19/04/2017
Jeg har taget beslutningen om at ikke åbne butikken indtil sommerferie nærmer sig. Jeg har brug for at prioritere mellem mit job som sygeplejerske og min virksomhed som pizzabager. Selvom jeg elsker at bage vores vidunderlige pizza, jeg elsker også mit job som sygeplejerske og tager det meget alvorligt. Der er en masse arbejde og ikke nok hænder i sygeplejefaget, derfor tager jeg nogle gange ekstra vagter.
Jeg er ked af at skuffe alle mine trofaste kunder, men sandheden er, at jeg er træt. Jeg har arbejdet hver dag, gennem hver ferie og sommerferie i de 14 år, jeg har været i Danmark. Det er en velkommen luksus at have en fri weekend i ny og næ. Jeg vil bruge min "fri" tid til at rydde op og gøre nogle vedligeholdelse arbejde i butikken, og gøre det klar til en god sommer.
