover, og mon ikke der også gemmer sig en god pris på de færdigretter der allerede er på frost i Makketutten.

Vi har desværre modtaget lidt afbud til lørdagens julefrokost/afskedsfest herude. Så har du tænkt du ville afsted er muligheden der nu.
Kæmpe julebord som buffet med alt hvad hjertet begærer og lidt til. 375,- per snude. Og så er der en god chance for at øllen er lidt billigere den aften 😏
Skriv til [email protected] hvis du vil booke pladser.

Ses vi?

12/12/2025

Så for den da!
Vi har netop smidt det sidste rugbrød vi laver, over i Makketutten - så skynd dig ned og køb det før din nabo!

Der er også fyldt op med andre lækre sager, bl.a. jægergryde, ris a la mande og et væld af andre færdigretter.
Husk at der i weekenden er surdejsbrød og boller. Croissanter, thebirkes og kanelsnegle

Vi har også nu kun 2 ledige pladser til vores store julefrokost/afskedsfest d. 20/12.
Skal du have dem, skal du sende en mail til [email protected]

Ses vi?

Haps haps haps!Så er der fyldt op med snaps!Vi har atter hjemmelavet snaps på hylden i Makketutten, i små fine flasker.S...
10/12/2025

Haps haps haps!
Så er der fyldt op med snaps!
Vi har atter hjemmelavet snaps på hylden i Makketutten, i små fine flasker.
Så skal du til julefrokost, men er den eneste der kan lide snaps? Så er de perfekte til at tage med.
Vi har skruet lidt ned for prisen i år, så kom og hiv ned fra hylderne.
Derudover er der en masse gode ting at komme efter derovre. Kylling i panangkarry, høns i asparges, chili con carne og andre lækre sager.

Efter fællesspisningen, kommer der også jægergryde og ris ala mande derover. Vi har måske lavet lidt for meget jægergryde, så de kommer til at have en favorabel pris, så vi kan få dem ud af butikken og hjem til jer.
Og risengrøden til ala manden, er naturligvis kogt i tykbundet gryde, med økologisk mælk og rigtig vanilje!

Ses vi?

Halli hallo!Så er det 3. Sidste mulighed for at komme til fællesspisning på Ingrediensen!På torsdag, sætter vi os ved la...
08/12/2025

Halli hallo!

Så er det 3. Sidste mulighed for at komme til fællesspisning på Ingrediensen!
På torsdag, sætter vi os ved langbordet og spiser jægergryde med kartoffelmos! Lækker tomat/flødesovs med bacon, cocktailpølser, nakke i tern, løg og champignon!
Til dessert er der ris ala mande.
Forudbestiller man desserten ved ankomst, kommer vi en hel mandel i en af desserterne. Finder man mandlen, får man en flaske husets vin med hjem!

Booking af plads foregår på www.lillesyd.dk/ingrediensen (psst, der er også stadig 7 ledige pladser til vores store julefrokost/afskedsfest d. 20/12, så kom glade og sig farvel!)

Og så et lille skud kærlighed til sidst. I sidste uge kom der et par gæster forbi, som fortalte at med glæde var kommet til diverse arrangementer og som faste kunder i Makketutten. De var så kede af at vi stoppede, at de syntes vi skulle have en lille ting med på vejen ud.
Det var meget rørende og det varmede at vide at vi hae gjort folk så glade med vores madlavning. Så tak, endnu engang 🙏

Ses vi?

Godmorgen!Så er det i morgen aften, d. 30/11, kl. 22 at vi sætter tidsgrænsen for bestilling af krogmodnet, økologisk fl...
29/11/2025

Godmorgen!

Så er det i morgen aften, d. 30/11, kl. 22 at vi sætter tidsgrænsen for bestilling af krogmodnet, økologisk flæskesteg!
Stegene ligger et sted mellem 2 og 3 kg, og vi skal nok gøre vores ypperste for at skære dem så tæt på jeres ønske som muligt.
Prisen er 240,- kr/kg og de skal hentes d. 22/12 mellem 10 og 12
Så skal I nå at have jeres med, skal I sende en mail til [email protected]

Og husk også det lækre morgenbrød i Makketutten her i weekenden! Vi får også lavet en ny gang glutenfri rugbrød snart, der kommer på frost i starten af næste uge
Vi har som altid åben derovre fra 9 til 20.30

Ses vi?

KÆMPE INFORMATIONS-STRØM!Så bær over med os 🙏Først og fremmest er menuerne til de allersidste fællesspisninger vi holder...
20/11/2025

KÆMPE INFORMATIONS-STRØM!

Så bær over med os 🙏

Først og fremmest er menuerne til de allersidste fællesspisninger vi holder, klar til jer.
Vi håber at se så mange som muligt inden vi lukker ned.
Som det har været et par år herude, gør vi det at hvis man bestiller sin ris ala mande ved ankomst, kan man være heldig at finde en hel mandel i den.
Gør man det, har man vundet en flaske husets rød -eller hvidvin
Plads ved langbordet kan bookes på www.lillesyd.dk/ingrediensen

Vi sætter en skæringsdato på bestilling af krogmodnet øko flæskesteg d. 30/11 - så skal du nå at bestille en, skal du sende os en mail på [email protected] inden da.
Stegene ligger på mellem 2 og 3 (vi skærer så tæt på ønsket vægt som muligt, men kan kan risikere at få 2,2 kg, selvom man kun bestiller 2 kg) og de koster 240,- kr/kg
Afhentning er d. 22/12 mellem 10 og 12

Der er også stadig få ledige pladser til vores store julefrokost/farvelfest d. 20/12
Stor julefrokostbuffet til 375,- per person, og så kører vi nogle favorable priser på Simons hjemmelavede snaps, og måske også på hanerne hvis de skal tømmes 😏
Booking foregår ligeledes via hjemmesiden.

Til sidst bringer vi en lille efterlysning på Peters vegne.
I tirsdags havde han møde i Makketutten, hvor en af deltagerne glemte en Lenovo bærbar.
Den var desværre væk, da Peter senere ville lede efter den. Så er der nogen der kender til det, må de gerne rette henvendelse.

Ses vi?

Desserter i Makketutten!Køleskabet i Makketutten er atter fyldt op. Man kan denne weekend hente forloren hare (ikke en d...
07/11/2025

Desserter i Makketutten!

Køleskabet i Makketutten er atter fyldt op. Man kan denne weekend hente forloren hare (ikke en dessert 😂) og så er der både Tiramisu og Gammeldaws æblekage. Man skal dog selv lige skaffe kakao'en til tiramisu'en og piske noget fløde til æblekagen!

Der er som altid proppet med bagværk i weekenden, en masse spændende tørvareprodukter og lækre færdigretter.

Husk også fællesspisningerne herude i november (tarteletter og kylling danoise er godt fyldt op, så man skal skynde sig, hvis man skal have plads - det samme gælder i øvrigt vores julefrokost/farvelfest d. 20/12)
Pladser kan som altid bookes på www.lillesyd.dk/ingrediensen

Ses vi?

JULEGRIS!Så er det atter tid til at vi tager i mod bestillinger fra jer, til de krogmodnede, økologiske flæskestege.Køde...
04/11/2025

JULEGRIS!

Så er det atter tid til at vi tager i mod bestillinger fra jer, til de krogmodnede, økologiske flæskestege.

Kødet er poppelgris fra Bertels Gris, og de beskriver det selv, sådan her:

Bertels Gris forener dyrevelfærd, bæredygtighed og kvalitet. Avler Bertel Hestbjerg går ud over økologiske standarder med træer på faremarkerne, længere tid hos soen, wellness-zoner og grovfoder med rodfrugter. Resultatet er økologisk grisekød med fokus på dyrenes trivsel og enestående smag.

Ligesom alt andet i verden, er det blevet lidt dyrere for os at købe hjem i år, så derfor ligger prisen i år på 240,- kr/kg
Vi har plads til 120 kg i modningsskabet, og det er det vi bestiller hjem.

Man bestiller ved at sende os en mail på [email protected]
Her skal vi bruge følgende:
Navn
Telefonnummer
Og hvor mange kg I skal bruge.

Vi skærer selv stegene, og de vil ligge et sted mellem 2 og 3 kg per steg. Det vil sige at man godt kan risikere at få 2,5 kg, selvom man kun har bestilt 2 kg - men vi gør selvfølgeligt vores bedste for at ramme den ønskede vægt.
Skal man have f.eks. 4 eller 6 kg, får man derfor 2 stege.

Afhentningsdagen bliver d. 22/12 mellem 10-12
Er det helt umuligt for jer, finder vi selvfølgelig ud af noget andet.

Så skynd jer til tasterne, og få bestilt årets julesteg!

Adresse

Bjergvej 8
Herfølge
4681

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Ingrediensen sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Ingrediensen:

Genveje

Del

Type