Brød Værten

Hos Brød Værten skaber vi fantastisk bagværk, der blænder både øjet og smagsløgene. Vi bager friskbagt brød og kager fra bunden hver dag helt uden færdigblandinger, da vi ikke går i kompromis med kvaliteten. Med friskbagt fra ovnen hver dag og med et fristende udvalg af lækkerier har vi noget for enhver smag. Vores bageri har en udvidelig menu, der tilbyder en række frisksmurte sandwiches samt lækre varme sandwich til morgenmad, frokost og aftensmad, der serveres når som helst på dagen. Og har man lyst til lidt til den søde tand så kan vi også klare det med vores desserter der både er en pryd for øjet, en fryd for ganen :-)

Vi arbejder ihærdigt for at bevare de gamle klassikkere, men laver også selv vores opskrifter og justerer indtil de bliver som vi præcist vil have dem. Det er derfor, at vores klassiske traditionelle opskrifter, som brød, wienerbrød og lækkert konditori, ikke ændrer sig- hverken i smag eller tekstur. Vores bagværk produceres fra bunden ved brug af det bedste danske mel og de fineste råvarer. Hvad der skelner mellem vores produkter fra den brede vifte af brød er, at vi arbejder med kold- og langtidshævede deje, hvilket betyder at når vi går hjem så står brødet til næste dag på køl i mindst 18 timer og langtidshæver. Langtidshævning giver en bedre smag, da dejen stille og rolig står og gærer. Alle vores brød er slået op i hånden, da vi mener at det er et håndværk og man skal have føling med dejen. Vi prøver ikke at konkurrere med dagligvarer forretningerne på pris. Det vi kan give er kvalitet og et godt håndværk.