28/09/2026
EN SIDSTE GANG MED HANS BECH THOMSEN
Hans Beck Thomsen har gennem et langt liv sat et markant aftryk på dansk gastronomi.
Med rødderne dybt plantet i det vestjyske har hans køkken altid været båret af kærligheden til råvaren, det klassiske håndværk og glæden ved det gode måltid.
Som tredje generation på Henne Kirkeby Kro var Hans med til at skabe den særlige gastronomiske identitet, som gjorde stedet kendt langt ud over Vestjyllands grænser.
Nu træder Hans Beck Thomsen en sidste gang ind i et fremmed køkken som gæstekok og står ved gryderne.
Til denne helt særlige aften skaber han 5 retter samt snacks som nydes med et ch*****ne ved ankomst med afsæt i et langt liv med gastronomien – med de råvarer, smage og traditioner, der har fulgt ham gennem årene. Det bliver en intim og eksklusiv aften, hvor vi får lov at komme helt tæt på Hans, hans køkken og hans historie.
En sidste gang med Hans Beck Thomsen som gæstekok i et fremmed køkken.
31. oktober 2026
Start kl. 18.30
5 retter
Pris pr. person 895 kr.
book bord via hjemmesiden. # gillelejebyenpåtoppen