07/10/2026
❌❌VORES OPSKRIFT PÅ CARBONARA❌❌
* 500 gr tørret pasta
* 250g gr Parmigiano
* 200 gr Panchetta
* 6 æg 2 helt, 4 blommer
* peber friskkværnet
* Hæld 2 liter vand i en gryde, tilsæt eventuelt en knivspids (5 gram) salt og bring det i kog.
* Skær pancetta i mindre tern.
* Put det hele æg og de to blommer i en skål, tilføj 2/3 af osten og rå mængder friskkværnet sort peber, pisk det hele sammen til en grødet masse.
* Læg pastaen i gryden når vandet bulderkoger. Tjek pakken for at se, hvor længe det skal koge.
* Put samtidig pancetta i en tør pande over middel varme, og steg til det har smidt en del fedt og begynder at brune. Det burde passe nogenlunde med pastaens kogetid.
* Kog pastaen til den er al dente og dræn vandet fra (gem et par deciliter). Kom den så i panden sammen med pancetta.
* Lad pasta og pancetta stege sammen i ca. 30 sekunder under omrøring, så pastaen kan suge noget af alt det dejlige fedt, tilsæt herefter et 2-3 spiseskefulde af pastavandet og rør igen.
* VIGTIGT: Sluk for panden og fjern den fra det varme blus
* Tilsæt nu ægge/oste-blandingen under omrøring, så alt blandes grundigt og æggemassen svøber sig godt og grundigt omkring pastaen.
* Bliv ved med at røre i panden til alt er blandet godt og grundigt sammen, æggen og pastavandet har fundet hinanden, og retten er blevet en dejlig tyk og cremet helhed.
* Server med det samme toppet med det sidste ost og mere friskkværnet peber.
🍂 UDSOLGT 🍂
🍁🍁🍁"Måltidskasse" til efterårsferien 🍁🍁🍁
🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
Vi har LUKKET I uge 42
Men i skal stadig have mulighed for ar nyde mad fra os !!!!
Nok til 4 personer
Lav selv carbonara :
1 stykke pancetta
1 pose pasta
1 stk. parmigiano
Pizza :
4 pizzabunde
4 slags kød til pizza
Mozzarella bolde
398,-
AFHENTES FREDAG DEN 9 OKTOBER FRA KL 10.00
🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂
For bestilling skriv Ja tak i kommentar
Din bestilling er modtaget når du får et nummer 😊👍
Begrænset antal!
Hjælp os med svind og husk at hente din kasse hvis du bestiller ! Tusind tak 😊
