Mad Synergi

Mad Synergi Mad Synergi - Højgastronomi til fair priser
Vi skaber gastronomiske oplevelser i særklasse til events fra 10-5000 gæster. Vi glæder os til at se dig.

Mad Synergi er, når smag, æstetik og bæredygtighed mødes – og bliver til mindeværdige øjeblikke. Mad Synergi åbnede i 2008 med visionen om at gøre højgastronomi tilgængeligt for alle. Med ugentlige menuer, giver Mad Synergi dig muligheden for at smage lækker mad til ordentlige priser. -Og du bestemmer selv om du vil have 1,2 eller 3 retter. Besøg Mad Synergi Købmand på Værnedamsvej 4 og få en smag

sprøve på kvalitet og retter. Her fører vi et bredt udvalg af færdigretter - lige til at smide i ovnen.

Smør er blevet udskældt. Smør er blevet hyldet. Men én ting har aldrig ændret sig. Godt smør skaber god smag.Vi ved godt...
06/07/2026

Smør er blevet udskældt. Smør er blevet hyldet. Men én ting har aldrig ændret sig. Godt smør skaber god smag.

Vi ved godt, at mange tænker over, hvad de spiser. Det gør vi også.

For os handler gastronomi ikke om at skære fra. Den handler om at vælge til.

At vælge de bedste råvarer.
At respektere håndværket.
At lade smagen tale.

Når smør brunes, udvikler det de skønneste nøddeagtige aromaer. Når det smelter over nye kartofler, piskes i en silkeblød beurre blanc, røres i en klassisk bearnaise eller bages ind i sprøde croissanter og luftige kager, sker der noget helt særligt.

Mode kommer og går. God smag består.

Derfor vælger vi det bedste danske smør. Ikke af tradition. Men fordi kvalitet kan smages.

💬 Vi har valgt vores. Hvilken råvare går du aldrig på kompromis med? Fortæl os gerne hvorfor.

Derfor starter vi aldrig med menuen.Det overrasker mange.Mange tror, at det meste af vores arbejde foregår i køkkenet. M...
03/07/2026

Derfor starter vi aldrig med menuen.

Det overrasker mange.

Mange tror, at det meste af vores arbejde foregår i køkkenet. Men sandheden er, at vi ofte bruger næsten lige så meget, og nogle gange mere, tid på at lære kunden at kende og skræddersy menuen, som vi bruger på selve tilberedningen.

Hvorfor?

Fordi maden er meget mere end det, der bliver serveret på tallerkenen.

Vi vil vide, hvem gæsterne er. Hvad I fejrer. Hvilken stemning I ønsker at skabe. Og hvad I håber, gæsterne tager med sig, når arrangementet er slut.

Man kan købe verdens bedste råvarer. Det er den nemme del. Den svære del er at få hver eneste gæst til at føle sig som den vigtigste i rummet.

Det er derfor, vi aldrig starter med menuen.

Vi starter med samtalen.

For når vi forstår menneskene bag arrangementet, kan vi skabe en oplevelse, hvor maden bliver en naturlig del af historien.

Det er her, de bedste madoplevelser bliver til minder, der varer ved.

Når I inviterer mennesker til bords, hvad håber I så, de tager med sig hjem ud over en god middag?

Del gerne jeres tanker i kommentarfeltet.

Kender du det?Du sidder til en konference.Du lytter.Og lytter.Og lytter lidt mere.Klokken nærmer sig frokost, og maven b...
10/06/2026

Kender du det?

Du sidder til en konference.

Du lytter.
Og lytter.
Og lytter lidt mere.

Klokken nærmer sig frokost, og maven begynder at rumle.

Men hvad husker du egentlig bedst bagefter?

Det sagte ord?

Eller den sandwich, som alle talte om resten af dagen?

Mad er mere end et afbræk i programmet.

Den skaber energi.
Den skaber samtaler.
Den skaber de små øjeblikke, som bliver hængende længe efter, konferencen er slut.

De fleste husker ikke alle ordene fra en konference, et jubilæum eller en firmafest.

Men de husker stemningen.

De husker den gode samtale ved bordet.
De husker overraskelsen i den første bid.
De husker følelsen af at være en del af noget særligt.

Derfor har vi altid ment, at mad er meget mere end forplejning.

Mad samler mennesker.
Mad skaber relationer.
Mad bliver til minder.

Når vi planlægger et arrangement, tænker vi ikke kun på menuen.

Vi tænker på oplevelsen.
På detaljerne.
På de øjeblikke, der får gæsterne til at smile, tale sammen og tage følelsen med sig hjem.

For når dagen er slut, er det ofte ikke programmet, der huskes.

Det er følelsen.

Når mad bliver minde – skabt i synergi.

Der er noget særligt over dansk sommer.Lyset bliver blødere.Aftenerne længere.Og pludselig føles en almindelig onsdag li...
03/06/2026

Der er noget særligt over dansk sommer.

Lyset bliver blødere.
Aftenerne længere.
Og pludselig føles en almindelig onsdag lidt som ferie.

Måske er det duften af nyslået græs.
Måske er det et glas i godt selskab.
Måske er det bare glæden ved at være samlet.

For os handler sommer ikke kun om mad.
Den handler om mennesker.
Om øjeblikke.
Om de små stunder, der bliver til store minder.

Og lige nu er det sæson for dem alle.

Når mad bliver minde – skabt i synergi. ☀️

☀️ Smagen af dansk sommer behøver faktisk ikke være mere kompliceret end dette.En solvarm grøn asparges direkte fra mark...
22/05/2026

☀️ Smagen af dansk sommer behøver faktisk ikke være mere kompliceret end dette.

En solvarm grøn asparges direkte fra marken.
Sprød. Frisk. Fuld af sommer. 🌱

Hos MadSynergi elsker vi de råvarer, der næsten taler for sig selv.
Når sæsonen rammer perfekt, handler det ikke om at overdøve smagen. Det handler om respekt for håndværket, råvaren og øjeblikket.

Asparges er ikke kun smagen af sommer.
De er også rige på B og C vitaminer, fibre og frisk energi.

For os starter store madoplevelser altid med de bedste råvarer og mennesker, der brænder for faget.

Har du spist din første asparges endnu?
Hvad foretrækker du: grønne eller hvide asparges? 👀🌱

“Når mad bliver minde – skabt i synergi”

❄️ Smagen af vinter – konserveret med kærlighed 🫙Når kulden bider, og frosten maler ruderne, inviterer vi hos MadSynergi...
12/01/2026

❄️ Smagen af vinter – konserveret med kærlighed 🫙

Når kulden bider, og frosten maler ruderne, inviterer vi hos MadSynergi til en gastronomisk rejse ind i vinterens sjæl – hvor smagen af tid og tradition møder moderne finesse.

🥄 Syltevarer som perleløg i hvidvinslage og rødbeder med stjerneanis bliver hos os ikke bare tilbehør, men en fortælling.
Om råvarer, der er blevet æret.
Om smag, der får lov at modne.
Om en vinterstemning, der kan mærkes helt ind i sjælen.

✨ Vi skaber cateringoplevelser, hvor selv det konserverede får nyt liv, serveret med stjernestøv og sylteglæde.

📍 Skal jeres næste arrangement være mere end bare mad?

💌 Book en vintermenu med wow-effekt – og lad os sammen skabe en oplevelse, dine gæster aldrig glemmer.

📥 Kontaktoplysninger finder du i kommentaren.

Adresse

Vindbyholtvej 29 A
Faxe
4640

Telefon

+4535122559

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Mad Synergi sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type