02/10/2026
🌟 5 stjerner til Restaurant Havlit
Vi har svært ved at få armene ned i dag.
Siden vi åbnede dørene til vores nye Gourmetrestaurant Havlit i maj, har vi glædet os til at invitere gæster indenfor til en gastronomisk oplevelse med udsigt til fjorden, klassiske dyder og Thomas Pasfalls sikre hånd i køkkenet.
I dag blev glæden endnu større.
Jyllands-Postens mad- og vinredaktør Niels Lillelund har besøgt Havlit og kvitterer med 5 stjerner ⭐⭐⭐⭐⭐
I anmeldelsen beskriver han blandt andet Havlit som:
"En selvstændig grund til at tage til Faaborg"
Og om Thomas Pasfall skriver han:
"Det er stærkt opløftende at konstatere, at han er tilbage i eliten."
Det er store ord. Og en fantastisk anerkendelse af det arbejde, som hele holdet bag Havlit hver dag lægger i at skabe en restaurant, hvor gastronomi, værtskab og omgivelser går op i en højere enhed.
Her er præcise tilberedninger, dybe saucer, gode råvarer og masser af kærlighed til det håndværk, der ligger bag.
Og måske vigtigst af alt: en restaurant, hvor vi håber, at du får lyst til at blive siddende lidt længere.
Tak til Jyllands-Posten for de flotte ord 🤩
